Bwokoli se yon pwodwi trè itil. Se pa etonan li se souvan itilize kòm yon sipleman ti bebe. Bwokoli se yon avyon de gè ekselan ak plenite, maladi ilsè ak kansè menm. Anplis de sa, bwokoli gen jis yon kantite lajan gwo vitamin - li gen yon anpil nan vitamin C (pi plis pase fwi Citrus), A, CK ak PP. Epitou, bwokoli se yon bon sous nan sodyòm, potasyòm, kalsyòm, fosfò. Ak plis nan tout pwodui sa a tou ba-kalori - nan 100 gram nan bwokoli gen sèlman apeprè 30 kcal. An jeneral, pa yon pwodwi, men yon trezò reyèl. Se poutèt sa nou bezwen eseye gen li sou tab nou osi souvan ke posib. Koulye a, nou pral ajoute nan koleksyon gastronomik ou ak di ou ki jan fè yon soup bon gou nan bwokoli pure.
Krèm soup ak bwokoli - resèt
Engredyan:
- bwokoli - 1 kg;
- pwaro - 1 moso;
- zonyon zonyon - 1 moso;
- krèm - 150 ml;
- bè - 30 g;
- bouyon legim - 800 ml;
- jòn - 2 moso;
- farin frans - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, epis santi bon - nan gou.
Preparasyon
Chokola bwokoli se divize nan enfloresans ak byen lave. Pliye nan yon marmite, vide dlo ak apre bouyi bouyi pou 2 minit. Apre sa, nou jete l 'tounen nan kolòn lan. Plizyè enfloresans fò ka mete sou kote pou dekorasyon. Koulye a, nou netwaye pwaro yo ak echal epi koupe yo nan tranch mens. Nan yon chodyè fri gwo twou san fon, fonn bè a, cho li ak fri zonyon an jiskaske li se transparan. Lè sa a, ajoute farin frans, brase ak fri pou apeprè yon minit. Koulye a, mete bwokoli la nan chodyè a epi ranpli li ak bouyon. Stew sou chalè medyòm pou apeprè 15 minit. Lè sa a, vide melanj lan nan yon blenndè ak moulen li nan yon eta krèm. Pou gou, ajoute sèl ak epis santi bon. Nan yon bòl separe, bat eu yo kri ak krèm ak vide nan soup la. Nou chofe soup la, men nou pa pote l 'nan yon bouyi, epi vire l' la. Anvan sèvi, se yon ti florèzon nan chou yo mete nan chak plak.
Oke, sa a tout, krèm bwokoli soup krèm se pare, li pi bon yo manje li cho!
Bwokoli chou soup
Engredyan:
- vyann vyann - 1 l .;
- pòmdetè - 2 moso;
- kawòt - 1 moso;
- bwokoli chou - 2 pcs .;
- bè - 1 ti kuiyè. kiyè;
- krèm - 1.5 linèt;
- farin frans - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav, epis santi bon - nan gou.
Preparasyon
Nou prepare legim: nou divize chou a nan enfloresans, pòmdetè, kawòt yo netwaye epi koupe nan kib. Tout byen lave epi vide nan yon marmite. Nou ranpli legim yo ak yon pati nan bouyon an pou yo yon ti kras kouvri ak likid. Bouyi jouk kwit, apre sa nou bat yo nan eta a nan pòmdetè kraze. Add rès la nan bouyon an epi pote nan yon bouyi. Nou prepare sòs la: ajoute farin lan nan fri nan fri ak bè a fonn, melanje li, se konsa ke pa gen okenn boul, epi vide nan krèm nan, bouyi jouk epè. Add sòs la fini soup la ak bouyi pou yon lòt 10 minit, vibran detanzantan.
Se krèm nan bwokoli soup parfe konbine avèk croutons soti nan pen blan. Bon appetit!
Krèm soup ak bwokoli ak ble fwomaj - resèt
Engredyan:
- bwokoli - 1 tèt;
- zonyon - 2 pcs .;
- bè - 20 g;
- krèm - 250 ml;
- lèt - 750 ml;
- ble fwomaj - 100 g;
- lay - 1 lay;
- sèl, epis santi bon - nan gou.
Preparasyon
Nan yon marmite ak yon anba epè oswa nan yon chodyè fri fon, fonn bè ak fri nan li koupe zonyon jouk mou. Gen nou menm tou nou ajoute lay, pase nan laprès la, enfloresans nan bwokoli. Tout vide lèt ak mitone sou yon ti dife pou apeprè mwatye yon èdtan. Apre sa, ajoute krèm, koupe fwomaj ble, sèl, epis santi bon gou ak kwit manje pou apeprè 10 minit. Koupe soup la ak yon blenndè. Nou sèvi krèm bwokoli soup ak moso ble fwomaj ak krèm.
Ou ka tou renmen resèt yo nan soup krèm joumou ak seleri pure soup gou .