Tomat barik - yon resèt ki pèmèt ou stock moute sou yon santi bon tradisyonèl ti goute Ris ak tan minimòm pase sou kwit manje. Pou dat, gen yon anpil nan resèt pou barik: nan ji moutad, epis santi bon, epis santi bon oswa boure, men yo tout gen kokenn gou ak parfen etonan, karakteristik sèlman lè pikant nan yon basen an bwa.
Kouman tomat sèl nan yon barik?
Tomat barik nan kay la ka prepare san prezans nan resipyan an bwa, paske prensip la nan sale se toujou menm bagay la: se anba a aliyen ak epis santi bon ak fèy, sou tèt - tomat yo mete deyò. Next, legim yo ak epis santi bon yo anpile nan kouch anvan ou ranpli tank la, ki te ranpli ak sèl sèl, ki kouvri avèk yon kouvèti epi voye nan kav la.
- Lè marinated nan yon barik an bwa, tare li rekòmande vapeur ak Juniper, rense l avèk dlo frèt epi siye sèk.
- Briyan pou tomat barik se eleman prensipal la nan billet la. Pou preparasyon li yo, sèvi ak sèl sèl wòch ak dlo prentan. Tou depan de preskripsyon an, nòmal la sèl ka varye ant 600 a 800 g pou chak 10 lit dlo.
- Tomat yo ta dwe chaje trè byen sere - Se konsa, yo respire sale soti epi yo pa pèdi fòm.
Pòmdetè tomat nan yon barik - babushkin resèt
Moun ki deside pou premye fwa yo dwe kwè pa marin legim nan resipyan an bwa, ka itilize metòd la klasik ki te ede anpil jenerasyon nan Grann ki ta ka sèlman jere ak sèl, legim, remèd fèy fre ak dlo prentan frèt. Mèsi a teknoloji sa a, tomat yo barik konsève yon anpil nan vitamin ak akeri yon gou fòmidab.
Engredyan:
- tomat - 20 kg;
- dlo - 15 lit;
- sèl - 900 g;
- fèy cotoneast nwa - 10 pcs .;
- Dill parapli - 7 pcs .;
- tèt lay - 1 pc.
Preparasyon
- Gaye kèk nan epis santi bon yo sou anba a nan barik la.
- Top - kouche tomat yo.
- Beach kouch yo.
- Fonn sèl la nan dlo a epi ranpli legim yo ak sèl.
- Kouvri ak twal gaz epi mete l nan fredi.
- Tomat barik se yon resèt ki pèmèt ou pran yon echantiyon nan 3 semèn.
Cask tomat vèt pou sezon fredi a - yon resèt senp
Pifò Menager pito kwit pou sezon fredi barik tomat yo vèt. Apre yo tout, sa a se pa sèlman yon fason ekselan nan resikle ki pa Peye-moulen legim, men tou, yo jwenn yon orijinal, ti goute pikant ak senp. Pou ki ou bezwen vide tomat yo ak yon solisyon ki refwadi sèl ak sik epi kenbe materyo a nan yon kote ki fre pou 45 jou.
Engredyan:
- tomat vèt - 9.5 kg;
- sik - 450 g;
- sèl - 480 g;
- dlo - 8 lit;
- Cherry fèy - 10 moso;
- parapli parapli - 5 pcs.
Preparasyon
- Mete tomat ak epis santi bon nan yon barik.
- Add sèl ak sik nan dlo a, kwit ak fre.
- Vide tomat yo ak sèl ak kote anba chay la.
- Cask tomat vèt - yon resèt ki pèmèt ou goute videyo yo nan 45 jou.
Kouman tomat sèl nan yon barik nan yon fason frèt?
Piplin tomat nan yon barik nan yon fason frèt se yon garanti nan yon pwodwi bon gou ak sante. Ki gen ladan nan tomat potasyòm, mayezyòm ak anpil sibstans ki sou itil, kenbe pwopriyete yo sèlman nan sèl. Pou fè sa, mete legim yo nan yon barik, vide yo ak sèl frèt soti nan sèl ak sik, kite anba chalè nan chalè a pou 3 jou, lè sa a, transfere nan kav la.
Engredyan:
- tomat - 15 kg;
- dlo - 9,5 l;
- sèl - 450 g;
- sik - 250 g;
- refor fèy - 8 pcs .;
- tèt lay - 2 pcs .;
- Dill parapli - 7 pcs.
Preparasyon
- Nan pati anba a nan barik la, mete kèk nan vèt yo, tèt tomat yo.
- Kontinye tap mete, kouch altène.
- Brase nan sèl dlo a ak sik, vide tomat yo ak sèl epi mete anba opresyon.
- Kenbe vinegar yo 3 jou nan sal la. Transfè nan frèt la.
- Tomat barik bon gou ka manje nan 20 jou.
Barik tomat ak moutad
Ki vle ke tomat yo nan barik la akeri yon pikant ak yon gou delika yo, yo ka kwit manje yo nan sèl grenn moutad. Sa a epis ki senp pa pral sèlman ajoute parfen, witticisms ak absoliman nouvo sansasyon gou, men tou, aji kòm yon konsèvasyon natirèl ki pwoteje billet a soti nan mwazi ak pwolonje lavi sa a ki etajè nan vinegar yo.
Engredyan:
- dlo - 10 lit;
- tomat - 7.5 kg;
- sik - 550 g;
- sèl - 250 g;
- moutad poud - 90 g;
- Bay fèy - 6 pcs .;
- nwa pwa pwav - 15 pcs.
Preparasyon
- Kwit sèl nan dlo, sik ak sèl. Cool, vide moutad, fèy santi bon.
- Vide tomat yo ak sèl.
- Tomat barik se yon resèt nan ki tomat yo mete anba opresyon pou 3 semèn.
Tomat ak chou nan yon barik - resèt
Piplin tomat nan yon barik se pa sèlman yon bon fason yo gou tomat choukrout, men tou, apresye gou a nan legim ak lòt. Se konsa, ajoute chou, ou ka fasilman jwenn yon dégénération lakay ou "de nan yon sèl", pou ki ou pa menm bezwen sèl: chopped blan chou, tè ak sèl, pral natirèlman kite ji a ak tomat tranpe.
Engredyan:
- chou - 6,5 kg;
- tomat - 5,5 kg;
- sèl - 350 g;
- cotoneast fèy - 4 pcs .;
- anmè pwav - 1 pc.
Preparasyon
- Tomat ak yon fouchèt.
- Koupe chou ak sèl ak sèl.
- Mete nan yon barik, altène ak tomat ak vèt.
- Top mete desann epi kite nan chalè a pou 2 semèn.
Tomat kask Vigueur - resèt
Gen anpil fason pou fè tomat barik pou sezon fredi a santi bon, juicy ak byen file. Menager ki gen eksperyans pito divèsifye gou a nan vinegar avèk èd nan anmè pwav ak tèt lay, paske pou sa a ou sèlman bezwen moulen epis santi bon, mete yo nan yon barik ansanm ak tomat, ak vide sa ki ak sèl frèt.
Engredyan:
- tomat - 7.5 kg;
- dlo 4.5 lit;
- rasin woulo liv la se 80 g;
- piman byen file - 3 pcs .;
- tèt lay - 3 moso;
- sèl - 350 g.
Preparasyon
- Vide tomat ansanm ak lay ak pwav ak sèl frèt.
- Kite chalè a pandan 3 jou. Transfè nan frèt la.
- Barik tomat wotè yo se yon resèt, nan ki billet la pral pare pou itilize nan 3 semèn.
Sèl tomat vèt nan bwat, tankou cask
Absans nan yon kav se pa yon eskiz refize marinated. Pwopriyetè ki nan apatman nan vil la ka prepare tomat tounen nan bwat yo kòm fouchèt, lè l sèvi avèk metòd tradisyonèl la nan marinated. Pou l ', tomat vèt yo pi bon: yo gen yon lavi etajè long ak prezève yon gou espesyal dous ak tounen menm nan tanperati chanm.
Engredyan:
- tomat - 1,5 kg;
- dlo 750 ml;
- sèl - 35 g;
- cho pwav - 1/2 pcs .;
- refor fèy - 2 pcs .;
- lay nan lay - 5 pcs.
Preparasyon
- Mete tomat yo nan bokal la, fèy refor, piman ak lay.
- Vide tomat yo ak klere cho.
- Kenbe nan fredi a pou 2 semèn.
Tomat frèch sale nan yon resèt barik
Tomat frèch sale se youn nan ti goute yo pi rapid. Gen kèk landladies jere yo marinated vinegar nan jis yon koup la jou, gras a lefèt ke legim yo ap pèse soti nan tout kote ak yon toothpick, yo pa anfòm snugly nan barik la, epi yo vide ak sèl Eau. Apre resèt sa a, ou ka pran yon echantiyon ki soti nan tomat apre twa jou.
Engredyan:
- tomat - 8.5 kg;
- dlo - 6.5 lit;
- sèl - 150 g;
- sik - 100 g;
- Dill parapli - 6 pcs .;
- fèy grozee - 10 pcs.
Preparasyon
- Kwit sèl la soti nan dlo, sèl ak sik.
- Vide tomat yo ak vide sèl cho.
- Kite nan tanperati chanm pou 3 jou.
Tomat boure
Tomat chaje ak ranpli yo se youn nan kalite ki pi popilè nan vinegar. Lè w ap pran an kont singularité a nan tomat, li se parfe konbine avèk epis santi bon ak remèd fèy, yo souvan boure ak vèt, piman oswa lay. Lèt la, nan adisyon a ekselan gou ak aparans ayestetik, yo te yon prezèvatif natirèl, ogmante lavi sa a ki etajè nan billet la.
Engredyan:
- tomat - 10 kg;
- dlo 7.5 lit;
- sèl - 550 g;
- tèt lay - 9 pcs .;
- Seleri kite - 50 g;
- Dill parapli - 7 pcs.
Preparasyon
- Nan chak tomat, fè yon Ensizyon epi mete yon lay nan lay.
- Mete nan yon barik epi vide yon sèl frèt.
- Kenbe barik la pou 3 jou nan yon tanperati ki 20 degre. Ranplase nan frèt la.