Nan gous byen file, ou ka fè yon gran varyete de, chak nan ki gen objektif li sou tab la. Gen kèk yo itilize kòm yon sipleman nan lòt vinegar, lòt moun mete nan asyèt cho, epi toujou lòt moun - sou kanape ak lòt ti goute frèt.
Pepper anmè marinated pou sezon fredi a nan Georgian
Jòjyen, tankou kèk nan rayisab yo ki pi popilè nan asyèt pikant, konnen pou asire w ideyal fason yo prepare pwav anmè. Konpayi an nan gous nan po a se Basil, siboulèt ak yon dan ti kras pou fèy santi bon.
Engredyan:
- anmè pwav;
- dan - 4 boujon;
- lay - 6 dan;
- ti ponyen nan fèy Basil;
- sik - 45 g;
- sèl - 65 g;
- vinèg - 35 ml.
Preparasyon
Nan pati anba a nan yon pè nan bwat pwòp ak scalded mwatye lit mete yo sou yon pè nan bouyon bwason, dan lay kraze ak fèy Basil. Ranpli krich yo ak pwav cho pou ke gous yo rive nan zepòl yo nan chak nan yo. Vide dlo bouyi nan bwat epi kite pou 10 minit. Drenaj dlo a bouyi epi sèvi ak li kòm baz pou marinad la. Delye sèl la nan dlo cho a ak sik, ajoute vinèg la epi kite marinad la vini nan yon bouyi. Vide sa ki nan bwat yo ak yon marinad cho, woule li epi kite li nan fre, Lè sa a, deplase veso yo nan depo.
Prezèvasyon pwav anmè pou sezon livè - resèt la
Prepare yon seleksyon an piman anmè ak zonyon ak yon marinad ki senp. Sa yo yon preparasyon kapab yon adisyon ideyal nan asyèt vyann, anbourger ak chen cho.
Engredyan:
- wouj anmè pwav - 18 pcs .;
- vèt anmè pwav - 18 pcs .;
- zonyon - 980 g;
- sèl - 25 g;
- vinèg - 475 ml;
- dlo 510 ml.
Preparasyon
Koupe pwav an wouj ak vèt pwav ansanm ak zonyon an. Mete legim yo nan enamelware epi vide dlo bouyi. Kite pou 10 minit, Lè sa a, chanje veso a nan yon dife fèb, ajoute sèl, sik ak vide vinèg. Pèmèt preform nan bouyi pou 20 minit, lè sa a, prepare pwav anmè a pou sezon fredi a, distribye li nan krich esteril ak Lè sa a, woule l '.
Preparasyon nan pwav anmè pou sezon fredi a san yo pa esterilizasyon - resèt
Cho pwav gen yon kantite lajan ase nan sibstans ki sou anti-bakteri yo anpeche aparans nan mwazi oswa fèmantasyon, paske paste a nan piman ka rekolt san esterilizasyon.
Tankou yon paste se endispansab nan preparasyon an nan soup pik, bouyon ak kuri.
Engredyan:
- cho pwav - 320 g;
- lay - 4 dan;
- ti ponyen koryandè vèt;
- sèl - 10 g;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Si ou vle fè yon goute mwens pikant, retire grenn yo soti nan gous yo. Mete piman yo nan yon blenndè ansanm ak dan yo lay kale, silantro ak sèl. Fouye tout bagay nan yon eta bouyi, gaye sou krich scalded ak vide ak lwil oliv legim sou tèt. Sere boulon bwat yo ak kouvèti yo scooped.
Prezèvasyon nan jele soti nan pwav anmè pou sezon livè - resèt la
Engredyan:
- dous pwav - 210 g;
- anmè pwav - 110 g;
- pòm vinèg sidr - 430 ml;
- sik 840 g;
- likid pectin - 165 ml.
Preparasyon
Mete krich yo sou esterilizasyon an. Peel pwav la dous ak yon pwav anmè ak yon blenndè. Nan lòd pou mantle bat pi byen, vide vinèg nan li. Vide baz la nan jele a nan enamelware a, ajoute vinèg ki rete a ak sik. Bouyi baz la nan jele a sou chalè segondè pou apeprè 10 minit, vibran, lè sa a vide nan solisyon an pèktin epi kontinye bouyi pou yon lòt minit. Retire fo a nan sifas la epi vide tout odè yo. Sa a jele adapte parfe nan plak la fwomaj.