Nou sijere pou ou prepare yon sòs trè pwopo ak versatile cho pwav ki parfe adapte nan nenpòt asyèt epi yo pral revele gou etonan yo plis konplètman ak colorfully.
Wouj pwav sòs
Engredyan:
- cho wouj pwav - 200 g;
- lay - 4 dan;
- sik - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - 1 ti kiyè;
- ji sitwon - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv legim - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Sharp pwav lave, koupe pye ble a epi retire grenn yo. Lè sa a, koupe l 'nan moso epi mete l' nan bòl an blenndè. Lay se netwaye, kraze ak ajoute nan pwav. Lè sa a, fwe tout blenndè a nan vitès ki wo nan yon pure-tankou mas omojèn epi transfere li nan yon marmite.
Nou vide sèl ak sik, vide nan lwil legim ak ji sitwon. Mete asyèt yo sou yon dife fèb epi pote nan yon bouyi. Apre sa, ak anpil atansyon chanjman mas la nan kannòt la sòs ak mete l 'sou kousen an glas. Nou fre sòs la prepare nan pwav epi sèvi l sou tab la.
Cho sòs chili
Engredyan:
- cho tchili - 2 pcs .;
- frèch prese ji sitwon - 1 atik;
- lanmè sèl - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Koulye a, di ou ki jan fè sòs soti nan chili pwav . Se konsa ,, premye nou pran pwav la, retire grenn yo, nwayo a blan, tise byen koupe li, chanjman li nan yon veso, vide nan ji la lacho, voye ak sèl ak fwe byen avèk yon blenndè jiskaske omojèn. Lè sa a, nou vide sòs la nan yon bokal, fèmen l 'ak yon kouvèti ak netwaye li nan frèt la. Nou ensiste sou 4 jou, apre yo fin ki sòs la cho nan pwav wouj se pare pou itilize.
Hot pwav sòs
Engredyan:
- tomat - 5 pcs .;
- cho wouj pwav - 3 pcs .;
- lwil oliv legim;
- kondwi.
Preparasyon
Se konsa, pran yon ti po, mete lave tomat, peze, epi fè pòmdetè kraze soti nan yo. Koulye a, pran chodyè an dezyèm, mete pwav nan li, vide yon vè dlo bouyi apik ak kwit sou chalè medyòm jiskaske dlo a tounen vin jwenn koulè burgundy pou apeprè 15-20 minit.
Lè sa a, konbine tomat yo ak pwav, moulen blenndè a, vide nan lwil la legim ak melanje byen. Add sèl ak kondiman nan gou, mete marmite a sou yon dife dousman ak kwit sòs nou an, prèske jiskaske dlo a se konplètman evapore, detanzantan vibran li. Lè sa a, vide mas la fini nan yon bokal an vè epi fèmen li ak yon kouvèti. Anvan ou sèvi ak, souke byen bokal la ak sòs la pou ke pure a mashed egalman distribye.