Magazen yo ofri yon seleksyon gwo nan sòs pare-fè ak ketchups divès kalite. Men, nou pral di ou ki jan yo prepare sòs tomat tèt ou. Epi, ou ka fè li nan nenpòt ki lè nan ane a, paske pou kwit manje apwopriye kòm tomat fre, ak keratin tomat oswa ji.
Resèt pou sòs tomat pou pitza
Engredyan:
- tomat - 600 g;
- lwil oliv - 30 g;
- lay - 2 dan;
- sik - 1 ti kiyè;
- Basil seche, origan - 0.5 ti kiyè luil chak;
- lanmè sèl - 0,5 ti kiyè.
Preparasyon
Tomat nou ranpli ak dlo bouyi, nou retire kale nan men yo, nou retire peduncles yo ak avèk èd nan yon blenndè nou vire yo nan pòmdetè mashed. Si ou vle sòs la soti san yo pa grenn, Lè sa a, pòmdetè yo kraze ka anplis siye nan yon Van. Vide mas la tomat nan yon marmite, chalè li sou yon ti dife, vibran. Ajoute lwil oliv, sik, sèl, brase ak kwit pou 15 minit. 5 minit anvan fen pwosesis la, ajoute lay la, te pase nan laprès la ak séchage, nan sòs la. Se pou sòs la fre e apre sa ou ka itilize li pou fè pitza.
Tomat resèt sòs tomat
Engredyan:
- tomat keratin - 4 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 3 ti kuiyè. kiyè;
- dlo - 1 vè;
- kannèl, galik tè - 0,25 ti kiyè chak;
- nwa tè pwav - 0,5 ti kiyè.
- sèl - 1 ti kiyè.
Preparasyon
Nou bouyi dlo a ak fonn keratin nan tomat nan li. Lè sa a, ajoute sik, sèl, epis santi bon ak melanje byen. Tout, sòs la se prèske pare, Le pli vit ke li refwadi, ou ka itilize li nan asyèt divès kalite.
Resèt pou sòs tomat cho
Engredyan:
- tomat - 0,5 kg;
- dlo 120 ml;
- koryandè - 20 g;
- wouj cho pwav - 1 pc .;
- Koryandè - 1 ti kiyè;
- lay - 4-5 dantik;
- sèl - nan gou.
Preparasyon
Tomat koupe nan 4 pati, mete yo nan yon chodyè, vide dlo, kouvri chodyè a ak yon kouvèti, pote nan yon bouyi. Lè sa a, redwi dife a ak kwit tomat yo nan yon eta bouyi, sa a pral pran apeprè 15 minit. Retire mas la ki kapab lakòz soti nan dife a, fre li, fwote li nan yon kolòn oswa trench. Lay nou fwote ak koryandè ak sèl. Add melanj lan ki kapab lakòz tomat la, mete korije a kraze ak tise byen koupe pwav, sèl sòs la tomat gou.
Sòs tomat pou resèt sezon fredi
Engredyan:
- tomat - 2 kg;
- zonyon - 1 moso;
- lay - 3 dan;
- dous pwav (pwa) - 20 pcs .;
- nwa pwav (pwa) - 15 pcs .;
- dan - 15 pcs .;
- tè kannèl, moutad tè sèk - nan gou;
- sik - 0.5 tas;
- pòm vinèg sidr - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Nou koupe tomat yo nan tranch, kite yo nan moulen an vyann. Pure tomat ki kapab lakòz la kwit pou 5 minit, epi apre ke nou fwote atravè yon Van. Tise byen koupe zonyon an epi ajoute li nan pòmdetè yo kraze. Melanje mas la ak bouyi li nan mwatye volim la. Lay nou pase nan laprès la, nou gaye li nan mas la tomat, an plas an menm, sèl, sik, fèy santi bon ak vinèg.
Kwit sòs la sou chalè ba pou yon lòt 10 minit, Lè sa a, souch nan yon kolòn oswa trenin separe epis santi bon yo, epi pote nan yon bouyi ankò. Nou vide sòs la prepare sou krich esteril, kouvri ak kouvèti ak esterilize pou apeprè 40 minit, apre yo fin ki nou woule.
Tomat sòs resèt pou kibab shish
Engredyan:
- tomat ji ak kaka - 1 l;
- Dill, koryandè, pèsi, vèt zonyon - 4 branch chak;
- lay - 3 dan;
- Basil vyolèt - 2 branch;
- frèch tè grenn koryandè ak ziri - 1 ti kiyè;
- cho pwav wouj - nan gou;
- sik, sèl - nan gou.
Preparasyon
Nan ji tomat, ajoute sèl ak melanje. Tise byen koupe vèt yo, koupe lay la. Melanje ji a ak lay, remèd fèy ak epis santi bon, gen tou ajoute cho pwav gou, sik. Nou melanje tout bagay byen epi kite l melanje pou 15 minit.
Resèt pou sòs tomat-lay
Engredyan:
- tomat keratin - 2 ti kuiyè. kiyè;
- tomat (gwo) - 1 moso;
- bouyon vyann bèf - 2 chaj;
- lwil oliv legim - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lay - 5-6 dantik;
- sèl, pwav tè nwa, vèt - nan gou.
Preparasyon
Se tomat la doused ak dlo bouyi epi nou retire po a soti nan li, vire kaka a nan pure lè l sèvi avèk yon blenndè. 4 galik nan lay se kite nan laprès la ak fri li nan lwil oliv legim pou 1 minit, Lè sa a, gaye tomat keratin, Mach, brase ak mitone pou yon lòt minit 2. Konbine melanj lan ki kapab lakòz ak bouyon bouyi, ajoute kraze ki rete lay a, sèl, pwav gou. Epitou gou nou ajoute kraze vejetasyon nan koryandè ak pèsi.