Sa a se plat li te ye tankou ti Bits depi 18tyèm syèk la, yo soti nan Frans. Originally yo te wonn chop san yo pa wòch. Men, te gen tan, resèt la te sibi anpil chanjman. Epi, koulye a anba sa a koupe kadl koupe yo souvan yo te jwenn. Ki jan yo kwit manje Bits kochon, li pi ba a.
Koupe vyann kochon
Engredyan:
- mèg vyann kochon - 350 g;
- 1 ze poul gwo;
- sèl;
- farin ble - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lay - 2-3 dan;
- nwa poud pwav;
- lwil legim pou fri.
Preparasyon
Koupe vyann lan an ti moso. Si ou pre-friz li, Lè sa a, li pral pi fasil. Solim, pwav gou, kondwi ze a, vide farin lan, mete lay la, pase l 'nan laprès la. Brase byen epi kite kanpe pou apeprè demi èdtan. Nan chodyè a fri, chalè lwil oliv la. Nou pran yon ti kras prepare mas, nou lage yon ti jan nan farin ak fri nan tou de bò nan yon kwout sou chalè segondè, ak Lè sa a, kouvri chodyè a fri ak yon kouvèti, diminye dife a epi pote bon gou Bits yo ti kras nan vyann kochon preparasyon pou. An menm tan an, ou ka ajoute yon ti dlo, ml 30-40 yo pral ase.
Kouman bon gou kwit bits kochon ak fwomaj?
Engredyan:
- kou vyann kochon - 1 kg;
- ze nan poul - 2 moso;
- zonyon - 300 g;
- fwomaj - 230 g;
- sèl;
- nwa pwav tè;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Pou kwit manje Bits nan vyann kochon ak fwomaj, koupe vyann lan nan kib piti, ajoute zonyon koupe, mwatye griye fwomaj, sèl, pwav, kondwi ze yo, epi melanje byen. Nou fòme voye boul yo, mete yo sou yon plato boulanjri, andwi ak lwil legim. Kwit yo pou apeprè 30 minit. Tanperati a nan dife pou chofe fou a ta dwe rive 180 degre. Apre sa, nou ekstrè Bits juicy nan vyann kochon soti nan dife pou chofe fou a, tèt li koupe ak fwomaj griye ak kwit ankò jiskaske fwomaj la fonn ak yon kwout ruddy Apetisan parèt.