Pasta ak chantrèl se yon plat ki enteresan nan cuisine Italyen ki pral dekore nenpòt tab chak jou. Nou ofri ou plizyè opsyon pou kwit manje sa a bon gou manje.
Pasta ak chantrèl nan sòs krèm
Engredyan:
- pasta - 285 g;
- chantrèl fre - 670 g;
- krèm - 155 ml;
- anpoul - 65 g;
- Cherry tomat - 2 pcs .;
- fwomaj difisil - 85 g;
- pèsi fre - 1 pakèt.
Preparasyon
Chanpiyon lave epi gaye sou sèvyèt la sèk. Zonyon yo netwaye, kraze ak wessed pou 5 minit nan bè. Apre sa, ajoute chantrèl, tomat Cherry, koupe an mwatye ak vide nan krèm. Jete epis nan gou, kouvri l 'ak yon kouvèti epi kite l mitone pou minimòm 10 minit. Sepandan bouyi pasta a, li mete yo nan sòs kuit krèm. Brase, s'étendre 5 minit, ak Lè sa a, mete deyò pasta a sou plak epi voye ak fwomaj griye ak vèt koupe.
Resèt la pou pasta ak chantrèl
Engredyan:
- chantrèl fre - 355 g;
- zonyon - 55 g;
- kole - 255 g;
- fre vèt - 1 pakèt;
- epis santi bon;
- lwil oliv - 75 ml;
- fre ti - 2 branch.
Pou sòs:
- krèm tounen - 205 ml;
- ze - 1 moso;
- Fwomaj se difisil - gou.
Preparasyon
Pasta pre-bouyi nan dlo bouyi, ak Lè sa a, jete nan yon egoutwar ak byen lave. Chanterelles yo trete, gwo dyondyon yo koupe an mwatye ak fri nan lwil oliv. Se anpoul la netwaye, koupe an kib ak ajoute nan dyondyon yo.
Nan marmite a nou prepare sòs pou pasta: nou kraze yon ze poul, ajoute tounen krèm, nou voye griye fwomaj, epis santi bon ak anpil atansyon melanje tout bagay.
Nan chodyè a fri vide yon lwil oliv ti kras, gaye paste a, ajoute boukannen legim ak vide sòs la. Chofe bouyi, ak Lè sa a, voye jete koupe vèt ak tim. Nou gaye pasta a ak chantrèl nan krèm tounen sou plak epi sèvi plat la sou tab la.
Resèt pou pasta ak chantrèl nan sòs krèm
Engredyan:
- kole - 255 g;
- chantrèl fre - 205 g;
- tete poul - 455 g;
- zonyon - 75 g;
- lay - 2 dan;
- epis santi bon;
- krèm - 255 ml;
- Fwomaj rape - nan gou;
- lwil oliv - gou;
- fre vèt.
Preparasyon
Anpoul ak lay netwaye, tise byen koupe ak fri nan yon marmite sou lwil oliv jouk lò mawon. Koupe tete a poul nan kib epi ajoute vyann lan nan boukannen an. Passer tout ansanm pou yon lòt 5 minit, vibran toujou. Apre sa, jete chantrèl yo trete ak deperi sou yon dife ki fèb jiskaske mou. Nan paralèl ak sa a, bouyi nan keratin nan dlo sale ak jete l 'nan yon kolòn. Nan marmite a vide krèm nan, jete epis santi bon yo, brase ak cho 2-3 minit sou yon dife ralanti. Imedyatman ajoute pasta a, brase ak gaye pasta a ak chantrèl ak poul sou plak, soupoudre chak pòsyon ak fwomaj griye.