Zansèt nou yo konsidere Buckwheat "larenn nan kroup". Mèsi a li, yon moun ka jwenn yon bon ekipman pou enèji ak boure kò ou ak sibstans ki enpòtan. Koulye a, Buckwheat se tou konsidere yo dwe sereyal ki pi itil. Sepandan, pwosesis la teknolojik nan prepare Buckwheat pou konsomasyon siyifikativman diminye valè li yo.
Grot Buckwheat yo se de kalite:
- mawon: te grenn lan separe soti nan koki a ak byen fri;
- vèt: se grenn lan tou senpleman separe de koki an.
Depi Buckwheat vèt pa ka chalè trete, li gen eleman nitritif pi plis itil.
Itilize nan Buckwheat vèt
"Live" Buckwheat kri se valè akòz prezans nan li nan sibstans ki sou itil sa yo:
- pwoteyin. Kantite li yo nan Buckwheat vèt ka rive 15%;
- divès kalite flavonoid, ki valè pou efè anti-kansè yo;
- vitamin: gwoup B, asid folik, E, PP;
- mineral: kwiv, potasyòm, fliyò, fosfò, kalsyòm , kobalt, yòd, fè, fosfò, molybdenum;
- Asid gra, ranfòse manbràn selilè ak patisipe nan travay la nan ògàn divès kalite;
- asid òganik, amelyore metabolis ak travay la nan aparèy la gastwoentestinal.
Se pou yo itilize nan Buckwheat vèt rekòmande pou anemi, lesemi, pèt san, maladi ischik, ateroskleroz, konstipasyon, tansyon wo, puisans fèb.
Benefis yo nan Buckwheat kwit yo redwi anpil, se konsa fason ki pi bon yo konsome buckwheat vèt se jèmen. Itilize nan pouse Buckwheat vèt manti nan aksyon netwayaj li yo, saturation nan kò a ak sibstans ki sou itil ak ranfòse li yo.
Pou jèmen Buckwheat, li dwe premye tranpe nan dlo fre. Apre yon koup la èdtan, ou ka drenaj dlo a epi kite grenn nan imid nan yon veso ki fèmen pou jèminasyon. Apre 12 èdtan, Buckwheat pral deja gen jèrm yo an premye, ki se trè itil pou kò a.
Sepandan, nan adisyon a benefis yo, Buckwheat vèt gen mal. Li pa nesesè pou itilize li si gen yon koagulabilite ogmante nan san an ak pwoblèm grav ak aparèy la gastwoentestinal.