Krèp siwo myèl

Siwo myèl se youn nan pwodwi sa yo ki pa sèlman trè itil, men tou, bon gou. Li se lajman itilize nan kwit manje, asyèt soti nan li gen yon gou espesyal. Jodi a nou sijere ou pou prepare krèp siwo myèl.

Krèp siwo myèl - resèt

Engredyan:

• farin - 400 g;
• kefir - 800 ml;
• ze - 4 moso;
• soda - 0,5 ti kiyè.
• siwo myèl - 4 ti kuiyè. kiyè;
• sèl - zongle.

Preparasyon

Nou sift farin lan, ajoute soda ak sèl. Pwoteyin separe de jòn yo. Melanje jòn ak yogout, ajoute siwo myèl, melanje. Nan melanj lan ki kapab lakòz, ajoute farin frans. Koulye a, blan yo byen bat ak yon mixer, ajoute nan farin lan. Pwa yo ta dwe konsistans nan krèm epè tounen. Nan chodyè a fri, cho lwil flè solèy la, kiyè soti krèp yo ak fri jiskaske yon kwout se mawon. Nan ka sa a, li se dezirab premye fri sou chalè segondè sou yon bò, Lè sa a, vire sou, diminye dife ak pwojson anba kouvèti a jouk pare. Sèvi ak krèm tounen.

Fritters sou ledven ak siwo myèl

Engredyan:

• farin - 550 g;
• lèt fonn - 400 ml;
• ze - 3 moso;
• ledven fre - 30 g;
• siwo myèl - 2 ti kuiyè. kiyè;
• sèl - yon zongle;
• frèz fre - 200 g;
• krèm tounen - 200 g;
• sik - 3 ti kiyè.

Preparasyon

Leven se elve nan 100 g nan lèt cho ak kite pou 20 minit. Separe separe nan pwoteyin, nan lèt chofe, ajoute jòn, sèl. Koulye a, nou entwodui ledven an ki te vini, ajoute farin lan sifted, siwo myèl ak sèl. Nou bat pwoteyin yo frape tou dousman nan farin lan. Kite li pou 30 minit ale. Chalè chodyè a fri ak lwil oliv legim ak fri krèp yo. Frèz ak sik bat moute ak krèm tounen. Nou kite kèk bè pou dekorasyon. Nou vide krèp siwo myèl ak sòs la ki kapab lakòz, dekore avèk tranch frèz epi sèvi li sou tab la.

Konsèy: li se dezirab ajoute siwo myèl likid nan farin lan si li epès ak klou, fonn li nan yon beny dlo oswa nan yon mikwo ond.