Salad prepare pou sezon fredi a - yon altènativ a vire yo legim nòmal. Bon gou, ti goute byen kout ak pikant pral yon adisyon entegral nan fèt la solanèl epi sèvi kòm yon ti goute Apetisan pou alkòl oswa yon plat bò nan yon yon sèl cho.
Salad nan bwat pou sezon fredi a
Recipes pou salad pou sezon fredi yo se divès ak senp fè, bagay la prensipal se avèk siksè konbine engredyan yo ak konfòme yo ak règ debaz yo pou Canning.
- Salad senp pou sezon fredi a, ki fè yo woule san yo pa esterilizasyon, nesesèman konpleman vinèg 9%.
- Si preskripsyon an pa bay pou adisyon nan asid, salad legim yo esterilize pou sezon fredi a. Pou fè sa, mete krich yo nan yon veso dlo, bouyi pou omwen 15 minit.
- Anplis legim, salad bon gou pou sezon fredi a ka gen ladan legum, sereyal (diri, pèl lòj), dyondyon ak pwason.
Konkonm sòs salad ak lay pou sezon fredi a
Nan fen sezon ete a, kesyon an nan sa ki fè ak rès nan sezon rekòt la oswa legim yo ki te rejte pandan peryòd la simen vin ijan. Sa a sòs salad nan konkonm kantite ti plant pou sezon fredi a se yon jwenn pou Menager yo. Nan peryòd la frèt li se te sèvi kòm yon ti goute, epi ou ka ajoute li nan soup la pa kreye yon rassolnik moun rich.
Engredyan:
- konkonm - 1 kg;
- kawòt - 2 moso;
- dous pwav - 2 pcs .;
- zonyon - 4 moso;
- lay - 5-6 dan;
- sèl - 2 ti kiyè;
- asid asid - 2 ti kiyè;
- Dill vèt - 1 pakèt.
Preparasyon
- Konkonm pwòp, retire grenn, koupe an bann.
- Lave legim ki rete yo, koupe yo, griyaj kawòt yo.
- Konbine engredyan yo, ajoute lay la ak Dill, ajoute sèl.
- Kite nan chalè a pou yon èdtan.
- Mete sou chalè medyòm, bouyi pou 15 minit.
- Jete limonad la, vire l 'la.
- Distribye nan krich esterilize, cork.
Salad nan pwav pou sezon fredi a
Sòs salad ki pi komen nan Bulgarian pwav pou sezon fredi a se lecho . Li se prepare tou senpleman epi byen vit, kòm yon rezilta gen yon goute ekselan, modera byen file ak pikant. Avèk tomat ak piman, Basil, pèsi ak marjolèn konbine byen, yo bezwen yo dwe ajoute nan fòm cheche, sa a pral prolonje lavi sa a ki etajè nan billet la.
Engredyan:
- dous pwav - 1 kg;
- tomat - 2 kg;
- zonyon - 1 moso;
- sik - 2 ti kuiyè. l .;
- lay - 50 g;
- cho pwav - 2 gous;
- vinèg - 1 ti kuiyè. l .;
- lwil oliv legim - 5 ti kuiyè. l .;
- sèl - 1 ti kuiyè. l .;
- sèk remèd fèy - 1 ti kuiyè. l.
Preparasyon
- Moulen tomat, bouyi pou 15 minit, fwote.
- Add piman yo koupe ak zonyon, sik ak sèl nan tomat la.
- Brase mas la, brase, 15-20 minit.
- Add koupe lay, cho pwav, bè, mitone pou yon lòt 5 minit.
- Vide vinèg, melanje, mete sou kote.
- Distribye nan yon veso esteril, cork.
"Dunajsky" sòs salad pou sezon fredi a
Sa a sòs salad nan legim pou sezon fredi se pa difisil yo prepare. Singularité li se yon konpozisyon divès nan engredyan ki sibi minimòm pwosesis. Kòm yon rezilta, yon ti goute sèk soti, ak gou nan legim chire soti nan kabann lan. Prepare davans 4 bwat demi-lit, esterilize chak 20 minit.
Engredyan:
- tomat vèt - 0.5 kg;
- pwav - 0,5 kg;
- zonyon - 200 g;
- konkonm - 600 g;
- odè likid - 100 ml;
- cho pwav - 100 g;
- sik - 50 g;
- sèl - 20 g;
- vinèg 9% - 25 ml.
Preparasyon
- Legim yo lave, koupe pa tise.
- Vide yon melanj de lwil, vinèg, sèl ak sik.
- Kite pou 5 èdtan.
- Mete sou dife a, bouyi pou 10 minit,
- Pou pwopaje sou yon veso esteril, pritrambovat, vide marinad ki rete a.
- Cork salad pou sezon fredi a, li mete nan chalè pou refwadisman dousman.
Salad pou sezon fredi a "Teshchin lang"
Unik salad "Teshchin lang" soti nan berejenn pou sezon fredi a te gen yon byen klere, modera byen file ak trè pikant gou. Ti goute ap apèl nan tout rayisab nan konbinezon enteresan nan manje. Se plat la te sèvi poukont ou kòm yon plat bò nan plat la vyann prensipal la. Menm nan tab la fèstivite, trete a ap gade bon.
Engredyan:
- berejenn - 2 kg;
- tomat - 5 pcs .;
- dous pwav - 5 pcs .;
- lay - 3 tèt;
- anmè pwav - 3 gous;
- lwil oliv - ½ atik;
- vinèg - 70 ml;
- sik - ½ atik;
- sèl - 1 ti kuiyè. l.
Preparasyon
- Augòl koupe an mug, kouvri ak sèl pou 30 minit. Rense.
- Blanch tomat yo, woulo liv ak lay ak piman atravè yon moulen vyann.
- Mete pòmdetè yo kraze sou dife a, vide vinèg ak lwil oliv, sèl ak sik, melanje.
- Lè obèjin yo kòmanse bouyi.
- Mitone 30 minit.
- Distribye bank yo.
- Sere sòs salad soti nan berejenn pou sezon fredi a, mete anba yon dra pou refwadisman dousman.
Salad "Lachas" pou sezon fredi a
Sa a se pa sèlman yon sòs salad chou pou sezon fredi a , men yon multikonpman, klere, goute bon gou legim ti goute, ki dwe prepare pou chak metrès. Tòde sa a ak jis sèvi l 'pou yon ti goute rapid, lè dine se pa ankò pare, ak ak trete prensipal yo li adapte byen.
Engredyan:
- chou - 0,5 kg;
- kawòt, zonyon, konkonbr - 0, 5 kg;
- dous pwav nan diferan koulè - 0,5 kg;
- lay - 5 dan;
- nwa chili pwav - 5 pcs .;
- Laurel - 3 fèy;
- lwil oliv - ½ atik;
- vinèg - 70 ml;
- pèsi - ½ gwo bout bwa;
- sèl - 50 g;
- sik - ½ ti kuiyè.
Preparasyon
- Tout legim yo ap lave, koupe: chou ak kawòt koupe, konkonm - mug, zonyon ak piman - sezon-bag.
- Punch pèsi a, koupe lay a tise.
- Konbine tout engredyan, ajoute sèl, sik, pwav, lwil oliv.
- Kite pou yon èdtan.
- Sere boulon pou 15 minit, vide nan vinèg la.
- Distribye salad pou sezon fredi a nan yon veso esteril, cork.
Pikant sòs salad zukèini pou sezon fredi a
Yon sòs salad chou pou sezon fredi a se yon resèt inivèsèl. Legim la gen yon gou net, paske li konbine avèk engredyan anpil, epis santi bon ak fèy. Aplike pi bon fwi jenn ti gason, otreman ak kale kakini epi retire grenn yo. Pou preparasyon sa a, zukèini oswa patissons pral tou anfòm.
Engredyan:
- zukèini - 2 kg;
- cho pwav - 3 gous;
- sèl - 1 ti kuiyè. l .;
- sik - ½ ti kuiyè. l .;
- lay - 2 tèt;
- vinèg - ½ st .;
- lwil oliv - 1 atik;
- séchage pou kawòt Koreyen - 10 g.
Preparasyon
- Zucchini koupe an kib, gri kawòt.
- Melanje legim yo, ajoute koupe pwav, brase.
- Fè Eau soti nan lay, kondiman, sèl, sik, vinèg ak bè.
- Vide sèl nan sukini, kite pou 4 èdtan.
- Distribye nan yon veso, mete nan yon marmite, ranpli ak dlo "sou zepòl yo" nan krich.
- Sòs salad la nan bokal la ta dwe bouyi pou 20 minit.
- Salad Cork soti nan courgettes pou sezon fredi a, mete yo deyò pou depo.
Salad soti nan pwa vèt pou sezon fredi a
Salad pou sezon fredi ak pwa ak legim, prepare dapre resèt sa yo soti pikant, rich ak ensanèi bon gou. Yon opsyon bon pou yon ti goute rapid pandan y ap prepare dine. Pwojè a pafètman adjoins asyèt vyann ak nan soup oswa ragou li ka ajoute, pou yon varyete de gou moustach.
Engredyan:
- pwa - 0.5 kg;
- tomat - 0.5 kg;
- kawòt - 4 pcs .;
- dous pwav - 4 pcs .;
- cho pwav - 3 pcs .;
- lay - 5 dan;
- lwil oliv - ½ atik;
- vinèg - 30 ml;
- sik - 50 g;
- sèl - 1 ti kuiyè. l.
Preparasyon
- Tomat blanchi vire nan pòmdetè kraze.
- Vide lwil oliv, lay koupe, sèl, sik, cho pwav.
- Pote nan yon bouyi.
- Add kawòt griye, apre 10 minit pay nan pwav, apre 5 minit pwa.
- Kwit pou 15 minit, vide nan vinèg la.
- Pou pwopaje soti sou bank esteril, cork.
Salad "Dejene tourism" ak diri pou sezon fredi a
Sa a sòs salad diri se abitye nan tout moun nan sezon fredi a depi fwa yo Sovyetik. Ti goute pi popilè yo woule moute nan prèske tout Menager ékonomik, ak nan sezon fredi a li se tou plen ak soup, epi li ka sèvi tou de kòm yon plat bò ak pou yon ti goute rapid, epi li ale byen pou vodka, byen, tradisyonèlman, li se toujou pran pou yon piknik.
Engredyan :
- diri - 1 atik;
- kawòt, zonyon, dous piman - 0.5 kg chak;
- tomat - 2 kg;
- lwil oliv - 250 ml;
- vinèg - 50 ml;
- sèl - 1 ti kuiyè. l .;
- sik - 70 g.
Preparasyon
- Rense diri, vide dlo bouyi, mete sou kote pou 15 minit. Rense epi fòse.
- Shred tomat yo ak yon blenndè.
- Koupe zonyon an ak pwav nan yon kib, griyaj kawòt yo.
- Konbine tomat la ak zonyon, pote nan yon bouyi, ajoute kawòt yo.
- Add pwav, sèl, sik, lwil oliv.
- Diminye chalè, mitone pou 50 minit.
- Vide diri, kwit manje pou 10 minit.
- Vide vinèg la, 5 minit.
- Pou distribiye sou veso esteril, nan salad cork ak diri pou sezon fredi a, nan pwòp nan chalè pou 2 jou.
Beetroot sòs salad pou sezon fredi a
Vitamin goute - sòs salad ak bètrav pou sezon fredi a. Legim parfe prezève tou de koulè ak gou fre, depreferans konbine avèk lay, tomat, pòm, prunye ak piman. Ou ka fè yon tòde byen file, pandan l ajoute yon melanj de anmè pwav. Estoke vid la nan yon chanm fre pandan tout sezon fredi a.
Engredyan:
- bètrav - 2 kg;
- prunye tounen - 1 kg;
- pòm ji - 1.5 lit;
- dan - 5 boujon;
- cho pwav - 3 gous;
- sèl - 10 g;
- sik - 1 ti kuiyè.
Preparasyon
- Fè marinad soti nan ji, sèl, sik ak fèy santi bon.
- Bouyi boutèy bouyi jouk mwatye kwit, koupe epi distribye nan kouch ak tranch prin (pitted) nan resipyan esterilize.
- Vide marinad, mete nan yon marmite, vide dlo "sou zepòl yo" nan bwat.
- Esterilize pou 30 minit.
Asòti sòs salad pou sezon fredi a
Diferan - yon sòs salad ak tomat ak konkonm pou sezon fredi a - trè byen klere, bèl ak ensanèi bon gou. Konpozisyon an gen ladan zonyon toujou ak dous piman, paske billet la soti kolore epi yo pral byen dekore varyete nan prezèvasyon lakay yo. Nan kantite lajan sa a nan engredyan, apeprè 3 bwat nan 1 lit yo jwenn.
Engredyan:
- konkonb - 2 kg;
- tomat ak piman - 1 kg chak;
- zonyon - 0,5 kg;
- lwil oliv - 100 ml;
- vinèg - 50 ml;
- sèk Dill ak grenn - 40 g;
- sik - 70 g;
- sèl - 30 g;
- dlo - 2.5 lit;
- pwa pwav - 5-6 pcs.
Preparasyon
- Nan bank yo distribye Dill la, lwil oliv.
- Koupe zonyon yo nan mwatye bag, mete yo nan bwat.
- Swiv mwatye bag la nan pwav, mug nan konkonm ak tranch tomat.
- Melanje dlo a, sik, sèl, pwav. Chalè nan yon bouyi, ajoute vinèg la.
- Vide sèl, cork.
Sòs salad sezon fredi ak makro
Prepare yon sòs salad nan makro pou sezon fredi a se pa difisil. Esklav la pre-kwit jiskaske pare, Lè sa a, li retire nan zo yo, ou ka itilize konje la. Ka tankou yon ti goute dwe sèvi kòm yon ti goute endepandan ak kwit soup soti nan li, complétée bouyon an ak pòmdetè ak vèt.
Engredyan:
- Filet nan makro - 500 g;
- zonyon - 1 moso;
- tomat - 5 pcs .;
- kawòt - 1 moso;
- vinèg - 30 ml;
- Laurel - 3 fèy;
- lwil oliv - 50 ml;
- sik - 3 ti kuiyè. l .;
- sèl - 1 ti kuiyè. l .;
- pwav - 5 pwa.
Preparasyon
- Kwit fim nan dlo sale pou 20 minit.
- Zonyon koupe an kib, griy kawòt, tomat blanchi ak blenndè.
- Konbine legim, lwil, sèl, sik, pwav. Tomtom 20 minit.
- Add pwason ak legim, mitone pou 15 minit, vide vinèg.
- Distribye nan yon veso esteril, cork.