Yon tat ak chou se yon gwo opsyon pou kwit manje chak jou. Fatra an prepare byen vit epi ou pa bezwen anmède ak tès la ledven . Moso nan gato ka vlope nan yon timoun kòm yon manje midi lekòl oswa pran avèk yo sou yon tren pou yon piknik.
Boulanjri nan mayonèz se trè delika ak yon kwout kroustiyan, ak chou a se juicy ak yon ti likid, gras a keratin tomat.
Pou débutan Menager, resèt la pou kwit manje gato yo pral kòmanse nan pi bon yo aprann atizay gastronomik.
Tat ak chou sou mayonèz
Engredyan:
- farin - 450 g;
- mayonèz - 1 vè;
- kefir - mwatye yon tas;
- bè fonn - 300 g;
- ze - 1 moso;
- soda - mwatye yon ti kiyè;
- sèl - yon zongle;
- Frèch prese chou - 1 kg;
- zonyon - 1 moso;
- kawòt - 1 moso;
- bè - 100 g;
- epè tomat keratin - 2 gwo kiyè;
- sèl, pwav gou.
Preparasyon
Gaz soda nan kefir. Add mayonèz, bè fonn, ze ak yon sèl ti kras (nou pran an kont prezans nan sèl nan mayonèz). Toujou melanje, vide farin lan nan melanj lan, Melanje farin lan semi-likid.
Prepare ranpli a, pou bouyon chou sa a koupe nan bè, ajoute zonyon kraze, kawòt grat, sèl ak pwav. Lè chou a prèske kwit, mete keratin tomat nan li, melanje byen ak bouyon pou 10 minit anba kouvèti a.
Nou itilize lwil oliv pou boulanjri. Vide soti nan farin lan, tèt gaye chou ak Lè sa a, vide farin ki rete a. Kwit jouk browned sou gato an. Se degre nan preparasyon pou tcheke avèk yon baton an bwa. Fèmen dife pou chofe fou a epi kite gato a fre desann yon ti kras. Tat cho ak chou, te fè nan mayonèz, nou chanjman nan yon plato lajè ak koupe an pòsyon.
Sekrè a nan charlotte chou kwit manje nan lwil oliv, ki te sou chou fri, li dwe bè. Li bay legim yo yon gou lèt trè limyè ak yon sans de saturation.
Charlotte ak chou sou mayonèz
Engredyan:
Pou ranpli a:
- Frèch tranche chou - 800 g;
- sèk dyondyon - 60 g;
- zonyon - 80 g;
- ze - 2 moso;
- bè - 100 g;
- sèl, pwav.
Pou tès la:
- farin - 250 g;
- mayonèz 200 g;
- ze - 3 moso;
- soda - mwatye yon ti kiyè.
Preparasyon
Dyondyon sèk tranpe pandan plizyè èdtan, bouyi, fre ak koupe nan chalimo. Chou yon bouyon ti kras nan bè, lè sa a ajoute konbyen sèl ak pwav ou bezwen. Nou konekte dyondyon ak chou.
Nou angaje nan tès la: nan farin lan sifted ak soda nou kondwi ze, vide nan Mayonèz endijèn ak bat farin lan. Pat genyen konbine ak ranpli a ak melanje dousman. Se mas la an antye vide nan fòm nan chwazi pou pi ak kwit nan yon dife pou chofe fou oswa multi.
Kwit nan charlotte soti nan chou ak mayonèz nou transfere nan yon plat lajè epi li koupe an tranch.