Pami varyasyon yo anpil nan espesyalite Ris, krèp ak krèm tounen yo espesyalman te favorize. Plezi ak etonan dou, gou mou nan pwodwi, ak manyifik teksti yo, reyalize akòz entèraksyon an nan asid la laktik prezan ak poud boulanjri.
Ki jan yo kwit manje krèp sou krèm tounen?
Pat pou krèp sou krèm tounen prepare primè, sitou si ou konnen règ debaz ki pral ede w jwenn rezilta a vle:
- Se krèm melanje ak baz la likid ak melanj lan ki kapab lakòz fonn sik, sèl ak soda (poud boulanjri).
- Nan pwosesis la nan melanje, frape ze yo prezante.
- Farin frans lan se pre-sèch ak ajoute nan baz la nan lo, chak fwa ak anpil atansyon brase li ak yon fwe oswa yon mixer.
- Apre yo fini nan baz la kneading, se chou a vide nan sant la nan chodyè a fri chofe, distribiye sou anba a ak mawon nan de kote.
- Preferans sèvi ak yon chodyè espesyal galèt oswa yon chodyè fri jete-fè ak yon anba epè.
Krèp sou krèm tounen ak lèt - resèt
Rancid, bon gou ak remèsye krèp yo jwenn sou krèm tounen ak lèt. Èske w gen pase sèlman karant minit nan tan li, ou ka manje sis Manjè. Kantite farin frans nan preparasyon an nan baz la ka diferan de reklame a, epi yo dwe pi gran oswa mwens, depann sou dansite nan krèm a yo itilize ak vle epesè final la nan pwodwi yo fini.
Engredyan:
- tounen krèm - 250 g;
- lèt - 500 ml;
- ze - 2 moso;
- lwil legim - 3 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 2 ti kuiyè. kiyè;
- farin frans - 2-3 tas;
- soda - 1 ti kiyè;
- sèl, grès pou fri.
Preparasyon
- Konbine krèm tounen ak lèt, sik, soda, sèl ak melanje byen.
- Add ze yo ak fwe yon ti jan.
- Vide farin lan, jwenn yap divòse a nan boul yo.
- Brase nan lwil la legim epi kòmanse fri pwodwi yo.
- Brisk bon gou krèp sou krèm tounen soti nan de kote.
Krèp sou dlo ak krèm tounen - resèt
Krèp sou krèm tounen san lèt, ki ka avèk siksè ranplase ak dlo, ap tou pa gen okenn mwens bon gou. Si ou vle, lwil legim ka ranplase ak krèm fonn, ki pral gen yon efè pozitif sou gou a ak karakteristik nitrisyonèl nan trete, men yo pral fè li plis kalorik oswa, sou kontrè a, konplètman elimine grès soti nan fòmilasyon an.
Engredyan:
- tounen krèm - 250 g;
- dlo - 500 ml;
- ze - 3 moso;
- legim oswa bè - 3 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 2 ti kuiyè. kiyè;
- farin frans - 2-3 tas;
- soda - 1 ti kiyè;
- sèl, grès pou fri.
Preparasyon
- Fwe ze yo, melanje ak krèm tounen ak dlo.
- Add sik, soda, sèl ak melanje.
- Pati yo sou fòm piki ak farin frans, kraze boul.
- Mete lwil la si ou vle.
- Fry krèp sou krèm tounen ak dlo nan yon fason tradisyonèl sou yon chodyè fri lwil oliv.
Krèp sansib ak krèm tounen ak dlo bouyi
Fanatik nan ouvèti ak pwodwi mouye ta dwe toujou kwit nan kay, krèp yo flan sou krèm tounen. Pat ka opsyonèlman aromatize ak vaniyil oswa vaniy sik. Nan tankou yon pèfòmans délikatès la vire soti yo dwe sansib ak bèl gou a. Apre 40 minit sou tab ou yo pral yon trete bon gou pou sis Manjè.
Engredyan:
- krèm tounen - 200 g;
- dlo bouyi - 600 ml;
- ze - 2 moso;
- soda - 1 ti kiyè;
- lwil legim - 3 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 1 ti kuiyè. kiyè;
- Vaniy sik - 1 pake;
- farin - 300 g;
- sèl, grès pou fri.
Preparasyon
- Fwe ze yo, melanje ak krèm tounen, ajoute sik, soda ak sèl.
- Brase nan farin lan.
- Little pa ti vide bouyi dlo, ak anpil atansyon brase baz la.
- Brase nan bè ak krèp kwit sou krèm tounen sou yon chodyè galon lwil oliv.
Krèp san ze sou krèm tounen - resèt
Krèp, kwit sou krèm tounen san ze, yo pral tanpri sipòtè yo nan vejetarism ak moun ki pa sèvi ak pwodwi a pou lòt rezon. Pwodwi yo mwens elastik, men tou douser ak plis delika. Reyalite sa a se pa yon avantaj si ou ranpli yo ak fars , men lè ou sèvi tèt ou sou kontrè a, li jwe nan avantaj la nan gou. Pou prepare 6 pòsyon nan trete li pral pran 40 minit.
Engredyan:
- krèm tounen - 200 g;
- lèt - 500 ml;
- soda - 1 ti kiyè;
- lwil legim - 3 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 2 ti kuiyè. kiyè;
- farin - 300 g;
- sèl, grès pou fri.
Preparasyon
- Melanje lèt la ak krèm tounen, chofe li moute yon ti kras, pandan l ajoute soda.
- Fonn sik ak sèl nan melanj lan ki kapab lakòz.
- Brase nan farin lan, k ap chèche yap divòse a nan tout boul yo, epi ajoute lwil oliv la.
- Krèp krè sou krèm tounen san yo pa yon soteur cho.
Krèp sou krèm kefir ak tounen
Krèp sou krèm tounen, resèt la nan ki w ap jwenn pita, yo jwenn otan ke posib manyifik ak Airy. Sa a se efè reyalize pa adisyon nan kefir, ki, ansanm ak krèm tounen ak poud boulanjri, rense baz la, epi fè li Airy ak mouye. Souvan pwodwi sa yo yo te fè plis epè epi yo sèvi ak krèm, siwo myèl oswa konfiti. 6 pòsyon nan trete pral pare nan 40 minit.
Engredyan:
- tounen krèm - 250 g;
- kefir - 250 ml;
- ze - 3 moso;
- boulanjri poud - 2 ti kiyè;
- lwil legim - 3 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 3 ti kuiyè. kiyè;
- farin - 350 g;
- sèl, grès pou fri.
Preparasyon
- Bat ze ak sik, ajoute tounen krèm ak yogout, brase.
- Konbine tamil farin frans ak poud boulanjri, sèl.
- Add engredyan sèk nan baz likid la, melanje jiskaske mas yo disparèt.
- Krèp kwit sou krèm tounen nan yon fason tradisyonèl ak imedyatman te sèvi.
Krèp sou krèm tounen yo se Fertile
Nan ka sa a, krèp yo ap prepare sou krèm tounen soti nan yon farin ak adisyon nan dlo mineral gazeuz, ki fè yo espesyalman Fertile ak mouye. Kòm nan ka a anvan, pwodwi yo pa mens epi yo manje poukont yo san yo pa ranpli ak aditif gou divès kalite. Pou jwenn sis pòsyon nan yon plat bon gou ou pral bezwen depanse 40 minit.
Engredyan:
- tounen krèm - 300 g;
- dlo mineral - 150 ml;
- ze - 4 moso;
- boulanjri poud - 1 ti kiyè;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 1-2 ti kuiyè. kiyè;
- farin - 300 g;
- sèl, grès pou fri.
Preparasyon
- Melanje tounen krèm ak ze vide ak sik ak sèl.
- Brase nan farin dlo, ak poud boulanjri ak lwil oliv.
- Kwit krèp epè sou krèm tounen nan yon chodyè fri, lwil li ak grès.
Krèp sou krèm ledven tounen
Bon gou ak bon gou krèp yo jwenn sou krèm tounen ak ledven. Teknoloji pou kreye yon tès nan ka sa a se pi plis anbarasman ak konplike, men rezilta a se pi lwen pase nenpòt dout vo efò a ak tan. Yo nan lòd yo dekore yon repa pakè pou sis moun ou bezwen peye sou 2-2.5 èdtan (pran an kont tan an pou pwouve, matrité nan farin lan ak baz la pou krèp).
Engredyan:
- krèm tounen - 2 tas;
- lèt ak dlo - 1 vè;
- farin frans - 1.5-2 tas;
- ze blan - 5 pcs .;
- lwil oliv legim - 50 ml;
- sik - 50 g
- ledven fre - 25 g;
- sèl, grès pou fri.
Preparasyon
- Nan dlo tyèd, ledven ki fonn epi gen kèk farin frans ajoute epi kite pou apwòch la.
- Se krèm melanje ak farin ki rete a, blan yo bat nan yon kim epè ak sèl, ak sik fonn nan lèt.
- Konbine sa ki nan twa kontenè, vide nan lwil oliv, melanje, kite nan chalè a pou yon èdtan.
- Krèp kwit sou galèt griye.
Krèp ak krèm tounen - resèt
Krèp sou krèm tounen ka fèt si ou pa sèvi ak yon pwodwi lèt fèrmante nan tan. Kèlkeswa dat ekspirasyon an, li se pi bon anfòm pou dekorasyon trete pi renmen ou, ki, sou kontrè a, vire soti nan dwe Fertile, sansib ak bon gou. Se sèlman 30-40 minit ak sou tab ou yo pral yon plat bon gou ak bouch-awozaj pou sis.
Engredyan:
- tounen krèm tounen - 250 g;
- dlo 100 ml;
- farin - 300 g;
- ze - 3 moso;
- sik - 40 g;
- soda - 1 ti kiyè;
- sèl, vaniy, lwil oliv.
Preparasyon
- Melanje tout engredyan yo ak fwe byen avèk yon mixer.
- Yo dekore krèp yo ak yon chodyè fri lwil oliv ak mawon yo sou de bò yo.