Persimmon kiltive nan Kore, Japon, Etazini, peyi Mediterane yo ak Azi Santral. Gen varyete brak ak enpasyan nan Persimmons. Lèt sa yo kapab grandi sèlman nan klima cho.
Persimmon an enpreye gen fwi plat san yo pa twou, epi li ka menm gen pikan ki pafè ak rèd - tankou. Se gou a dreng nan yon Persimmon brak eksplike pa kontni an segondè nan tanen nan li - plant konpoze fenolik, ki gen pwopriyete fò bwonzaj.
Nan Japon, trè popilè persimmon cheche, ki ale la ak pwodiksyon dedomajman pou la. Nan lòt peyi, persimmons yo prepare de persimmons, byè, likè. Natirèlman, Persimmon se trè aktivman itilize nan biznis sirèt.
Èske jams te fè nan persimmons?
Li ta dwe klarifye ke nou ka sèlman prepare yon vèsyon klasik nan konfiti soti nan persimmon nan varyete enpasyan. Ak sa a se paske, jan mansyone anwo a, fwi li yo byen itilize menm lè yo toujou difisil epi yo pa trè mi. Sa se, sa a Persimmon ka koupe - menm jan se pòm nan menm oswa kwen koupe an konfiti.
Sepandan, nan pifò mache Ewopeyen yo, se yon persimmon nan varyete dur yo ofri pou vann, ki se posib sèlman apre li fin finalman matrité ak vin konplètman mou. Nou pratikman bwè fwi sa yo - tankou yon likid, e li difisil pou wade tradisyonèl konfiti nan sa a persimmon mi. Men, nou ka trè byen fè yon konfiti nan sa a Persimmon nan fòm lan nan konfiti.
Ki jan yo kwit manje konfiti soti nan persimmons?
Anvan ou fè yon konfiti, retire nan fwi a persimmon achte ak tach nwa oswa fann - si ou kenbe. Men, lè konfiti piman ou a pare, tanpri sonje ke li adapte parfe ak ki byen grese fwomaj.
Resèt la se premye a
Engredyan yo
- 400 g mi kale persimmons;
- 200 g nan sik;
- 1/2 ti kiyè jenjanm;
- 1 bwa nan kannèl.
Preparasyon
Kwit pulp la nan persimmons ak sik ak kannèl - jiskaske melanj nou an vin epè. Nan fen a, ajoute jenjanm, se pou yo bouyi ankò, li retire nan chalè.
Resèt pou dezyèm lan
Engredyan yo
- 8 moso nan persimmons mi, fè sèvis pou mete l ', li pase nan yon blenndè;
- 1 mwayen mi dous pòm, pase nan yon blenndè;
- 1/4 ti kiyè ji sitwon;
- 600 g nan sik (de preferans nwa);
- 50 ml nan Grand Marnier likeur;
- 2 baton kannèl.
Preparasyon
Vide nan marmite kaka a nan persimmons ak pòm ak kwit manje pou sou 15-20 minit, toujou ap vibran. Retire nan dife a pandan 45 minit. Lè sa a, ajoute sik, ji sitwon epi kontinye kwit sou chalè medyòm jiskaske melanj nou an epè. (Si sa nesesè - nan pwosesis pou kwit manje, ak anpil atansyon retire bave a). Nan fen a anpil nou ajoute baton kannèl ak likeur.
Resèt Twa
Engredyan yo
- 8 moso nan Persimmons mi, netwaye ak siye (oswa pase nan yon blenndè);
- 1/4 ti kiyè ji sitwon;
- 750 g sik;
- 4 fèy jelatin.
Preparasyon
Kwit pulp la nan persimmons pou 15-20 minit, toujou ap melanje. Nou retire marmite a nan dife a pou 45 minit, lè sa a ajoute sik la epi kontinye kwit sou chalè medyòm. Lè vibran, nou retire bave a, si sa nesesè. Anvan fen nan kwit manje a, ajoute fèy yo jelatin, te deja tranpe nan dlo frèt ak prese soti - tankou Persimmon a pa gen ase pèktin. Ansanm ak jelatin nou ajoute tou ji sitwon.
Yon kèk plis sekrè:
- Mete kèk konfiti sou sokoup la epi panche l. Si konfiti a pa gen koule - Lè sa a, li pare.
- Nan pwosesis la pou kwit manje, ou ka ajoute nwaye nan yon Persimmon - anrichi gou a nan konfiti.
Resèt Kat
Engredyan yo
- 4 tas tas pèsimmon kaka (apeprè 5-6 fwi);
- ji nan 1 gwo sitwon;
- 2 tas tas siwo myèl;
- 1/2 tas dlo;
- nan pral - kannèl, noutmèg, jenjanm ak dan.
Preparasyon
Nou mete tout engredyan nou yo nan yon marmite, epi, toujou ap vibran ak yon kiyè an bwa, kwit jiskaske tout likid la ale. Nou chanje chay la prepare nan bwat esterilize epi estoke li nan frijidè a.
An konklizyon, mwen vle ajoute isit la sa. Pafwa deja prepare persimmon konfiti gen yon gou brak. Poukisa? JAS trase menm si sèlman yon sèl fwi unripe vin sou 1-1,5 kg nan persimmon mi - pote sa a nan tèt ou.