Asyèt ti Mouton yo lajman distribye nan peyi Azyatik. Gen anpil resèt lè l sèvi avèk sa a vyann, pou egzanp, griye mouton oswa ti mouton bouyon . Epi, koulye a nou pral di ou ki jan yo prepare yon varyete de asyèt bon gou soti nan zo kòt tatoo.
Fried kib ti mouton - resèt
Engredyan:
- ti mouton bèf - 1 kg;
- kawòt - 1 moso;
- zonyon - 1 moso;
- lay - 2 dan;
- vyann vyann - 200 ml;
- pèsi - nan gou.
Melanj pou fwote:
- Curry, Basil sèk, Paprika tè, lay tè.
Preparasyon
Koupe zo kòt yo ak griyè byen ak yon melanj de fèy santi bon. Nan fòm sa a, kite vyann lan pou yon èdtan ak yon mwatye fè li rate. Apre sa, fri zo kòt yo nan yon chodyè fri jiskaske nwa parèt. Kawòt ak zonyon koupe an tranch gwo ak fri nan yon chodyè fri san yo pa lwil oliv, tou jiskaske aparans nan ténèbres. Nan yon chodyè ki gen yon anba epè, vètikal kouche fri matrons matyè (konsa ke zo yo "te kanpe"), ant yo nou mete zonyon fri, kawòt, dan nan lay ak pèsi branch. Add epis santi bon nan bouyon an vyann, ak ki nou fwote zo kòt yo, nan gou. Vide l 'nan yon marmite, pote nan yon bouyi, lè sa a redwi dife a mwayen ak bouyon zo kòt yo pou apeprè mwatye yon èdtan nan yon marmite ak yon kouvèti fèmen. Apre sa tcheke preparasyon an - si se vyann lan fasil separe de zo a, Lè sa a, plat la se pare, si se pa, Lè sa a, kite l 'pou yon lòt 15-20 minit.
Ragout soti nan zo kòt tatoo
Engredyan:
- ti mouton bèf - 1 kg;
- dous pwav - 3 moso;
- tomat (gwo) - 3 pcs .;
- ble - 2 pcs .;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Koupe ti mouton an ti moso sou 3 cm lajè. Fry yo pou apeprè 20 minit, jiskaske yon kwout te fòme. Se Pepper koupe nan bann, obèjin - kib. Add legim yo nan zo kòt yo ak fri pou yon lòt minit 3-4. Tomat yo tou koupe nan kib, ajoute yo nan rès la nan pwodwi yo, sèl, pwav gou, melanje ak kwit anba yon kouvèti fèmen sou yon ti dife pou apeprè mwatye yon èdtan, vibran detanzantan.
Koup ti mouton kwit
Engredyan:
- Kiben zo bwa tèt - 0.5 kg;
- zonyon - 1 moso;
- kawòt - 1 moso;
- pòmdetè - 1 kg;
- tomat (gwo) - 1 moso;
- konkonm marinated - 200 g;
- lay - 1 lay;
- vyann vyann - 1 vè;
- lwil legim - 100 ml;
- sèl, pwav.
Preparasyon
Ribers koupe an moso, fri nan yon chodyè fri ak lwil oliv legim jiskaske yon kwout ruddy ki te fòme. Zonyon tise byen koupe, kawòt koupe nan semicircles, konkonm - chalimo. Premye ajoute zonyon yo nan zo kòt yo ak fri yo nan transparans, Lè sa a, gaye kawòt yo, vibran, fri pou yon lòt 5 minit, lè sa a ajoute konkonm yo, melanje, nou kwit manje pou apeprè yon minit sou chalè segondè, ak Lè sa a, fè gaz la plis tou dousman, kouvri chodyè a ak kwit manje plat la pou yon lòt 10 minit Kale pòmdetè koupe an ti moso ak fri nan yon chodyè fri separe jiskaske yon kwout ruddy (jiskaske pare yo pote pa nesesè). Koulye a, mete pòmdetè yo nan brasye a, sou tèt li vyann, ak Lè sa a, bag yo nan tomat ak pwav. Ranpli ak bouyon. Top ak soup lay koupe, kouvri ak yon kouvèti ak bouyon pou apeprè 1 èdtan.
Ki jan yo kwit manje ti bebe kòt nan yon chodyè?
Engredyan:
- ti mouton bèf - 700 g;
- lwil oliv legim - 120 ml;
- zonyon - 0,5 kg;
- séchage pou ti mouton, sèl, koryandè, zira - gou.
Preparasyon
Premyèman, se chodyè a kalsine sou dife, Lè sa a, vide nan lwil oliv la epi kite l chofe byen ak anpil atansyon pi ba anpoul la tout antye. Lè li byen fri, li ka pran soti ak jete lwen. Nan lwil la bouyi menm jan avèk presizyon nou pi ba zo kòt, e, brase, se pou yo fri nan tout kote -