Chou - yon plat tradisyonèl nan cuisine Ukrainian, renmen pa moun yo nan anpil peyi. Nou ofri ou jodi a kwit bon gou ak kalori ki ba chou woulo legim, ki se asire w ke yo dwe apresye pa tout.
Legim chveu chou marinated
Engredyan:
- anpoul - 3 moso;
- kawòt - 3 moso;
- seleri - 250 g;
- lwil legim - 4 ti kuiyè. kiyè;
- chou blan - 1 pc .;
- lay - 4 dan;
- epis santi bon.
Preparasyon
Koulye a, di ou ki jan yo prepare woulo legim chou. Se anpoul la kale nan gato yo, Lè sa a, lave ak koupe an kib piti. Kawòt ak seleri, tou, nou pwòp, men graje deja mens chalimo. Lè sa a, nou pase legim yo prepare sou lwil legim nan tendres.
Fwa sa a nou retire yon fèy kèk soti nan chou a, koupe yo ak chalimo mens epi melanje ak legim torréfaction, ajoute ajil kraze an avanse ak séchage tout bagay sa yo gou. Se pati ki rete nan tèt la mete nan yon bòl gwo, vide ak dlo bouyi apik, mete yo sou yon dife ti ak kwit pou 5 minit. Lè sa a, nou fre yon chou, sòt li soti nan fèy, koupe pati pyès sa yo epè nan tij yo ak chemine yon sèl kiyè tab nan legim ranpli sou chak fèy.
Apre sa, nou fòme woulo chou nan fòm lan nan anvlòp dans epi kouche yo nan kouch nan asyèt emaye, soupoudre ak sèl, wouj tè cho pwav ak pwa nwa pwav. Lè sa a, nou mete opresyon an sou tèt ak kanpe jou a nan tanperati chanm, ak Lè sa a, nou deplase li nan frijidè a. Apre anviwon 4-5 jou, woulo chou ak ranpli legim pral pare.
Recipe pou legim chou woulo
Engredyan:
- chou - 1 kg;
- bouyi diri - 200 g;
- anpoul - 2 moso;
- kawòt - 2 moso;
- fwomaj fre - 200 g;
- epis santi bon, fèy Laurel.
Preparasyon
Champignons lave, trete ak tranche. Kale zonyon tise byen touche, ak kawòt twa sou yon rap. Koulye a, nan yon chodyè fri nou chofe lwil la legim, gaye soti ray la, fri li nan transparans. Lè sa a, ajoute kawòt yo, bouyon pou kèk minit, lè sa a vide soti dyondyon yo. Nou kwit yon lòt koup la minit, sèl, sezon ak epis santi bon, melanje ak retire nan plak la.
Nou konbine bouyon legim ki pare yo te fè ak diri bouyi . Koulye a, pran yon ti jan nan vyann mens, mete l 'sou yon fèy chou ak vlope li ak yon anvlòp. Nou mete chou woulo nan yon fri poul, ranpli l ak bouyon, mete l sou dife a ak bouyon pou apeprè 30 minit. Lè chou fèy vin mou, nou chanjman woulo chou legim ak dyondyon nan yon plat ak tout moun trete!
Chou legim woulo nan Koreyen
Engredyan:
- chou - 1 fouchèt;
- anpoul - 1 moso;
- kawòt - 1 moso;
- lay - 1 moso;
- fèy Laurel - 3 pcs.
Pou marinad:
- dlo - 2 atik;
- sik - 0,5 atik;
- lwil oliv legim - 0,5 atik;
- vinèg - 0,5 atik;
- sèl - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Nou separe chou a fèy soti nan baton yo, mete yo nan yon bòl ak ranpli yo ak dlo bouyi. Nou kite li nan fre anvan yo vin mou. Kawòt yo netwaye, lave ak fwote sou yon rap. Bow ti ak ti kras ak mitone ak kawòt jiskaske mou nan yon ti kantite lwil legim. Lay se netwaye, kraze ak lay ak melanje ak legim boukannen. Add sèl ak pwav ak
Pou fè yon marinad, vide dlo nan chodyè a, vide sik, sèl epi ajoute lwil legim. Tout melanje, chofe nan yon bouyi, vide vinèg epi pote nan yon bouyi. Nan pati anba a nan po a nou mete yon kèk fèy Laurel. Lè sa a, byen sere mete chou wouj yo prepare, vide yon marinaj bouyi, li mete laprès la sou tèt. Nou kenbe tèt ak tanperati chanm, ak Lè sa a, mete yon lòt yon sèl jou nan frijidè a. Apre tan an, woulo yo legim marinati pare yo pare!