JAS soti nan pwa - resèt yo pi byen pou bagay dous sezon fredi ekselan

JAS soti nan pwa se youn nan opsyon ki pi mande pou rekòlte, li nan yon fason gwo yo vire fwi kantite ti vilaj nan yon santi bon, mas epè, ki ou ka jwi ak yon tas te, ak bagay yon bajèl. Anplis de sa, teknoloji a laj-fin vye granmoun ak resèt anpil pral ede w fasil epi byen fasil fè fas ak nenpòt ki konpleksite nan kwit manje.

Ki jan yo kwit manje konfiti ak pwa?

JAS soti nan pwa pou sezon fredi a - resèt, tan-teste, ki pèmèt ou fè fas ak kwit manje san difikilte. Nan kè a nan yon senp prensip: pwa yo kale, koupe, pwav ak sik ak kwit pou yon demi èdtan. Apre, moulen homogeneity, aromatize ak fèy santi bon, bourade pou yon koup la minit nan dife ak vide sou bwat.

1. JAS nan pwa nan kay yo pral santi bon, epè ak bon gou, sèlman lè w ap itilize fwi nan yon klas ak yon degre de matirite
2. Si varyete pwa a pa trè juicy, ou bezwen ajoute dlo.
3. Pou evite boule, mas la dwe boule toujou.
4. Pou ajoute gou konfiti a, ou ka ajoute ji sitwon, Citrus kale, jenjanm oswa fwi ekzotik.
5. Li ta dwe fè nan tèt ou ke lè refwadi, konfiti a vin pi di pase pandan kwit manje.

Epè konfiti soti nan pwa

Dife konfiti soti nan pwa pou sezon fredi kwit se senp. Pou sa, li nesesè yo chwazi pwa frèt ak dans ak yon kontni segondè nan sibstans ki sou Gelling, ki pral adousi apre pwolonje fri, lage pèktin epi bay konsistans a vle nan baryè la. Li ta dwe konnen ke anvan yo delivre fwi yo nesesèman ajoute dlo.

Engredyan:

• pwa - 900 g;
• sik - 700 g;
• dlo 120 ml;
• asid asid - 5 g.

Preparasyon

1. Kale soti nan grenn ak tranch vyann kochon tranche ak dlo ak mitone pou apeprè mwatye yon èdtan jouk ramolisman.
2. Siye nan yon Van, ajoute sik ak bouyi jouk dansite ki nesesè yo.
3. 5 minit anvan fen a, vide asid la asid.
4. Pare konfiti epè soti nan pwa gaye sou krich esteril, fèmen kouvèti yo epi kite yo refwadi.

Apple-pwa konfiti pou sezon fredi a

JAS soti nan pòm ak pwa se preparasyon ki pi mande. Se tankou popilarite ki asosye ak rekolt gwo, ki soti nan gen pri ki ba ak disponiblite fwi. Anplis de sa, li trè fasil fè yon bon plat, itil konfiti nan konbinezon sa a, paske pòm gen pèktin, ki byen vit bay dansite ki nesesè yo.

Engredyan:

• pwa - 900 g;
• pòm - 900 g;
• dlo 50 ml;
• sik - 700 g.

Preparasyon

1. Peel fwi ki soti nan grenn yo, koupe ak moulen nan yon blenndè.
2. Add dlo epi mete dife sou 40 minit.
3. Retire nan plak la, vide nan sik la, brase ak fèy pou yon lòt èdtan.
4. Gaye konfiti a santi bon soti nan pwa pou sezon fredi a sou krich esteril ak woule yo.

Pwa konfiti - resèt nan yon moulen vyann

Nan absans la nan aparèy menaje modèn, ou ka sote konfiti pwa atravè yon moulen vyann òdinè. Anplis, ak metòd sa a nan fanm k'ap pile, li pa nesesè pirifye fwi yo soti nan kale a ak moulen mas la apre dijesyon, ki ekonomis tan konsiderab. Pa bliye sou bouch la ak yon may amann, ki bay Harmony ak inifòmite nan mas la.

Engredyan:

• pwa - 1 kg;
• sik - 500 g;
• vaniy - 10 g;
• asid asid - 1/2 ti kiyè.

Preparasyon

1. Soti nan pwa yo, retire bwat yo pitit pitit, koupe fwi yo, epi pase nan moulen an vyann.
2. Mete sou dife a ak evapore èdtan nan dansite a vle.
3. Add sik, vaniyil ak asid asid ak konfiti mitan soti nan pwa pou yon lòt 20 minit.

JAS ak pwa ak sitwon

Pwa konfiti ak sitwon se yon ekselan ranpli pou boulanjri. Avèk prezans nan Citrus, dous nan sik nan pwa disparèt ak fraîcheur ak bèl sourit parèt, ak mas la vin pi epè, pi klere ak plis santi bon. Tankou yon trete gen yon anpil nan vitamin, ak Se poutèt sa, li se apwopriye pa sèlman pou pi louvri, men tou, sa yo konbat blues sezon an.

Engredyan:

• pwa - 1.5 kg;
• sitwon - 2 moso;
• dlo - 500 ml;
• sik - 350 g.

Preparasyon

1. Moso nan pwa ranpli ak dlo ak mitone pou yon èdtan jouk konplètman adousi.
2. Siye fwi a nan yon Van, melanje ak bouyon ak yon ti respè.
3. Avèk sitron, retire zès la, peze ji an.
4. Ajoute ansanm ak sik nan mas pwa ak mitone sou dife pou 30 minit.
5. Gaye konfiti soti nan pwa sou krich pwòp, apre refwadisman, voye nan frijidè a.

Plum ak konfiti pwa

JAS nan pwa ak prunye se yon egzanp klè nan ki fwi jaden ka itilize pa sèlman kòm yon dous bon gou, men tou, yon medikaman natirèl. Konbinezon an nan pwa ak prunye amelyore aksyon an nan natirèl antibyotik arbutin la, epi fè trete yon remèd ekselan nan batay kont maladi poumon, rim sèvo ak gòj fè mal.

Engredyan:

• prunye - 2 kg;
• pwa - 700 g;
• sik - 1.5 kg.

Preparasyon

1. Soti nan prunye yo retire wòch yo, ki soti nan pwa yo - grenn.
2. Peel fwi a ak sik epi mete sou kote pou yon demi èdtan.
3. Mete sou recho a ak mitone pou 40 minit.
4. Fonn mas la epi netwaye li pou yon lòt 20 minit.
5. Cool epi mete sou tank yo.

JAS soti nan pwa san sik

JAS soti nan pwa san sik pou sezon fredi a - yon bon fason yo ka resevwa yon minimòm de kalori ak gou maksimòm. Tankou yon preparasyon ap konplete rejim alimantè a dyetetik epi yo pral vin yon adisyon ekselan nan ravitaye ak lòt kalite sòs. Ou jis bezwen bouyi pwa yo jiskaske mou, siye nan yon Van, soufle desann nan dansite a vle, pwopaje soti nan resipyan epi voye esterilize.

Engredyan:

• pwa - 3 kg;
• dlo - 500 ml.

Preparasyon

1. Vide lobol nan pwa ak dlo ak kwit pou 20 minit.
2. Siye nan yon Van, retounen nan plak la epi kwit jiskaske dansite a vle.
3. Gaye konfiti a san sik nan pwa sou krich esteril ak esterilize pou 15 minit.

JAS soti nan pwa ak jelatin

Moun ki vle fè fas ak konsèvasyon byen vit, ka kwit pwa konfiti pou sezon fredi a ak jelatin. Eleman sa a gen yon anpil nan avantaj: li akselere pwosesis la pou kwit manje, minimize kantite sik ak bay mas la yon teksti lis ak inifòm. Sa a bwat sanble atire ak modèn, ki se espesyalman apresye nan desè.

Engredyan:

• pwa - 900 g;
• dlo - 150 ml;
• sik - 450 g;
• jelatin - 20 g;
• ji sitwon - 40 ml.

Preparasyon

1. Pound tranch pwa yo ak 80 ml dlo ak kwit pou 20 minit.
2. Nan dlo ki rete a, tranpe jelatin.
3. Bouyon yo bouyi yo siye nan yon Van, ajoute sik, ji sitwon epi retounen nan recho a pou 10 minit.
4. Add jelatin la ak melanje byen.
5. Gaye cho sou bwat esteril, woulo liv ak vlope jouk konplètman refwadi.

JAS ak pwa nan dife pou chofe fou a

JAS pwa nan dife pou chofe fou a - yon entèpretasyon modèn nan metòd la klasik nan preparasyon, ki te swiv pa otès Polonè. Bagay la se ke konfiti a vin yon konsistans apwopriye epè sèlman pandan longè pwolonje nan yon tanperati ki pa pi wo pase 104 degre, ki se fasil reyalize nan dife pou chofe fou a pa senpleman mete rejim lan vle.

Engredyan:

• pwa - 1, 2 kg;
• dlo 350 ml;
• sik - 900 g.

Preparasyon

1. Vide tranch yo nan pwa ak dlo ak kwit pou 15 minit.
2. Moulen ak yon blenndè, ajoute sik, melanje.
3. Kouvri ak transfere nan dife pou chofe fou a, chofe a 250 degre.
4. Lè w bouyi, diminye tanperati a nan 100 degre ak mitone pou 2 èdtan.

JAS soti nan pwa nan yon multivark

Pwa konfiti nan multivark la ka sipriz menm bèt yo. Mèsi a yon enstriman modèn, avantaj prensipal la nan ki se antretyen konstan nan tanperati a menm, konfiti a vire soti epè, gluan e anpil santi bon. Nan ka sa a, mas la pa bezwen yo dwe tèt: kouch bòl la parfe pwoteje kont boule.

Engredyan:

• pwa - 900 g;
• sik - 200 g;
• asid asid - 5 g.

Preparasyon

1. Kale tranch pwa ak sik mete nan bòl la epi vire sou "Chofaj la" pou 15 minit.
2. Chanje nan "Quenching" epi kite pou yon èdtan.
3. Moulen blenndè a, vire sou "Quenching" pou yon lòt 30 minit.
4. Brase epi pote nan preparasyon pou "Varka na stei" la.