Puffs ak dyondyon yo pa jis bon gou, men tou, yon plat ki bon ke ou ka pran avèk ou nan travay oswa etid, oswa ou ka jis manje nan kay la ak te.
Puffs ak fwomaj poul, ak dyondyon
Engredyan:
- lèt - 250 ml;
- bè - 1 ti kuiyè. kiyè;
- farin frans - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv - 1 ti kuiyè. kiyè;
- dyondyon - 200 g;
- fimen poul - 140 g;
- fwomaj - 85 g;
- yon melanj de remèd fèy Italyen - 1 ti kiyè;
- sale farin - 500 g;
- ze.
Preparasyon
Prepare sòs blan an : fri bè a ak fri pou 2-3 minit, Lè sa a, vide tout lèt la ak kwit, brase, jouk epè. Sezon sòs la ak sèl, pwav ak yon melanj de remèd fèy.
Chanpiyon koupe ak plak ak fri jouk lò mawon, pa bliye sezon. 5 minit anvan preparasyon an, nou mete kib yo nan fimen poul nan yon chodyè fri.
Patisri soufle woule soti epi koupe soti ti sèk gwo. Nan sant la nan chak sèk nou mete poul ak dyondyon, yon ti ponyen nan fwomaj griye epi vide tout bagay ak sòs blan. Nou pwoteje tou de bor nan sèk la epi wile soufle a ak yon ze bat. Nou kwit soufle pou 25 minit nan 180 degre.
Resèt nan tranch ak pòmdetè ak dyondyon
Engredyan:
- patisri soufle - 1 pake;
- pòmdetè - 3-4 moso;
- dyondyon - 200 g;
- lwil oliv legim;
- bè - 20 g;
- fre vèt - 1 pakèt;
- fwomaj "Feta" - 150 g;
- ze - 1 pc.
Preparasyon
Chanpiyon koupe an plak ak fri jouk an lò nan lwil legim.
Pòmdetè yo netwaye ak bouyi jiskaske kwit nan dlo sale. Nou mase tubèrkul yo pare yo ki te fèt ak bè jiskaske yo mashed. Melanje pòmdetè yo kraze ak fwomaj, vèt ak dyondyon fri.
Soulye woule patisri ak koupe nan kare. Nan sant la nan chak kare, mete yon kwiyere nan ranpli pòmdetè epi y'a vire bor yo nan farin lan ak yon sak. Manye pòf yo ak yon ze bat, pou ke apre boulanjri yo kouvri ak yon bon gou kwout an lò, ak Lè sa a, mete yo sou yon fèy boulanjri, pre-lwil oliv.
Nou kwit soufle nan 190 degre koulè wouj.