Konkonm ak cotoneast wouj pou sezon fredi a - resèt ki pèmèt yo sèvi ak itilman bè santi bon nan preparasyon legim, ranpli yo ak gou, bon sant ak vitamin. Ti goute nan tankou yon pèfòmans yo pa sèlman bon gou bon gou, men tou, gen yon aparans orijinal yo.
Kouman konkonm sèl ak Korint wouj?
Prepare konkonm ak Korint wouj se pa pi difisil pase pou nenpòt ki resèt klasik. Bagay prensipal la se yo swiv rekòmandasyon yo nan resèt la chwazi ak konnen moman debaz yo nan preparasyon an nan resipyan, pwodwi ak pwosesis yo nan pwosesis la nan ekzekisyon teknoloji.
- Konkonm yo pre-tranpe pandan plizyè èdtan, apre yo fin ki yo ak anpil atansyon rense epi, si yo vle, koupe bor yo.
- Se grozee a retire nan pedicels yo oswa kite nan fòm orijinal li, tap mete nan bwat yo nan branch yo.
- Bank yo ak kouvèti yo esterilize nan nenpòt fason aksesib.
- Fwi konkonm yo ansanm ak bè, jan sa nesesè nan resèt orijinal la.
- Prezèvasyon nan konkonm ak Korint wouj se konplete pa corking bwat yo, ki yo vire imedyatman nan kouvèti yo ak byen izole jouk refwadisman.
Konkonm rapid ak cotoneast wouj san esterilizasyon
Li pa anbarasman ak tan konsome yo prepare konkonm ak Korint pou sezon fredi a san yo pa esterilizasyon. Nan yon ekzekisyon ki sanble, fwi, tranpe nan dous ak tounen marinad ak ji Berry, jwenn yon gou inik, dépourvu nan gou vinèg. Avèk bon canning, se vid ki byen estoke anba kondisyon chanm yo.
Engredyan:
- konkonm - 4 kg;
- wouj cotoneast - 4 linèt;
- lay - 2 tèt;
- dlo - 3-3,5 l;
- sik - 150 g;
- sèl - 4 ti kuiyè. kiyè;
- fèy nan cotoneast, refor, Dill, Laurel, pwav.
Preparasyon
- Bwat ak vèt ak epis santi bon Stack konkonm, ajoute bè.
- Vide sa ki nan veso yo ak dlo bouyi, kite pou 20 minit.
- Se perfusion a vide, sale, sikre, bouyi epi vide nan konkonb nan marinated ak bè.
- Capping resipyan, vlope.
Freshly sale konkonb ak cotoneast wouj - resèt
Chwazi opsyon ki te sou ou ka délisyeuz prepare konkonm ak cotoneast wouj pou sezon fredi a, resèt ak yon ti kantite sèl yo ta dwe konsidere kòm premye. Nan tankou yon pèfòmans, ti goute a se pi itil epi espesyalman bon plat pandan pwemye mwatye nan ane a apre yo fin Canning.
Engredyan:
- konkonm - 1.5 kg;
- wouj cotoneast - 3 tas;
- lay - 5 dan;
- dlo - 1.5 lit;
- sik - 50 g;
- sèl - 1.5 ti kuiyè. kiyè;
- fèy nan cotoneast, refor, Dill, Laurel, dous pwav.
Preparasyon
- Nan bank kouche epis santi bon, vèt ak konkonm.
- Avni yo kouvri ak bè ak vide tout lòt bagay ak dlo bouyi.
- Dlo se vide, bouyi, sale, sik te ajoute.
- Vide sa marinad nan resipyan yo.
- Bouche fre- sale konkonb ak cotoneast wouj, vlope.
Konkonm ak Korint wouj ak vinèg
Konkonm marinated ak Korint wouj te jwi gou ekselan pou tan ki pi long ak byen kenbe anba nenpòt ki kondisyon, ou ka kwit yo ak adisyon nan vinèg. Piquancy siplemantè ak bon sant ap bay nan ka sa a yon karnat, ak précision nan yon chwal radi ak yon tranch nan pwav cho.
Engredyan:
- konkonb - 1.5-2 kg;
- wouj cotoneast - 300 g;
- lay - 2 dan;
- dlo - 1.5 lit;
- sik - 50 g;
- sèl - 3 ti kuiyè. kiyè;
- vinèg - 3 ti kiyè.
- dan - 5 pcs .;
- rasin refor ak cho pwav - sou yon tranch;
- fèy nan cotoneast, Dill, Laurel, dous pwav.
Preparasyon
- Yo mete nan krich vèt, epis santi bon, konkonm ak bè.
- Vide tout dlo a bouyi, kite pou 20 minit.
- Koule perfusion a, ajoute sèl, sik, vinèg.
- Vide marinad sou konkonm ak bè.
- Konkonm Cork ak Korint wouj pou sezon fredi a, vlope.
Konkonm ak Korint wouj san vinèg
Konsidere vèsyon yo ki jan fè konkonm ak cotoneast wouj pou sezon fredi a, resèt senp san yo pa vinèg atire plis pase ak patisipasyon nan sa yo. Y ap fè yon lòt opsyon menm jan an ap konsidere pi ba a. Aperitif nan pèfòmans sa a ka modera piquant, ak yon gou dous ak yon gou lay limyè.
Engredyan:
- konkonb - 1.5-2 kg;
- wouj cotoneast - 2.5 tas;
- lay - 1 tèt;
- dlo - 1.5 lit;
- sik - 5 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - 2.5 ti kuiyè. kiyè;
- dan - 5 pcs .;
- cho pwav - ¼ moso;
- vèt, fèy santi bon.
Preparasyon
- Nan bokal la mete pwav, epis santi bon, vèt, lay ak konkonm.
- Yo tonbe nan dòmi sou tèt bè yo epi vide tout bagay pou 20 minit ak dlo bouyi.
- Se dlo a vide, bouyi ak adisyon nan sèl ak sik.
- Ranpli marinad la nan krich yo.
- Cork marinad konkonm ak Korint wouj san vinèg , vlope moute anvan refwadisman.
Melanje konkonm ak grozeye cotoneast ak wouj
Yon gou espesyal ak piquancy akeri pa konkonm marinated ak Korint wouj si prepare ak sitwon. Citrus se ak anpil atansyon lave ak kenbe nan dlo bouyi pou yon koup la minit, apre yo fin ki li koupe an tranch, retire nan menm tan an zo ki ka bay yon kolasyon yon anmè nesesè.
Engredyan:
- konkonb - 2 kg;
- wouj cotoneast - 2 tas;
- lay - 1 tèt;
- sitwon - 2 tas;
- dlo - 1.5 lit;
- sik - 100 g;
- sèl - 2 ti kuiyè. kiyè;
- vèt, fèy santi bon.
Preparasyon
- Nan bwat yo ajoute tout epis santi bon ki nesesè yo, remèd fèy ak lay.
- Ranpli veso a ak konkonm ak bè, ajoute tas la nan sitwon.
- Vide sa ki nan resipyan yo ak dlo bouyi
- Apre 20 minit, se dlo a vide, bouyi ak sèl, sik, vide nan krich.
- Capping ak anbalaj.
Konkonm marinated ak Korint wouj ak vodka
Resèt la pou konkonm ak Korint wouj ak vodka se pa yon depase gastronomik, men yon fason asire w ranfòse pwopriyete yo kroustiyan nan fwi legim. Nan ka sa a, pwopriyete yo teste nan alkòl "ranfòse" pik la konkonb ki lach, ki siyifikativman amelyore karakteristik sa yo nan ti goute la pare-fè.
Engredyan:
- konkonb - 2 kg;
- wouj cotoneast - 350 g;
- lay - 1 tèt;
- vodka - 30 ml;
- dlo - 1.5 lit;
- sik - 50 g;
- sèl - 3 ti kuiyè. kiyè;
- vinèg - 0.5 tas;
- vèt, fèy santi bon.
Preparasyon
- Epis santi bon, vèt, lay ak konkonm ak bè yo mete nan bwat.
- Vide eleman yo ak dlo bouyi pou 15 minit.
- Drene dlo a nan yon marmite, bouyi ak adisyon nan sèl, sik, vinèg ak vodka.
- Vide marinad konkonm ak Korint.
- Apre 20 minit, drenaj likid la epi pote nan yon bouyi.
- Ranpli bwat yo ankò avèk marinad, cork.
Konkonm ak fèy grozee
Yon goute ideyal pou sèvi nan nenpòt tab oswa ki gen ladan nan asyèt yo divès kalite yo pral marinated konkonb ak grozee ak fèy Cherry. Vèt sa yo se benefisye pou teksti an nan fwi nan bwat, ba yo karakteristik kroustiyan, ak ranpli goute a ak yon gou gou pikant.
Engredyan:
- konkonb - 2 kg;
- wouj cotoneast - 300 g;
- lay - 1 tèt;
- fèy cotoneast nwa ak Cherry - pou yon ti ponyen;
- dlo - 1.5 lit;
- sik - 100 g;
- sèl - 2.5 ti kuiyè. kiyè;
- Dill, rasin refor, epis santi bon.
Preparasyon
- Nan bank yo kouche konkonm, altène ak bè, fèy, lay ak aditif pikant.
- Vide dlo bouyi nan tank la, apre 20 minit vide nan yon marmite.
- Bouyi dlo ak adisyon nan sèl, sik, ankò vide nan krich.
- Kranpon mato a, vlope li.
Konkonm nan ji enkultan pou sezon fredi a
Se gou espesyalman bon gou akeri konkonm rekòlte nan ji a nan Korint wouj. Pou prepare lèt la, bè yo yo gen dwa nan yon chodyè ak yon ti kantite dlo nan yon bouyi, apre yo fin ki yo grinded nan yon Van, separe po ak grenn. Kantite espesifik nan pwodwi yo ap sifi sou yon sèl kapasite twa-lit.
Engredyan:
- konkonb - 2 kg;
- Ji ji - 300 ml;
- lay - 1 tèt;
- dlo - 1 l;
- sik ak sèl - 2 ti kuiyè. kiyè;
- pwa pwav - 5 pcs .;
- Dill ak pèsi - 2 branch chak.
Preparasyon
- Bokal la plen ak konkonm, ajoute lay, vèt ak pwav.
- Bouyi dlo ak sèl, sik ak ji.
- Vide marinad konkonm, esterilize pou 15-20 minit, cork.