Jòjyen cuisine se pi popilè pou piquancy li yo ak yon anpil nan epis santi bon aromat. Chou nan jòjyen - yon gwo ti goute ak yon gou bèl dous ak tounen. Gen opsyon diferan pou kwit manje li. Ki pi enteresan nan yo yo prezante anba a.
Chou nan jòjyen - resèt
Nan kwizin yo nan lemonn antye gen asyèt, ki soti nan yon kalite ki apeti a leve. Youn nan yo se chou nan Georgian, resèt la klasik nan ki se senp epi ki aksesib. Pou jwenn yon ti goute reyèlman bon gou, ou bezwen swiv règ senp:
- Li enpòtan yo chwazi legim yo dwat. Beetroot se pi bon pran yon koulè satire ak yon gou dous.
- Pou souring li se pi bon yo sèvi ak emaye oswa gobletri.
- Li se pi bon kenbe pwodwi a fini nan frèt la. Lè sa a, li pral prezève gou l ', li bon sant pou pi lontan.
- Ou ka sèvi plat la nan yon fòm pi, soupoudre ak lwil, ak vèt.
Marinated chou nan style jòjyen
Chou, choukrout nan Georgian ak bètrav - yon plat ki toujou pran fyète nan plas sou tab la fèstivite. Li se souvan manje premye fwa. Sa a délikatès legim ak yon ekskiz ekstrèm-byen file aksan bay moun yo Georgian yon nòt pikant nan fèt la nan pèp diferan. Ki jan yo kwit chou nan jòjyen, se konsa ke li te tounen soti bon gou, kounye a jwenn deyò.
Engredyan:
- fouchèt nan gwosè mwayen - 1 pc .;
- bètrav - 1 pc .;
- lay - 5 dantik;
- kawòt - 1 moso;
- dlo - 1 lit;
- sik - 100 g;
- sèl - 50 g;
- vinèg - 200 ml;
- Chili pwav - 1 pc.
Preparasyon
- Legim raje yo mete nan yon bokal.
- Prepare yon marinad pou chou nan jòjyen: dlo a sale, sik ak bouyi.
- Lè likid la fre, vide nan vinèg la.
- Ranpli legim yo ak marinad, kouvri avèk yon kouvèti epi mete nan fredi a pou yon jou.
Chou nan jòjyen ak bètrav
Chou marinad ak bètrav nan Georgian se prepare byen vit ak tou senpleman. Pa gen ladrès espesyal pou sa ou pa bezwen. Bagay pwensipal lan se yo chwazi legim dwat la. Li ta dwe juicy, ak nan okenn ka paresseux. Nan nimewo ki endike nan itilize konpozan yo pral apeprè de-lit ka nan délikatès legim santi bon.
Engredyan:
- ki an tèt gwosè mwayen - 1 pc .;
- bouyi bètrav - 4 pcs .;
- kawòt - 2 moso;
- sèl - 50 g;
- granules sik - 200 g;
- lay - 10 dantik;
- nwa pwav - 1 ti kuiyè. kiyè;
- Bay fèy - 5 pcs .;
- vinèg 9% - 150 ml;
- lwil oliv - 100 ml;
- bwè dlo - 2 lit.
Preparasyon
- Chabon rabou yo sale epi yo kite pou yon koup la èdtan.
- Bouyi legim ak kawòt koupe an bann.
- Eleman yo mete nan kouch nan lòd sa a: mas bètrav, fèy bay ak lay, mas chou ak kawòt.
- Repete kouch yo.
- Bouyi sèl la.
- Se likid la cho vide nan sa ki nan ka a epi yo mete yo nan yon frèt.
Wouj chou nan Georgian
Se pa tout moun konnen ke pou sèl ou ka itilize pa sèlman blan-te dirije, men tou wouj-legim. Sa a plat sanble menm plis enteresan. Resèt la pou choukrout nan Georgian se absoliman senp. Li endike yon ti pòsyon nan ki pral sede sou 1 lit ka nan yogout kroustiyan. Ka kantite pwodwi yo ka ogmante 2 fwa, se ti goute la manje byen vit.
Engredyan:
- chou bab - 500 g;
- dlo 400 ml;
- granules sik - 40 g;
- vinèg - 50 ml;
- dan, fèy Laurel, yon moso nan kannèl.
Preparasyon
- Chips yo mete nan yon bòl, sale ak tè.
- Kite l pou 2 èdtan.
- Lè sa a, epis santi bon yo ak pwodwi a prepare yo mete sou anba a nan resipyan yo.
- Vide marinad, epi voye nan frèt la.
- Chou nan jòjyen pou sezon fredi a pral pare deja nan 3-4 jou.
Piquant chou nan Georgian
Piquant chou ak bètrav nan Georgian - plat la se trè santi bon ak piquant, gou a egi nan ki susit apeti. Men, se pa tout moun ki abitye manje tankou egi. Nan ka sa a, kantite chili pwav pi bon siyifikativman redwi lè l sèvi avèk 1 gous kòmanse. Si ou imedyatman tankou tout bagay, lè sa a nan pwochen fwa ou ka mete plis nan eleman sa a.
Engredyan:
- gwo fouchèt - 1 pc .;
- Mwayen bètrav - 1 pc .;
- Chili pwav - 4 gous;
- lay - 5 dantik;
- vèt - 1 pakèt;
- sèl - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sans acetic - 1 ti kuiyè. kiyè;
- dlo - 1 lit.
Preparasyon
- Nan veso a, mete eleman yo nan lòd sa a:
- chou mas;
- bouyon pay;
- kraze vejetasyon;
- bann koupe nan pwav;
- lay bouche.
Chou nan Georgian ak bètrav san vinèg
Chou sal nan jòjyen se yon bonm vitamin. Goute prepare pa souryan natirèl, epi li gen yon kantite lajan gwo vitamin C. Li rekòmande nan ka sa a yo obsève pwopòsyon yo nan chou ak bètrav konpozan nan yon rapò nan 2: 1. Ka egi gou ou ka ajoute mwens. Yon pwen enpòtan - marinad la bezwen yo dwe itilize nan yon fòm frèt.
Engredyan:
- chou fouchèt - 3 kg;
- bètrav - 1.5 kg;
- Chili pwav - 4 pcs .;
- seleri - 2 grap;
- sèl - 3 ti kuiyè. kiyè;
- dlo - 2.5 lit;
- sik - 1 ti kuiyè. kiyè;
- Bay fèy - 4 pcs.
Preparasyon
- Dlo a bouyi, sale, bouke epi kite yo refwadi.
- Fouchèt la koupe an moso mwayen gwosè.
- Se pwav la koupe an mwatye.
- Nan veso a kouche pwodwi yo kouch: tranch bètrav, tranch chou, pwav, bouyi lay.
- Add yon koup nan brendiy seleri ak repete kouch yo.
- Kouch ki sot pase a se mete tranch bètrav.
- Vide pwodwi Eau se konsa ke li konplètman kouvri manje a.
- Pi wo pase opresyon.
- Kenbe 2-3 jou nan tanperati chanm lan.
- Apre sa, yo netwaye li nan frijidè a.
- Chou nan jòjyen pral pare pou itilize pou 5-7 jou.
Chou nan manje jèn Georgian
Nan anpil resèt, yo ka resevwa yon ti goute, ou bezwen rete tann yon kèk jou. Si ou vle regale chou byen vit, opsyon sa a se apwopriye. Quick chou nan Georgian se prepare pa marinated nan sèl Eau . Soti nan nimewo ki endike nan eleman, ou pral jwenn yon twa-lit kapab nan santi bon manje, ki pral sèvi kòm yon adisyon ekselan nan nenpòt ki gani.
Engredyan:
- tèt chou - 2 kg;
- kawòt - 1 moso;
- bètrav - 1 pc .;
- lay dan - 5 pcs .;
- dlo - 1 lit;
- pwav "Ogonek" - 1 moso;
- vinèg - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 100 g;
- sèl - 50 g.
Preparasyon
- Melanje tranch chou ak bètrav.
- Add chou kawòt, mug nan pwav ak bouyi lay.
- Eleman yo konekte.
- Prepare sèl la: eleman ki rete yo mete nan dlo, bouyi ak cho vide sa ki nan ka a.
- Fèmen kouvèti a, ak jou kap vini an chou a nan Georgian pral pare!
Chou nan style jòjyen
Chou ak nwa nan Georgian se dwòl ak bon gou. Salad se pare pou itilize prèske imedyatman apre koneksyon an nan eleman. Men, nan ka sa a gou a pa pral satire. Se poutèt sa, anvan yo manje, asyèt yo yo rekòmande yo ba l 'yon jou lannwit nan frijidè a. Soti nan kantite lajan sa a pral 4-5 pòsyon nan yon sòs salad bon gou, preparasyon an nan ki pral pran 15 minit.
Engredyan:
- chou koulè - 1.5 kg;
- nwaye - 100 g;
- zonyon - 200 g;
- vinèg - 50 ml;
- lay - 3 dan;
- vèt.
Preparasyon
- Se tèt la divize an enfloresans ak klou pou 5 minit.
- Zonyon yo graje pa semirings.
- Zòrèy vèt.
- Melanje zonyon, vèt ak chou, ajoute engredyan ki rete yo, melanje ak retire pou 12 èdtan nan frèt la.