Ji ji Apple se pi plis itil ak savoureuse pase achte. Kontrèman ak yon bwè ki fèt ak yon jwise, ji a isit la se cleaner, san sediman, ak aparèy la pa mande pou elektrisite ak travay tou dousman. Epi ou ka kwit bon gou konfiti soti nan fwi ki rete fwi. Ann jwenn ak ou ki jan yo kwit ji pòm nan yon cuisinier ji.
Resèt la pou ji pòm nan yon cuisinier ji
Engredyan:
- sik - 150 g;
- pòm - 1 kg.
Preparasyon
Pòm mwen, koupe an premye nan tranch piti 15 mm epè, ak Lè sa a, chak moso nan brwayeur se toujou atravè mwatye yo. Si ou moulen pòm yo pi gwo, yo pral chofe nan sokovarke a tou dousman epi pwosesis la nan prepare ji a pral dire pou yon tan long. Vide dlo a nan anba a nan sovochark la ak chalè li nan yon bouyi.
Lè sa a, nou enstale nan li yon marmite dezyèm ak yon ti twou nan mitan yo kolekte ji a ak kreye yon espas vapè. Nan sa a po nou mete yon kolòn nan ki nou vide fwi yo kraze nan pòm. Vapè a pwodwi pandan kwit manje nan chodyè anba a, koule fwi nou yo ak debande nèt yo. Nan ka sa a, fwi yo kòmanse bay ji a, ki koule desann tib la nan chodyè a pre-mete.
Si pòm yo pa chofe ase, ji a tou dousman sove epi byen vit refwadi. Se poutèt sa, asire ke klou dlo a byen. Apre pòm yo konplètman adousi, se ji a demonte, se ji a nan marmite nan dezyèm vide nan yon marmite epi vide nan pre-esterilize ak krich cho.
Si gen ji pòm deja refwadi, Lè sa a, premye chalè li nan 85 degre, ajoute sik ak vide. Apre sa, woule bwat yo ak kouvèti yo, li mete yo tèt anba sou yon sifas ki plat. Nou vlope, fre ak magazen nan yon kote ki cho fè nwa.
Apple-rezen ji nan yon cuisinier ji
Engredyan:
- rezen - 500 g;
- pòm - 1 kg;
- sik - nan gou.
Preparasyon
Pou preparasyon an nan ji pòm nan cuisinier a ji, bwose rezen yo byen, nou retire bè yo lave ak gate. Nou ak anpil atansyon lave grap yo, epi, san yo pa koupe rezen yo, mete yo nan veso a ji. Pòm mwen, koupe an kib ak gaye nan rezen. Add sik nan gou, mete bòl la ak rezen ak pòm sou sokovarku a, kouvri ak yon kouvèti ak limyè dife a. Apre apeprè inèdtan, louvri kòk chante a ak drenaj ji an pòm-rezen nan yon pre-mete marmite marmite. Lè sa a, dousman vide bwè a cho nan yon bokal pwòp, woule l 'ak yon kouvèti fèblan epi retire li pou sezon fredi a.
Apple-joumou ji nan yon cuisinier ji
Engredyan:
- pòm - 500 g;
- joumou - 500 g;
- sik - 150 g.
Preparasyon
Gourd joumou mwen ak dousman koupe kale a tout antye ak yon kouto byen file. Retire tout grenn ak fib, Lè sa a, koupe pulp la epi ajoute sik. Pòm yo lave, koupe an kib ak melanje ak mas joumou. Koulye a, nou mete tout bagay nan sokovarku la ak kwit pòm ji pou apeprè 45 minit. Lè sa a, bwè a cho cho vide sou krich pwòp, pasterize pou 15 minit nan yon tanperati ki nan 85
Apple-kawòt ji nan yon cuisinier ji
Engredyan:
- pòm - 2 kg;
- kawòt - 1 kg;
- sik - nan gou.
Preparasyon
Pòm ak kawòt byen lave, netwaye, doused ak dlo bouyi ak kraze. Lè sa a, ajoute sik nan gou, melanje ak chefeul mas la nan yon cuisinier presyon. Kwit pou apeprè 50 minit, apre yo fin ki ji a cho vide nan yon bokal pwòp sèk, woule moute ak yon kouvèti, li mete nan depo nan yon kote ki fè nwa. Sa a tout, pòm-kawòt ji pou sezon fredi a se pare!