Marinad chou se yon adisyon ideyal nan nenpòt repa ki se fasil yo prepare nan kay la. Gen yon anpil nan vèsyon an ti goute popilè, chak nan ki pral jwenn admirateur li yo ak pran yon plas onorab nan kaye la gastronomik.
Ki jan yo marinad chou?
Bon plat marinated chou ak pwopòsyon yo dwa nan engredyan yo marinad ap pran plezi kay la ak karakteristik yo nan kèk èdtan.
- Chou blan oswa chou pou marinated, tou depann de rekòmandasyon yo nan resèt la graje ak pay oswa koupe an petal gwo, epi se koulè a demonte nan enfloresans.
- Dlo pou marinad se bouyi ak adisyon a nan sik, sèl ak fèy santi bon, vinèg vide apre chalè a tretman an.
- Marin yon legim, sèvi ak resipyan an vè oswa enamelware, evite itilize nan kontenè metal.
Marinati chou ak vinèg manje vit
Chou marinated nan yon fason rapid gen yon bèl, modera pikan gou, ki se fasil divèsifye pa ajoute lòt epis santi bon, remèd fèy santi bon, remèd fèy yo nan melanj lan marinad. Ou ka eseye goute nan jou kap vini an, men pi bon gou a li pral apre 2 jou rete nan frijidè a.
Engredyan:
- chou - 2 kg;
- kawòt - 1 moso;
- lay - 4 dan;
- dlo - 1 l;
- sèl - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 2-3 ti kuiyè. kiyè;
- vinèg - 100 ml;
- Laurel ak pwav dous - 3 pcs .;
- pwav nwa - 10 pcs.
Preparasyon
- Touye chou ak kawòt ak pay koupe, epi koupe lay nan plak.
- Brase legim yo nan yon veso komen, mete yo nan yon bòl pou marin.
- Bouyi dlo ak sèl, sik 7 minit, ajoute Laurel ak pwav.
- Vide nan vinèg la, retire fèy yo Laurel epi vide marinad la chou an.
- Apre refwadisman veso a marin chou yo retire pou plizyè èdtan nan frijidè a.
Marinated chou ak klòch pwav
Se gou espesyal akeri pa chou marinated nan sèl nan ji pwòp li yo, si li se complétée ak chalimo koupe ak Bulgarian pwav. Si ou pran yon legim nan koulè wouj, nan adisyon nan kalite yo gou, aparans nan goute a pral chanje tou, ki pral vin pi klere ak plis Apetisan. Si ou vle, ou ka ajoute yon sèl pòm santi bon, ki annamoni konplete palèt an jeneral.
Engredyan:
- chou - 1 kg;
- kawòt ak klòch piman - 1 pc .;
- zonyon - 1 moso;
- dlo - 1 l;
- sèl - 3 ti kiyè luil;
- sik - ti kuiyè 3-4. kiyè;
- vinèg - 100 ml;
- lwil oliv legim - 0.5 tas.
Preparasyon
- Koule chou, moulen ak sèl ak sik, kite pou 15 minit.
- Add piman koupe, zonyon ak kawòt, vide vinèg ak lwil oliv, peze chay la pou 2 èdtan.
- Marinati chou ak pwav ansanm ak sèl se transfere nan yon bokal epi yo mete yo nan frèt la pou plizyè èdtan.
Ki jan yo marinated chou?
Marinated chou pral gen yon gou menm plis sansib ak twò grav pase analogue yo nan ti goute soti nan varyete nan blan-konn kwit nan fou. Li enpòtan pa dijere enfloresans yo, se konsa yo ke yo kenbe yon crunch fasil Apetisan, men an menm tan an debarase m de frigidité la karakteristik. Klasik melanj de Laurel ak pwa pwav kapab complétée ak carnations.
Engredyan:
- chou koulè - 1 kg;
- Bulgarian pwav - 2 moso;
- kawòt - 1 moso;
- lay - 4 dan;
- dlo - 1 l;
- sèl - 2-2.5 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 3 ti kuiyè. kiyè;
- vinèg ak lwil oliv - 85 ml chak;
- Laurel, pwav.
Preparasyon
- Bouyi dlo ak sèl, sik, Laurel ak pwav.
- Vide lwil oliv ak vinèg, kouche enfloresans chou ak lay, pèmèt yo bouyi ak bouyi pou 2 minit.
- Add kawòt ak pwav koupe nan bann, kite materyo a fre anba kouvèti a.
- Apre refwadisman, marinated chou se mete nan frèt la pou yon jou.
Resèt pou chou marinated ak bètrav
Ekstraòdinè kolore nan aparans ak étonant bon gou vire chou ak bètrav , marinated nan moso gwo, ki evantyèlman sanble ak petal flè. Beetroot a pral guaranty a nan yon koulè satire ak yon koulè klere. Aperitif la pral byen dekore nenpòt fèt ak vin yon konpleman ekselan nan asyèt soti nan vyann, pwason.
Engredyan:
- chou - 1 kg;
- bètrav - 1 pc .;
- lay - 2-3 dan;
- dlo - 0,5 l;
- sèl - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 3 ti kuiyè. kiyè;
- vinèg ak lwil oliv - 75 ml chak;
- Laurel - 1-2 moso;
- pwa pwav - 5 pcs.
Preparasyon
- Koupe chou fèy nan kare gwosè a nan yon matchbox, mete nan yon veso pou pikotman, altène ak bètrav tranche ak lay.
- Pote dlo nan bouyi a ak sèl, sik, Laurel ak pwav.
- Vide lwil oliv ak vinèg, vide jiskaske tout asirans marinad nan legim, kite anba kondisyon chanm.
- Apre 12 èdtan, chou a marinated pral pare pou echantiyon an premye.
Marinated Pekinese chou
Resèt sa a nan marin Peking chou ap prezève jiciness natirèl la nan sa a varyete ak mete aksan sou gou ekstrèmman delika li yo. Plezi ak akeri yon piquancy modere, degre nan saturation ki ka ajiste nan diskresyon li yo, varye konpozisyon an nan fèy santi bon.
Engredyan:
- chou Peking - 1 kg;
- kawòt - 1 moso;
- lay - 5-6 dan;
- Koryandè - 1 ti kiyè;
- lwil oliv legim - 140 ml;
- vinèg - 4 ti kiyè luil;
- sik - 2 ti kiyè.
- sèl - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
- Shink gwo Peking chou.
- Moulen kawòt yo, koupe lay la.
- Melanje lwil la ak vinèg, sèl, sik ak koryandè, cho ak vide nan legim yo.
- Apre refwadisman, chalè a Pekinese marinated yo mete pou plizyè èdtan nan frèt la.
Marinated Wouj Chou
Marinated wouj chou pratikman pèdi rèd twòp li yo, se satire ak ji pikant nan marinad ak sispann nan yon ti goute bouch-awozaj ki pral apwopriye sou nenpòt ki tab. Li enpòtan pou koupe legim la osi dousman ke posib, lè l sèvi avèk yon konbine oswa espesyal rapide-shredding.
Engredyan:
- wouj chou - 1 kg;
- lay - 3 dan;
- griye ak dous pwav - 3-5 pcs .;
- dlo 750 ml;
- lwil oliv legim - 50 ml;
- vinèg - 250 ml;
- sik - 3 ti kuiyè. kiyè;
- kannèl - 0,5 ti kiyè.
- Laurel - 3 moso;
- sèl - 1.5 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
- Koule chou, mete nan yon veso pou marinated.
- Konbine engredyan yo pou marinad la nan lis la, bouyi pou 2 minit, vide nan vinèg la.
- Ranpli melanj lan marinad ak yon legim tranche, kite jouk refwadisman, ak Lè sa a, netwaye nan frèt la pou yon jou.
Marinated chou nan Koreyen
Resèt la prezante nan chou marinated pral pèmèt ou apresye tout plezi yo nan cuisine Koreyen ak inik li yo piquant nòt Oriental. Ka nimewo a nan flak nan pwav wouj ka ajiste gou ou, diminye oswa opoze degre nan précision nan goute la ki te fèt pare yo ki te fèt.
Engredyan:
- chou - 1 kg;
- lay - 3 dan;
- kawòt - 1 moso;
- lwil legim - 100 ml;
- vinèg - 40 ml;
- sik - 2 ti kiyè.
- koryandè ak sèl - 1 ti kiyè chak;
- flak nan pwav cho, grenn kouran ak pwav dous - pou 0,5 ti kiyè.
- sèl - 1 ti kiyè.
Preparasyon
- Koule chou, kawòt koupe ak lay, ajoute vinèg.
- Melanje bè, sik, sèl ak epis santi bon, chalè nan yon bouyi, vide nan chou an.
- Brase melanj lan legim, mete chay la sou tèt, kite pou 12 èdtan.
Sweet marin chou - resèt
Pou moun ki renmen dous marin chou, resèt la pou fè manje ti goute san vinèg se apwopriye. Pral kòrèk la nan ka sa a dwe bay nan ji sitwon, ki si vle ka ranplase ak frèch prese ji cotoneast wouj. Aperitif la pral genyen yon lòt gou plezi piquant.
Engredyan:
- chou - 1 kg;
- lay - 3 dan;
- kawòt - 1 moso;
- dlo - 0,5 l;
- ji sitwon - 50 ml;
- sik - 3 ti kuiyè. kiyè;
- Laurel - 2 moso;
- dous pwav -3 pcs .;
- sèl - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
- Koule chou, koupe kawòt yo ak lay, melanje nan yon marinated.
- Se dlo a bouyi ak engredyan marinad pou 2 minit, vide nan chou a ki te sou chaj la mete.
- Apre 12 èdtan, marin chou san yo pa vinèg yo pral pare pou gou.
Pikant marin chou
Marinati chou ak wouj pwav ap renmen pa admirateur nan antre ak ostrinkoy fòtman pwononse. Olye pou yo gous, ou ka itilize yon séchage tè, ki kantite ki detèmine pa gou. Fòm la nan koupe chou kite nan ka sa a se pa fondamantal epi yo ka varye soti nan pays nan kib gwo.
Engredyan:
- chou - 1 kg;
- lay - 4-5 dan;
- kawòt - 1-2 moso;
- dlo - 0,5 l;
- lwil oliv - 100 ml;
- vinèg - 50 ml;
- sik - 1.5 ti kuiyè. kiyè;
- wouj pwav - 2 pcs .;
- sèl - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
- Chire chou, kawòt, lay koupe, pwav cho.
- Kwit marinad soti nan dlo, sèl, sik ak lwil oliv.
- Add vinèg la, vide likid la cho nan slicer legim, kite li nan fre anba kondisyon chanm ak pwòp nan frèt la.
Marinine boujon jèrm
Se pa sèlman eksepsyonèlman bon gou, men tou orijinal yo pral yon ti goute soti nan Brussels jèrm . Piquant miniature kochanchiki annamoni konplete meni an nan nenpòt ki fèt, ak abilman mete aksan sou gou nan pi asyèt soti nan vyann. Pou yon vèsyon plis delika nan ti goute, piman cho ka eskli nan konpozisyon an.
Engredyan:
- chou Brussels - 1 kg;
- pye nan seleri - 4 pcs .;
- kawòt ak klòch piman - 2 pcs .;
- dlo - 0,5 l;
- lwil oliv - 0.5 tas;
- pòm vinèg - 2/3 tas;
- sik - 0.5 tas;
- Chili pwav - 1 pc .;
- sèl - 2 ti kuiyè. kiyè;
- bouyon - 2 lit.
Preparasyon
- Chou, coarsely koupe piman, seleri ak kawòt yo mete nan yon veso ki nan dlo bouyi ak bouyi pou 2 minit.
- Drene legim yo nan yon kolòn, prezève bouyon an.
- Mezire 2 lit bouyon, ajoute sèl, sik, lwil, bouyi pou yon minit, vide vinèg.
- Vide legim marinad yo.
- Apre 48 èdtan nan rete nan frijidè a, yon chou trè bon plat Marin pral pare.
Marinated chou ak refor
Li se rekòmande pou aplike pou pwopriyete yo li te ye nan rasin nan refor ak legim nan workpieces nan ka a nan chou. Anplis de sa, tankou yon délikatès achte yon ostrinka piquant ak pikant dwòl. Li pa entèdi ajoute lòt kondiman oswa epis santi bon yo anrichi karakteristik gou.
Engredyan:
- chou - 1 kg;
- kawòt ak rasin rasin - 1 pc .;
- dlo - 1 l;
- vinèg - 3 ti kiyè.
- sik - 3 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lay - 2 dan.
Preparasyon
- Nan pati anba a nan chemine yo chemine tranche refor, Lè sa a, chou ak kawòt ak lay.
- Bouyi dlo ak sèl, sik, vide vinèg, vide marinad legim, fre.
- Apre 24 èdtan nan frijidè a, kroustiyan marin nan chalè pral pare.