Fwi yo nan sann mòn yo lajman ki itilize nan endistri medikal yo ak manje. Bè yo, an tèm de konpozisyon vitamin yo, surpasser anpil fwi popilè, menm jan yo gen ladan ascorbic ak folik asid , ki akimile nan fwi yo nan otòn gwo twou san fon ak dènye pou yon tan long ak pwosesis apwopriye. Metòd ki pi komen nan pwosesis, ki pèmèt ou maksimize pwopriyete yo benefisye nan bè - konfiti soti nan rwan.
JAS soti nan nwa chokeberry ak zoranj pou sezon fredi a
Engredyan:
- chokeberry - 800 g;
- zoranj - 2 moso;
- sik - 860 g;
- dlo 280 ml.
Preparasyon
Nou kwit roulan ki prepare yo adousi bè yo. Nan dekoksyon nan sann nan mòn ajoute de tyè nan sik ak kwit manje pou yon lòt senk minit, fre siwo a. Citrus yo kraze ansanm ak kale a, ajoute melanj la Citrus nan konfiti a refwadi epi mete l 'sou dife a. Apre bouyi, ajoute nan konfiti sik ki rete a, brase ak bouyi pou 20 minit. Prepare desè mete deyò sou yon veso esteril epi woule.
Blackberry ashberry konfiti ak fèy Cherry
Fèy la Cherry pral anrichi brak, gou a espesifik nan aronia a epi ajoute Cherry gou konfiti la.
Engredyan:
- ashberry - 900 g;
- dlo - 650 ml;
- Cherry fèy - 120 g;
- sik - 920 g.
Preparasyon
Prepare yon dekoksyon Cherry pou bè nan mòn sann, bouyi mwatye fèy yo pou minit 3-4. Se bouyon an pèmèt yo refwadi, fèy yo pran yo deyò. Cho bouyon vide bè ROWANAN epi ensiste 7 èdtan, apre yo fin ki bè yo yo retire, ak nan bouyon an nou ajoute fèy Cherry ki rete a ak bouyi yon koup la minit. Nou debarase m de fèy yo Cherry kwit, nou jwenn bè ak perfusion la epi kite li fre. Nou pliye bè yo sou Van a sèk ak prepare siwo a soti nan bouyon an Cherry ak adisyon nan sik. Nan yon siwo gluan nou ajoute bè, bouyi pou 20 minit, vibran. Nou distribye konfiti a nan yon veso esteril epi imedyatman woule li. Apre refwadisman, nou sere li nan yon kote ki fre.
Yon resèt senp pou konfiti soti nan chokeberry nwa
Engredyan:
- ashberry blackberry - 900 g;
- dlo 450 ml;
- sik - 1,2 kg.
Preparasyon
Nan dlo a, nou kiltive 300 g nan sik, apre yo fin bouyi siwo a, nou ranpli nan bè yo prepare nan mòn sann. Bouyi fwi yo nan siwo jouk bouyi, kite pou 10 èdtan, sa yo ke yo tranpe nan siwo. Apre tan an espesifye, vide sik ki rete a nan konfiti a ak bouyi mas la Berry pou 15 minit. Kwit bè yo woule nan yon veso esteril.
Ponm konfiti ak ashberry wouj
Engredyan:
- pòm - 1.2 kg;
- wouj mòn sann - 180 g;
- sik - 850 g.
Preparasyon
Anvan yo bouyi konfiti ki soti nan sann lan mòn, bè yo prepare yo mete yo nan frizè a elimine anmè. Voye pòm yo ak sik epi kite ji a. Add ravin lan unfrozen. Mete veso a sou dife a ak bouyi pou 10 minit imedyatman apre w bouyi likid la. Yon melanj vitamin ki pare yo te woule nan bwat.
JAS nan ashberry ak pòm
Engredyan:
- ROWAN - 950 g;
- sik - 1,1 kg;
- pòm - 350 g;
- dlo 780 ml.
Preparasyon
Blanch bè yo, ekstrè yo, epi vide sik la nan bouyon an ak kwit manje pou yon lòt 5 minit. Nan siwo a ki kapab lakòz, mete fwi yo deja-kale ansanm ak sann nan mòn ki prepare, konplètman fre, lè sa a re-bouyi epi kite ankò. Repete pwosedi sa a twa fwa, ak apre bouyi ki sot pase a, woule materyo a nan krich esteril.