Jòjyen cuisine an jeneral distenge pa varyete nan asyèt anpil remoute kouraj, ak chashushuli soti nan vyann kochon pa gen okenn eksepsyon. Yon remoute kouraj, yon ti kras zile plat se sa ou bezwen nan frèt la, san konte li se prepare anpil tou senpleman ak soti nan engredyan trè aksesib.
Chashushuli soti nan vyann kochon - resèt
Engredyan:
- vyann kochon (kou, kaka) - 500 g;
- zonyon - 300 g;
- Champignons - 450 g;
- lay - 1 tèt;
- tomat - 300 g;
- cho pwav - gou;
- blan diven sèk - 2/3 atik;
- dlo - 1/2;
- diven vinèg - 50 ml;
- lwil oliv legim - pou fri;
- sèl, pwav - gou;
- adzhika - 40 g.
Preparasyon
Vyann kochon se koupe nan bann ak fri nan yon ti kantite lwil legim, jiskaske li bèn. Pou resèt sa a, li pi bon yo pran yon pati nan kadav la ak kouch gra, pou egzanp, yon kou, se konsa vyann lan pare yo pral vire soti gen plis sansib ak juicy. Apre, vide vyann lan ak diven ak mwatye dlo a, kouvri ak yon kouvèti ak mitone sou chalè ki ba pou apeprè mwatye yon èdtan. Nan entre-temps la, prepare rès la nan engredyan yo: koupe zonyon yo ak tomat an kib, ak dyondyon yo - ak plak. Nou mete tout legim yo nan vyann lan, ajoute dlo ki rete a ak vinèg, lay, tout sèl la, pwav epi kite bouyon pou 40-50 minit. Nan fen preparasyon an nan chashushuli bon gou nou an soti nan vyann kochon, yo ta dwe plat la ap vide ak Adzhika ak cho pwav, ak Lè sa a, mete yo deyò pou yon lòt 7-10 minit.
Nou sèvi plat la prepare ak yon abondans nan vejetasyon, yon vè diven ak yon moso pen fre.
Ki jan yo kwit manje chashushuli soti nan vyann kochon?
Engredyan:
- vyann kochon (vyann) - 600 g;
- dous pwav - 600 g;
- cho pwav - 1 moso;
- zonyon - 2 pcs .;
- tomat nan pwòp ji - 450 g;
- lay - 1 tèt;
- sèl, pwav - gou;
- Bay fèy - 2 pcs .;
- oublions-suneli - 1 ti kiyè;
- lwil oliv legim - pou fri.
Preparasyon
Vyann kochon (kaka ak yon ti kantite grès) koupe an kib ak fri nan yon chodyè nan lwil oliv legim jiskaske vyann lan grasps. Jaden an nan ki jan vyann kochon ki kouvri ak yon kwout limyè an lò, nou ajoute nan li semicircles yo nan zonyon, piman dous ak yon bag nan Piquant chili pikant. Finalman ranpli plat la ak tomat nan ji pwòp ou a, mete fèy Laurel, lay ak kite tout bagay konpòte anba kouvèti a pou 60 minit. Nan mitan an pou kwit manje, nou sezon chashushuli yo soti nan vyann kochon nan Georgian hop-suneli, sèl ak pwav gou. Sèvi pare chashushuli pi pito nan fòm cho, abondan vide ak zèb koupe. Bon appetit!