Softness ak yon gou krèm nan asyèt sou yon baz nan yon fwa anjeneral bay pwodwi letye, tankou krèm tounen, ak yon bon gou bon gou ak yon lonbraj klere nan yon plat pare pral bay yon legim estanda mete nan fòm lan nan zonyon ak kawòt.
Ki jan yo kwit yon fwa nan krèm tounen ak zonyon ak kawòt?
Engredyan:
- poul fwa - 550 g;
- sòs cho - 20 ml;
- kawòt - 60 g;
- melanj de jenjanm ak lay - 1 ti kiyè;
- zonyon - 60 g;
- krèm tounen - 85 ml;
- dlo 100 ml.
Preparasyon
Depi fwa a poul pa bezwen yon bon jan preparasyon, li ase rense l epi sèk li anvan ou kwit manje.
Sou yon gout nan lwil oliv legim, se pou yo pase legim yo ansanm ak keratin nan santi bon soti nan rasin lan nan jenjanm ak lay. Lèt la ka achte nan yon magazen oswa te fè poukont yo, grinding dan lay ak jenjanm nan yon mòtye nan yon sispansyon inifòm. Pasteurizasyon legim se complétée ak sòs soti nan yon melanj de sòs cho, tounen krèm ak dlo. Nan sòs la nou mete fwa poul. Stew fwa a nan krèm tounen ak zonyon ak kawòt pou 12 minit sou chalè medyòm.
Poul fwa ak kawòt zonyon ak krèm tounen
Engredyan:
- poul 750 g;
- zonyon - 130 g;
- krèm - 320 ml;
- kawòt - 80 g;
- tounen krèm - 250 ml;
- sèk blan diven - 135 ml;
- fèy Laurel la;
- Seche tim - yon zongle.
Preparasyon
Anvan ou kwit fwa a nan krèm tounen, rense fwa a ak dlo glase ak sèk li. Spare zonyon an ak Bay fèy, kawòt ak tim sou chalè medyòm nan yon ti kantite bè. Pou legim yo mete fwa a prepare epi tou li kite li byen. Fwe krèm nan tounen ak krèm ak diven, Lè sa a, vide melanj lan krèm ki kapab lakòz nan yon chodyè fri. Boupe sa ki nan chodyè a fri nan chalè minimòm-nan pou 12-15 minit.
Poul fwa ak zonyon, kawòt, dyondyon ak krèm tounen
Engredyan:
- poul fwa - 250 g;
- Champignons - 420 g;
- krèm tounen - 290 ml;
- sèk blan diven - 120 ml;
- dan lay - 3 moso;
- zonyon - 110 g;
- kawòt - 60 g;
- bekonn - 6 tranch.
Preparasyon
Fry bekonn a jouk crunching, epi sèvi ak grès la pou vapeur zonyon ak kawòt. Lè bouk la se mawon, mete dyondyon nan li epi kite imidite a evapore nèt nan men yo. Peze dan lay epi mete tranch nan fwa poul lave. Vide plat la ak diven ak kite sou chalè segondè jiskaske chodyè a fri se konplètman sèk. Koulye a, ajoute tounen krèm. Poul fwa nan krèm tounen ak zonyon yo ta dwe sou dife pou yon lòt 6 minit.