Resèt la klasik pou zo koton sijere boulanjri yo nan yon brasyeuz oswa dife pou chofe fou, ak oswa san piknik preliminè. Kwit nan fou kwit manje gen yon bon sant ak juiciness, akòz varyete resèt ki egziste deja, ou ka, an reyalite, prepare sa a plat ankò e ankò, chak fwa plezi tèt ou ak moun yo renmen ak yon varyete de gou. Oke, si ou pa gen sèlman yon dife pou chofe fou, men tou, aparèy kwizin modèn, Lè sa a, ou ka kwit, pou egzanp, ti mouton kib nan yon multivar.An jeneral, gen anpil resèt pou kòman yo kwit manje zo kòt ti mouton .
Recipe: zo kòt nan fou nan dife pou chofe fou a
Yon resèt senp ak konprann pral raple ou nan gou yo nan kafe brikabrak Italyen gras a parfen nan Rosemary ak lay, abiye ak lwil oliv.
Engredyan:
- ti mouton bèf - 1 kg;
- lay - 3 dan;
- zonyon - 1 pc .;
- kawòt - 1 moso;
- Bay fèy - 1 moso;
- sèl - 1 ti kiyè;
- kimen - 1 ti kiyè;
- fèy nan Rosemary - 1 ti kuiyè. kiyè;
- nwa pwav - gou;
- lwil oliv - nan gou.
Preparasyon
Peel 2 dan nan lay ak kraze li alalejè ak yon bò plat nan kouto a, kale kawòt yo, li koupe zonyon an nan mwatye. Mete tout legim yo nan yon marmite ak zo bwa tèt yo ak vide dlo, pote nan yon bouyi, lè sa a redwi chalè ak kwit vyann pou apeprè inèdtan.
Lay ki rete a se byen koupe ak alalejè vide ak lwil oliv. Sèvi zo kòt sèl ak pwav, voye ak kimen, Rosemary ak vide lwil oliv tou. Mete vyann lan sou yon fèy boulanjri epi voye li nan fou a pou 1 èdtan nan 180 degre. Prepare-kwit manje zo kòt nan fou a ta dwe "rès" pou apeprè 5 minit, ak Lè sa a, yo ka sèvi sou tab la davans, divize an moso endividyèl.
Rib nan mouton nan pikant marinad - resèt nan dife pou chofe fou
Ki sa ki ka toujou lonbraj gou a nan vyann, ki jan pa epis santi bon byen file ak santi bon? Se resèt ki anba la a gen entansyon pou moun ki pito "nèt" epi yo kapab apresye richès la nan gou nan asyèt pikant.
Engredyan:
- ti mouton bèf - 1 kg;
- siwo myèl - ½ atik;
- Dijon moutad - ½ st;
- sik - 3 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - nan gou;
- lwil oliv - 2 ti kuiyè. kiyè;
- tim ak origan - 1 ½ ti kiyè;
- Paprika poud - 3 ti kiyè;
- blan pwav - 1 ½ ti kiyè;
- lay - 2 dan;
- sitwon - 1 moso;
- sòs "Tabasco" - 5 ti kuiyè. kiyè;
- diven sèk blan - ½ atik;
- bè - 100 g.
Preparasyon
Yo nan lòd yo prepare yon marinad pou zo koton, li nesesè melanje nan yon ti bòl: tè tè, paprika, origan ak lay koupe, delye melanj la paste-tankou konsistans ak lwil oliv ak aplike epis santi bon lave ak sèk zo kòt.
Apre sa, mete vyann lan sou griyaj la, li mete griyaj la sou yon plato boulanjri, nan ki nou pre-vide 2 tas dlo. Prepare zo kòt yo pral 1 èdtan nan 190 degre: 30 minit sou yon bò ak 30 minit nan lòt la.
Pandan se tan, nou prepare sòs la: peze ji an sitwon nan marmite a, ajoute sòs Tabasco, diven, siwo myèl, moutad ak sik ak sèl, mete melanj lan sou chalè medyòm epi pote l 'nan yon bouyi san yo pa bliye li brase li. Lè sa a, redwi dife a, ajoute bè epi w'a vide ak melanj nou an nan zo kòt cho. Voye zo kòt yo tounen nan fou a pou 35 minit nan tanperati a menm, ak Lè sa a, sèvi l 'sou tab la.
Lamèt Riban ak pòmdetè
Engredyan:
- ti mouton bèf - 1 kg;
- pòmdetè jenn - 1 kg;
- lay - 3 dan;
- Cherry tomat - 400 g;
- Dijon moutad - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lwil legim - 3 ti kuiyè. kiyè;
- Rosemary - 1 branch;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Lave ak seche ti mouton ti mouton, fwote ak yon melanj de moutad, 1 ti kuiyè. kiyè nan lwil oliv, lay koupe, sèl ak pwav. Fry yo nan yon chodyè fri pou 2 minit sou tou de bò yo. Vide pòmdetè yo piti dousman epi mete yo sou yon fèy boulanjri grese. Soti nan pi wo a nou mete zo kòt, ak Lè sa a, brendiy nan tomat Cherry. Voye plat la ak Rosemary fre epi voye li nan fou a pou 20 minit nan 220 degre.