Kay billet pèmèt ou pou konsève pou tan ak bidjè. Jodi a ou pral aprann ki jan fè bètrav pou sezon fredi a pou yon kou popilè premye.
Resèt pou bètrav pou sezon fredi a
Engredyan:
- zonyon - 120-140 g;
- kawòt - 480-500 g;
- tomat - 480-500 g;
- bètrav - 880-900 g;
- fre pwav chili - 20 g;
- sik - 80-90 g;
- lwil oliv - 120 ml;
- sans acetic - 3 ti kiyè.
- sèl - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lay - 50-60 g.
Preparasyon
Kawòt ak bètrav yo kraze. Li pi fasil yo sèvi ak yon processeur manje pou sa. Manyèlman gri oswa koupe chalè legim anpil se difisil. Tomat, ansanm ak zonyon ak lay, nou fwote. Nou mete tout engredyan yo prepare nan yon marmite, sèl, sikre ak kwit pou 1.5 èdtan. Nou vide nan lwil la ak vinèg, nou rapòte eleman ki sot pase a - pwav la chili nan yon fòm kraze epi kite li sou recho a pou yon lòt 10 minit. Tout tan tout tan nan tretman chalè ou bezwen brase mas la, paske li detanzantan boule. Nou ploge bètrav la nan krich esteril ak fre li.
Leti "Beetroot" pou sezon fredi a
Engredyan:
- bètrav - 1450-1500 g;
- siwo myèl - 5 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - 2 ti kiyè luil;
- rasin refor - 75-80 g;
- pòm vinèg - 10 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Nan yon bètrav pwòp, fè yon ponksyon kèk, li mete kwit. Tan se 40 minit. Ou ka ranplase fou a ak yon fou mikwo ond. Lè sa a, tretman an chalè pral pran 25 minit: 10 minit - nan maksimòm pouvwa, 5 minit - kraze ak 10 minit - nan mwayen pouvwa. Nou netwaye legim sa a, moulen li gwo epi voye li nan yon konbine ak yon griyaj gwo. Refor se kale soti nan kale a ak kote fè nwa ak fwote. Nou voye bay reforèt nan bètrav, siwo myèl, sèl, vinèg sidr pòm. Apre melanje, distribye krich yo ki te esterilize.
Rekòlte bètrav pou sezon fredi a
Engredyan:
- tomat - 1,4-1,5 kg;
- bètrav - 4-4.5 kg;
- zonyon - 430-450 g;
- lay - 180-200 g;
- sèl - 110-120 g;
- sik - 190-200 g;
- dous pwav - 480-500 g;
- lwil oliv legim - 0.5 tas;
- vinèg - 180-200 ml.
Preparasyon
Nan tomat nou retire yon po apre scalding ak dlo bouyi epi nou fwote yo sou yon rapèl ansanm ak pwav. Koupe zonyon ak fri. Beetroot fwote gwo. Mete tout engredyan sa yo nan yon marmite gwo. Konbine ak lay kraze, sèl, sik, vinèg, bè ak kwit pou 30 minit. Pou anpeche boule - brase. Nou distribye mas la pare nan krich esteril ak woule yo moute.
Beetroot ak pwa - yon resèt pou rekòlte pou sezon fredi a
Engredyan:
- zonyon - 450 g;
- kawòt - 450 g;
- dous pwav - 450 g;
- bètrav - 3 kg;
- tomat - 800 g;
- sans acetic - 6 ti kiyè luil;
- lay - 120 g;
- flè solèy - 370 ml;
- sik - 35 g;
- pwa wouj - 700 g;
- sèl - 75 g.
Preparasyon
Pwa apre kwit manje a lannwit tranche ak aboli pou refwadisman ak seche likid la nan yon kolòn. Kawòt ak bètrav yo fwote. Pepper koupe pay, zonyon - mwatye-kòd. Tomat yo kwit lè l sèvi avèk aparèy kwizin pratik. Nou konbine tout legim yo nan yon marmite ak mitone nan lwil legim. Apre 20 minit, vide pwa yo, lay kraze, sik, sèl, vide sans la. Apre 15 minit, woule nan bwat yo ki te esterilize.
Preparasyon nan bètrav soup ak chou pou sezon fredi a
Engredyan:
- chou - 1250 g;
- zonyon - 180 g;
- kawòt - 150 g;
- asid asid - 1 ti kiyè;
- moutad sèk - 1 ti kiyè;
- bètrav - 750 g;
- sèl - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lwil legim - 90 ml;
- sik - 2 ti kiyè.
Preparasyon
Chou dechikte ak moulen ansanm ak sèl - dwe parèt ji. Nou koupe bètrav ak chalimo. Bow shinkem sou semirings mens. Kawòt moulen sou yon rap. Nou melanje sa yo engredyan, ajoute yo ak moutad sèk, sik, sèl, lwil oliv ak asid. Nou taye bètrav la nan krich esteril epi fèmen yo ak kouvèti.