Vyann nan kodenn - yon pwodwi trè bon plat ak sante, men tou, yon dyetetik yon sèl. Pou gou sa a se yon bagay ant vyann nan bèf ak poul. Se pou nou jodi a, ansanm nou pral prepare medayon soti nan kodenn, resèt yo nan ki nou pral rapid anba a.
Recipe pou medayon soti nan kodenn
Engredyan:
kodenn filt - 1 kg.
Pou marinad:
- blan diven sèk - 250 ml;
- ji sitwon - 50 ml;
- fre jenjanm - nan gou;
- zonyon pwaro.
Pou gani:
- Bulgarian pwav - 2 moso;
- anana - 1 moso;
- epis santi bon;
- kajou - 30 g.
Preparasyon
Koulye a, di ou ki jan yo prepare medayon soti nan kodenn. Fèy la ta dwe byen lave avèk dlo cho, trete nan zo, venn, fim ak koupe an ti moso nan fòm wonn. Koulye a, separeman konekte diven an blan ak ji sitwon, ajoute yon ti jan nan griye jenjanm ak vide medayon yo soti nan kodenn la ak marin kwit pou apeprè 30 minit.
Zonyon trase ak bann long, chak moso vyann vlope ak yon teren nan zonyon, fiks ak yon toothpick, sale ak vide ak nwa pwav. Lè sa a, fri medayon yo nan yon chodyè fri ak lwil sou chak bò jiskaske malonnèt ak transfere nan yon plak. Nan ji a, separe de vyann lan, nou ajoute marinad, ji anana , nou mete koupe pwav la Bulgarian ak moso nan anana koupe an moso gwo. Stew tout bagay sou chalè segondè pou 5 minit, li mete gani an sou yon plat medayon, voye ak cashew nwa ak dekore ak tranch sitwon.
Medya Tiki nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- kodenn filt - 700 g;
- vèt pesto sòs - 150 ml;
- lwil oliv legim;
- bwokoli - pou gani;
- epis santi bon.
Preparasyon
Nou ofri yon lòt fason ki jan yo prepare medayon soti nan kodenn. Premye a tout, nou vire sou fou a premye ak chofe li jiska apeprè 220 degre. Ak tan sa a, nou lave jiskaske byen konte a kodenn, sèk li ak yon sèvyèt epi li koupe l an ti moso. Vyann kodenn lan trè fasil pou sèk nan dife pou chofe fou a ak Lè sa a, li pral pèdi kèk nan gou inik li yo. Pou anpeche sa a soti nan pase, nou "sele" medayon yo nan yon chodyè fri ak sèlman Lè sa a, voye yo nan fou an.
Pou fè sa, pran yon chodyè, vide yon ti kiyè nan lwil oliv legim nan li ak anpil chofe li. Le pli vit ke ou wè ke gen yon lafimen limyè nan lwil oliv la ale, mete deyò medayon nou yo ak fri yo pou apeprè 2 minit sou chak bò jiskaske yon wouj, kwout bèl fòme. Koulye a, ak anpil atansyon kouche vyann lan sou yon plak, ajoute kèk sèl nan gou ak pwav. Apre sa, nou kouvri medayon yo sou tout kote ak sòs pesto vèt epi mete l sou yon fèy boulanjri ki kouvri ak papye boulanjri pou ke pa gen anyen boule.
Next, nou voye chodyè an kodenn fou a, chofe a 220 degre, epi nou detekte sou 15 minit. Pandan ke medayon yo ap kwit, bouyi bwokoli nan dlo sale, divize an enfloresans, pou 6 minit. Lè sa a, jete l 'nan yon kolòn, Lè sa a, sèvi plat nou an.
Meday de kodenn nan krèm tounen
Engredyan:
- kodenn filt - 1 kg;
- bekonn - 500 g;
- krèm tounen - 300 ml;
- séchage pou zwazo - nan gou.
Preparasyon
Pou preparasyon an nan medayon soti nan kodenn nan yon chodyè fri, se konje a lave, koupe an ti moso, pwav gou ak anpil atansyon vlope chak nan yon tranch de bekonn. Nou ranje tout bagay ak anpil atansyon ak yon toothpick ak kouche vyann lan nan yon chodyè fri ak kote segondè. Apre sa, vide dlo bouyi pou medam yo konplètman kouvri ak likid, epi le pli vit ke bouyi bouyon yo, ajoute tounen krèm nan gou ak bouyon pou 30 minit sou yon dife ki fèb, jouk kwit. Lè sa a, dousman chanjman plat la nan yon plak epi sèvi l 'sou tab la ak nenpòt ki gani, dekorasyon tout bagay ak remèd fèy fre.