Nwa cotoneuz pran yon pozisyon dirijan nan klasman an nan bè fre pou kontni an nan vitamin C nan li, menm jan tou lòt vitamin, eleman, mineral ak pwopriyete ki itil. Men, frèch ou pa ka sèvi ak benefis li yo pou anpil tan. Se poutèt sa, li rekòmande, pandan peryòd la matrité nan cotoneast a nwa, fè anpil vid enpòtan ke posib soti nan li epi kidonk asire yon rezèv vitamin bon gou pou yon tan long. Maksimòm de pwopriyete ki gen anpil valè ka sove konsa, evite fòmilasyon yo asepte pwosesis tèmik nan bè. Pi pito, jis fwote grozee a ak sik granules, ak ki jan fè li kòrèkteman nou pral di anba a nan materyèl nou an.
Ki jan yo kwit yon cotoneast nwa, fwote ak sik pou sezon fredi a - yon resèt
Engredyan:
- Cotoneast nwa - 650 g;
- granules sik - 1,3 kg.
Preparasyon
Pou prepare pou sezon fredi a griye nwa cotoneast ak sik ta dwe sèlman itilize fre, de preferans ki fèk rekolt bè. Si sa nesesè, nou ale nan yo, retire yo soti nan pedicels yo epi rense yo anba dlo k ap koule. Apre tout drenaj la imid, nou gaye grozee a sou yon koupe twal sèk, sèvyèt oswa papye epi kite l sèk konplètman.
Lè sa a, pi souvan se cotoneast a tou senpleman trese nan yon moulen vyann, apre yo fin esterilize lèt la deja nan dlo bouyi pou kenz minit oswa fanm k'ap pile ak yon blenndè. Men, ekspè yo di ke lè ji Berry vini an kontak ak pati yo metal nan aparèy yo, yon pòsyon enpòtan nan vitamin C tou senpleman efondre. Ki jan yo ka evite sa a? Nou rekòmande pou mete bè yo prepare nan yon emaye oswa vè veso, vide nan yon ti pòsyon nan sik ak anpil atansyon moulen bè yo ak yon tradisyonèl an bwa ensèk nuizib. An menm tan an, yo ta dwe pran swen pou asire ke entegrite nan chak Berry kase. Apre reyalize rezilta a vle, nou vide rès la nan sik la, melanje mas la Berry byen epi kite li pou yon jou nan kondisyon chanm, de tan zan tan vibran sa ki nan bòl la. Lè tout sik kristal yo ap fonn, nou gaye sou preform la dapre deja prepare esteril krich sèk yo, ranpli yo sou krochi yo, vide sik sou tèt strings yo, kouvri resipyan yo ak koupon kapr epi mete yo nan frijidè a pou depo.
Ki jan yo siye nwa Korint ak Franbwaz ak sik?
Engredyan:
- Cotoneast nwa - 550 g;
- Franbwaz - 950 g;
- granules sik - 1,3 kg.
Preparasyon
Pou preparasyon nan cotoneast nwa, fwote ak sik ak franbwazye, nou prepare bè an akò ak rekòmandasyon ki dekri nan resèt la anvan yo. Franbwaz se tou lave ak seche byen. Apre sa, nou bezwen de bòl enamele oswa vè, nan ki nou ajoute Franbwaz yo prepare ak Korint. Nou fwote bè ak sik avèk èd nan yon kraze an bwa oswa ensèk nuizib, akonplisman maksimòm posib posib teksti an nan mas la Berry. Avèk franbwaz li anjeneral pa leve ak pwoblèm sa a, depi bè