Pepper boure ak legim pou sezon ivè a se youn nan espas vid yo orijinal ak bon gou. Kòm yon rezilta, ou pral resevwa yon adisyon ekselan nan asyèt vyann, divès asyèt bò ak sereyal. Nou ofri ou kèk nan resèt yo ki pi bon gou boure ak legim pwav, ou chwazi pou ou tèt ou pi akseptab la ak apwopriye.
Pepper boure ak legim pou sezon fredi a ak chou
Engredyan:
- pwav ki gen koulè pal dous - 35 pcs .;
- pwav anmè - 1 pc .;
- lwil legim - 125 ml;
- blan chou - 3 kg;
- lay - 11 dantik;
- remèd fèy fre - 2 grap;
- kawòt - 2 pcs.
Pou marinad:
- bwè dlo - 1 l;
- vinèg - 120 ml;
- sèl, kwit - 20 g;
- Sugar kristal - 10 g.
Preparasyon
Nou ofri ou yon senp resèt klasik pou fè manje boure ak legim pwav pou sezon fredi a. Dous pwav lave, netwaye nan grenn, se pou yo gout nan dlo bouyi ak fèb 5 minit. Lè sa a, likid la fonn, ak legim yo fre desann, tap mete sou sèvyèt la. Nou skilte kawòt yo, nou pral fwote yo sou yon gwo ti boujon. Greens graje, chou graje chal mens, ak lay koupe ak piman anmè nan ti moso. Nou brase tout bagay nan yon bòl gwo, ajoute sèl ak bagay piman Bulgarian yo ak fars la. Mete yo nan krich yo epi ale nan prepare marinad la.
Nan dlo a nou jete sèl, sik, vide vinèg ak lwil oliv legim. Bouyi melanj lan epi vide nan bwat pwav. Se pou yo rido kouvèti yo epi kite l fre desann.
Pepper boure ak legim pou sezon fredi a, san yo pa esterilizasyon
Engredyan:
- blan chou - 3 kg;
- pwav varicoloured Bulgarian - 3 kg;
- sèl komen - 15 g;
- kawòt - 1 kg.
Pou ranpli:
- sèl gwo - 30 g;
- tomat natirèl ji - 2 lit;
- lwil oliv legim - 405 ml;
- vinèg - 145 ml;
- sik - 185 g.
Preparasyon
Chou ak kawòt yo trete ak tise byen koupe ak yon kouto. Lè sa a, melanje legim yo nan yon bòl, ajoute nan gou epi sonje ak men bon. Pepper se lave, nou pran grenn yo ak anpil atansyon, ranpli yo ak mas legim epi mete yo nan basen an.
Nan marmite a vide ji a, lwil oliv legim, vinèg, nou pral jete sèl ak sik ansanm nan pwopòsyon yo espesifye. Byen melanje, bouyi sou gwo chalè, epi vide piman yo. Ann kwit tout bagay ansanm pou 35 minit, ak Lè sa a, nou pral kouche soti materyo a nan krich esteril, peple ramming legim yo. Nou mete kouvèti yo sou kouvèti yo, vlope li nan yon dra epi kite l fre pou yon jou.
Pepper boure ak legim ak diri pou sezon fredi a
Engredyan:
- Bulgarian milti-koulè pwav - 10 pcs .;
- diri kri - 125 g;
- anpoul - 2 moso;
- kawòt - 3 moso;
- Curry - gou;
- sik - 10 g;
- lwil oliv legim - 55 ml;
- tomat keratin - 20 ml;
- dlo;
- vinèg;
- sèl - nan gou.
Preparasyon
Bulgarian pwav, zonyon ak kawòt yo pral plen ak dlo pou yon ti tan. Apre sa, piman yo ap trete, nou pran tout grenn yo, ak kawòt ak zonyon yo netwaye ak kraze. Diri nou lave plizyè fwa, ak Lè sa a, nou pral ranpli ak dlo bouyi epi kite pou anflamasyon. Nan yon chodyè fri, nou chofe lwil oliv la, jete zonyon yo, kawòt ak fri, brase, pou 5-7 minit. Rice bouyi jiskaske kwit, melanje ak legim ak vide yon ti dlo. Nou pral s'étendre tout ansanm epi nou pral retire Ware ki sòti nan yon plak. Prepare pwav la pou kèk segond nan dlo cho, bagay li ak kwit fars epi mete l nan krich esteril.
Tomat keratin dilye ak dlo, nou pral jete yon ti sik, sèl, Curry ak vèt koupe. Pote sòs tomat nan yon bouyi ak kwit manje pou apeprè 5 minit, pran nan bave la. Nou pral vide cho ranpli sou bank, nou pral ajoute nan chak sou yon kiyè nan vinèg, nou kouvri soti nan pi wo a ak kouvèti e nou pral mete nan ayerogril pou esterilizasyon. Nou esterilize prezèvasyon an pou 35 minit nan yon tanperati nan 155 degre, woule l 'ak kouvèti, vlope l' nan chalè, epi kite pwav la boure ak legim pou yon sezon ivè yo refwadi nan tomat la.