Kalma se yon trè itil, bon gou, bon gou ak dyetetik fwidmè. Lè l sèvi avèk kalma kòm pwodwi prensipal la, ou ka prepare yon varyete de salad enteresan ak bon gou. Kòm dezyèm eleman prensipal la, ou ka itilize dous ak tounen pòm, ki nan fason ki pi benefik ak byen annamoni chanje ak lonbraj gou nan kalma. Sa a pè engredyan pral bay salad gou karakteristik. Natirèlman, pou preparasyon an nan salad ak kalma ak pòm ap bezwen kèk engredyan lòt.
Salad ak kalma, pòm ak fwomaj, lanmè chou ak lay
Engredyan:
- kalma (vyann oswa ti kadav) - apeprè 300 g;
- pòm dous ak vèt vèt - 1-2 pcs .;
- sitwon;
- lanmè chou frèt (pare-fè) - apeprè 200 g;
- fwomaj sèl (tankou brynza, feta, mozzarella) - apeprè 150 g;
- lay - 1-3 dan;
- wouj cho pwav fre;
- lwil oliv legim nan premye frèt la peze.
Preparasyon
Kalma scalded ak dlo bouyi, netwaye nan fim ak Cartilage. Bouyi nan dlo bouyi pou pa plis pase 3 minit. Nou koupe ak pay (bann mens kout). Apple koule ti moso ak voye ak ji sitwon, kidonk li pa jwenn nwa, ak fwomaj - kib anpil. Tout bagay sa a konekte nan yon bòl sòs salad. Nou ajoute lanmè chou frize. Sezon bè an ak sèl ak lay ak pwav wouj. Vide sòs salad la ak melanje.
Salad nan kalma ak pòm, ze, konkonb fre ak zonyon
Engredyan:
- kalma (kadav ti) - apeprè 300 g;
- pòm vèt dous ak tounen - 1 pc .;
- Poul ze - 2 pcs .;
- ti konkonm - 3-4 pcs .;
- zonyon (wouj se pi bon) - 1 pc .;
- sitwon;
- lay - 2 dan;
- lwil oliv legim;
- Vèt fre yo diferan.
Preparasyon
Kale kadav kalma yo kwit pou 3 minit, refwadi ak koupe nan bann long (yo trè byen pliye nan espiral). Zonyon koupe nan semicircles mens, ak pòm - nan ti tranch mens, voye ak ji sitwon. Konkonm koupe dal, ak kwit ze poul, lay ak vèt tise byen koupe ak yon kouto. Nou mete tout bagay ansanm nan yon bòl sòs salad, vide lwil oliv ak melanje. Salad sa yo ka sèvi ven limyè, vodka, djin, limoncello, grappa, rakia.
Salad ak kalma ak pòm nan style Lès Latè
Engredyan:
- vyann kalma kalma - 200 g;
- ete san sik pòm - 2 moso;
- ji sitwon - 50 ml;
- sòs soya - 2 ti kuiyè. kiyè;
- kawòt - 1 moso;
- wowoli grenn - 1 ti kuiyè. kiyè;
- séchage pou legim pou kwit manje "nan Koreyen";
- natirèl vinèg - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Vyann nan kalma yo netwaye soti nan fim, lave, koupe nan bag ak bouyi nan dlo bouyi pou 3 minit, Lè sa a, voye jete tounen nan yon kolòn. Lè dlo a koule ak bag yo fre desann, nou mete yo nan yon bòl sòs salad epi vide nan sòs soya . Kawòt yo netwaye, twa sou yon fatra espesyal oswa koupe nan tranch trè mens epi vide 1 ti kuiyè. kiyè nan vinèg, ajoute epis santi bon, melanje epi kite pou yon koup la èdtan. Lè kawòt yo ak bag kalma yo te mariné ase, melanje yo, ajoute pòm koupe nan pay, cheche nan yon chodyè fri sèk nan wowoli. Nou prepare abiye an: melanje lwil la legim, ji sitwon ak vinèg ki rete a, fwe epi vide sòs salad la. Sèl pa bezwen.
Salad nan kalma ak pòm nan Japonè
Engredyan:
- kalma vyann - 3 moso;
- pòm yo pa gwo - 3 pcs .;
- Poul ze - 2 pcs .;
- dlo mineral - 50 ml;
- farin ble - ti kuiyè 3-4. kiyè;
- lwil legim pou fon-fri;
- epis santi bon - nan gou.
Preparasyon
Vyann nan kalma yo netwaye, lave, koupe ak bag, bouyi pou 2 minit, nou fre. Peel pòm ki soti nan kale a, retire nwayo a ak koupe nan bag. Soti nan ze, farin frans, epis santi bon ak dlo mineral nou kwit yon trè epè klè. Nou plonje bag yo nan pòm ak kalma nan frape a epi byen vit fri nan fon-fri. Kite lwil oliv la depase drenaj la epi gaye nan lòd o aza sou plak yo. Ou ka ajoute lans banbou.