JAS san sik se yon opsyon ekselan pou tout moun ki entèdi swiv figi pwòp yo, epi kontwole konsomasyon nan dous. Enteresan se lefèt ke te tankou yon délikatès prepare nan Larisi nan syèk la XIX. Se pou yo diskite avèk ou ki jan yo kwit manje konfiti san yo pa sik.
Resèt la pou konfiti frèz san sik
Engredyan:
- fruktoz - 650 g;
- fre frèz - 1 kg;
- dlo bouyi - 2 ti kuiyè.
Preparasyon
Nou kale frèz yo, dechire peduncles yo, lave yo ak dlo, jete yo nan yon kolòn, epi drenaj yo. Koulye a, kite a kwit siwo a. Pou fè sa, fruktoz vide nan yon marmite, ki te ranpli avèk dlo, mete yo sou yon dife ak mennen l 'bay yon bouyi. Prepare pi bonè bè mete nan yon chodyè, bouyi ak kwit sou yon ti dife pou sou 5-7 minit. Nou retire konfiti a prepare soti nan plak la, se pou li fre desann yon ti jan epi vide l 'nan krich sèk, ki kouvri li ak tèt. Esterilize yo nan yon marmite gwo ak dlo bouyi, Lè sa a, monte epi mete nan yon kote ki fre. Si ou vle, ou ka ajoute yon ti kantite vaniy sik, vaniy oswa yon tranch sitwon ak yon fèy rekòt pye mant.
Resèt la pou pòm konfiti san sik
Engredyan:
- pòm - 400 g;
- pèch - 400 g.
Preparasyon
Fwi yo bon pou lave epi siye sou yon sèvyèt papye. Soti nan pèch nou pran wòch, ak pòm pwòp ak anpil atansyon koupe am. Lè sa a, moulen tout bagay an ti moso, Lè sa a, sèvi ak yon blenndè nan yon Mach ak vide mas la nan yon marmite. Bouyi melanj nan fwi sou yon ti dife pou 20 minit, vibran. Lè sa a, konplètman fre li ak kwit li jis yon dezyèm fwa alantou yon demi èdtan. Apre sa, nou vide konfiti a nan yon bòl ak sèvi li pou te.
JAS te fè nan blueberries san sik
Engredyan:
- ramase - 1 kg;
- Gelling ajan "Zheliks" - 15 g.
Preparasyon
Blueberries yo Ranje, byen lave, scalded ak dlo bouyi ak imedyatman abandone nan yon egoutwar. Lè sa a, mete bè yo nan yon marmite ak seche sou yon dife ti jouk aparans nan ji. Si ou vle, ou ka koupe yo ak yon kraze oswa kraze yo ak yon blenndè. Nou retire konfiti a prepare nan dife a, ajoute zheliks, melanje ak woule sou krich ti esteril.
Plum konfiti san sik
Engredyan:
- prin - 1 kg;
- abriko - 1 kg;
- dlo bouyi - 150 ml;
- asid asid - zongle.
Preparasyon
Fwi yo lave ak ak anpil atansyon ekstrè twou. Lè sa a, ajoute abriko yo ak prin an nan yon marmite, vide dlo, pote nan yon bouyi epi redwi dife a nan nivo minimòm-nan. Kwit tout sou yon demi èdtan anvan ralantisman fwi a epi retire nan plak la. Nou rete tann jiskaske mas la konplètman refwadi desann, epi nou vide l 'nan yon bòl. Sèvi ak yon blenndè, nou vire fwi a bouyi nan yon pure omojèn, ak Lè sa a, vide l 'ankò nan yon chodyè, jete yon ti kras asid asid, brase, bouyi, redwi chalè ak kwit pou apeprè 2 èdtan. Pran konfiti nan prunye san sik refwadi, mete deyò sou krich, monte, epi kite nan yon kote ki fre.
JAS soti nan pwa san sik
Engredyan:
- pwa - 400 g;
- pèch - 400 g.
Preparasyon
Lave fwi ak siye yo sèk ak yon sèvyèt. Soti nan pèch nou pran zo, epi nou netwaye pwa ak koupe soti ak atansyon am yo. Lè sa a, nou moulen yo an ti moso, vire yo ak yon blenndè nan pure ak vide mas la nan yon bòl chalè ki reziste. Vire sou revèy la mikwo ond pou apeprè 20 minit epi kwit melanj nan fwi nan pouvwa maksimòm. Peryodik louvri pòt la epi melanje mas la. Lè sa a, konplètman fre li ak kwit li yon dezyèm fwa pou demi èdtan nan yon pouvwa nan 60-80%. Apre preparasyon pou la, nou vide konfiti sou sokoup la epi sèvi li pou te. Sa a tout, konfiti san sik nan multivark la se pare.