Paprikas poul - resèt

Jodi a nou pral di ou ki jan yo kwit manje paprika soti nan poul. Sa a plat nan cuisine Ongwa pral rafrechi meni ou a ak manyifik gou li yo pikant ak bon sant bon gou.

Paprikas poul nan style Ongwa - resèt

Engredyan:

• konje nan tete poul - 950 g;
• dous Bulgarian pwav - 450 g;
• tomat - 350 g;
• tomat ji - 200 g;
• tounen krèm - 240 g;
• farin ble - 30 g;
• lay - 1 gwo tèt;
• zonyon - 150 g;
• legim rafine oswa lwil oliv - 55 ml;
• Chili poud tè - 5 g oswa nan gou;
• tè paprika dous 40 g;
• sèl - nan gou;
• tè pwav - gou;
• fre vèt - nan gou.

Preparasyon

Nan yon chodyè sote oswa yon chodyè fri gwo twou san fon ak yon anba epè, nou pase zonyon an, deja kale ak koupe ak semi-zanno, sou yon lwil oliv cho. Pran lave ak seche nan tete poul koupe nan tranch gwosè mwayen ak mete nan yon fwon an lò. Bay vyann lan mawon, epi ajoute tè pwav tchili oswa yon ti pod an anmè pwav. Bulgarian dous piman, netwaye soti nan pedicels ak bwat grenn, koupe an moso gwo ase, menm jan an nan gwosè nan tranch poul, epi tou li mete nan yon chodyè fri. Nou kenbe sou dife a pou yon koup la minit, ajoute kraze tomat fre, deja debarase m de po, epi vide ji tomat.

Sezon plat la ak sèl, tè nwa pwav ak dous paprika, peze lay netwaye nan laprès la epi kite l chita anba yon kouvèti sou chalè modere pou trant minit.

Nan fen tan an, ajoute krèm a tounen melanje ak farin, melanje li, si sa nesesè, ajoute li epi prepare yon lòt dis minit.

Sèvi plat la ak pòmdetè bouyi oswa diri, séchage ak remèd fèy fre.

Paprikash ak poul ak dyondyon nan yon multivark

Engredyan:

• vyann poul - 950 g;
• dous Bulgarian pwav - 250 g;
• tomat - 450 g;
• dyondyon - 250 g;
• krèm tounen - 190 g;
• lay - 4 dan;
• zonyon - 150 g;
• legim rafine oswa lwil oliv - 55 ml;
• blan diven sèk - 200 ml;
• tè paprika dous 40 g;
• sèl - nan gou;
• tè pwav - gou;
• fre vèt - nan gou.

Preparasyon

Nan kapasite multivarker a, mete nan "Frying" la oswa "boulanjri" mòd, Browning sou lwil oliv legim kale ak koupe zonyon ak lay, Lè sa a, nou kouche nan byen prepare moso poul ak dyondyon ak tou fri.

Lè sa a, ajoute pwav la Bulgarian, koupe pa trè tise byen, tomat fre, vide diven an, sezon plat la ak sèl, pwav, dous paprika ak kwit pou senkant minit, chanje aparèy la nan "Quenching" mòd la.

Dis minit anvan fini an nan pwosesis la pou kwit manje, ajoute krèm nan tounen.

Lè k ap sèvi, nou gou plat la ak remèd fèy fre.