Pike - pwason an se trè bon plat, men li bezwen pou kapab kwit manje. Ki jan yo kwit yon chnil nan dife pou chofe fou a nan antye li yo ak moso, li anba a.
Ki jan yo kwit yon chnil nan yon dife pou chofe fou nan FOIL?
Engredyan:
- gwo pike - 1 pc .;
- kawòt - 200 g;
- zonyon - 400 g;
- diri diri grenn - 150 g;
- sèl;
- moutad - 25 g;
- krèm tounen - 90 g;
- sitwon - mwatye;
- ze - 1 moso;
- lay - 3 dan;
- nwa poud pwav.
Preparasyon
Nou prepare pike a: nou netwaye balans yo. Nou pran soti zantray yo, gills yo. Nou lave kadav la. Nou fwote li ak sèl, pwav ak lay koupe. Rice bouyi, ak Lè sa a, lave. Zonyon yo netwaye, koupe an kib (apeprè 100 g), moulen kawòt yo. Passeruem bese nan yon eta ki klè, Lè sa a, mete kawòt, sèl, pwav ak deperi jouk mou. Melanje diri ak legim. Nou kondwi ze a, mete sosis yo epi melanje li byen. Sou fèy la boulanjri nan 2 kouch nan pawa FOIL la. Nou koupe zonyon yo ak zanno epi mete yo sou fèy papye an. Diri ak legim yo boure ak pike. Se vant la koudre. Nou mete pwason an sou kousen an zonyon. Melanje tounen krèm ak moutad. Nou koupe tranch yo sitwon. Wete pike a ak yon ranpli. Soti nan pi wo a kote tas la nan sitwon. Kouvri ak FOIL, fikse bor yo. Pike boukannen, kwit nan dife pou chofe fou a, yo pral pare nan apeprè 1 èd tan ak 20 minit nan 180 degre.
Pike kwit nan fou a ak krèm tounen - resèt
Engredyan:
- pike antye - 1 pc .;
- bè natirèl - 30 g;
- krèm tounen - 800 g;
- sèl;
- sitwon - 1 moso;
- epis santi bon.
Preparasyon
Nou netwaye pike a ak m 'yo. Soti nan pi wo a nou fè ensizyon piti oblik. Nou fwote kadav la ak sèl ak epis santi bon, epi tou li ak lwil oliv. Lè sa a, nou mete l 'nan yon plato boulanjri fon. Nou voye pwason an nan dife pou chofe fou a ak kwit jiskaske wouj. Lè sa a, nou vide l 'ak krèm tounen, kouvri fèy la boulanjri ak FOIL ak nan 150 degre nou kanpe nan fou a pou apeprè 30 minit. pwason pare yo ka vide ak ji sitwon.
Kouman kwit yon Pike nan yon dife pou chofe fou ak pòmdetè?
Engredyan:
- pòmdetè - 1 kg;
- zonyon - 500 g;
- lay - 4-5 dantik;
- Pike - 1 moso;
- sèl;
- mayonèz - 90 g;
- pwav.
Preparasyon
Kale pike koupe an moso sou 2 cm epè, ajoute sèl, pwav epi ajoute lay kraze. Moulen 100 g nan zonyon, ajoute li nan pwason an, melanje epi kite pou apeprè inèdtan. Nou netwaye pòmdetè yo, koupe li nan kib gwo, distribiye li nan yon plato, sèl, pwav ak voye ak zonyon, koupe an bag mwatye. Ankò podsalivaem ak pwav. Top ak yon may nan mayonèz. Nou mete moso nan pwason, nou menm tou nou mete yon ti kras mayonèz sou yo. Nan 180 degre kwit pou apeprè 40 minit.