Boulèt yo anjeneral te fè nan vyann fre mens oswa vyann mens. Originally yo te fè sèlman soti nan mouton, men nan kou akòz kalite a chwazi nan vyann pa t 'jwe tankou yon wòl enpòtan. Se pou nou konsidere avèk ou kèk resèt pou preparasyon an nan Bits vyann sansib, juicy ak santi bon.
Boulèt nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- vyann kochon konjesyon serebral - 500 g;
- ze - 2 moso;
- zonyon - 1 pc .;
- tomat - 4 pcs .;
- mayonèz - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lanmidon - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav - gou;
- fwomaj - 150 g;
- lwil oliv legim - pou fri.
Preparasyon
Resèt la pou zo kòt kib se byen senp. Nou premye pran zonyon, kale l ', li koupe li ti ak tise byen. Kochon vyann kochon lave, seche epi koupe an ti moso. Lè sa a, nou chanjman vyann lan nan yon bòl ak kondwi ze yo nan, melanje byen. Add zonyon kraze, mayonèz, lanmidon, sèl ak nwa pwav gou sou tèt. Nou melanje mas an antye nan yon eta omojèn.
Nan chodyè a fri vide yon lwil oliv legim ti kras, chalè li. Gaye mas la vyann ak yon gwo kiyè ak fri sou chalè medyòm sou tou de bò jiskaske yon kwout ruddy parèt. Lè sa a, nou chanjman yo sou yon sèvyèt papye, tranpe, se konsa ke grès la depase ale lwen. Nou koupe tomat yo ak bag. Rib kochon yo mete sou yon fèy boulanjri ki kouvri avèk papye, kouvri chak moso ak yon bag tomat, voye ak fwomaj grat sou tèt.
Nou mete chodyè a nan fou a chofe pou 15 minit ak kwit nan 180 degre, jouk fwomaj la konplètman fonn. Asyèt Flat yo kouvri ak fèy leti ak kouche soti Bits ti kras nou yo. Nou sèvi plat la cho! Li trè menm jan ak nich la nan vyann mens , se konsa pa fè parese epi eseye kwit manje tou de asyèt - yo konpare gou a.
Boulèt nan sòs tomat
Engredyan:
- vyann bèf - 500 g;
- rasi blan pen - 100 g;
- lèt - 100 ml;
- ze poul - 1 moso;
- zonyon - 1 pc .;
- sèl, pwav - gou;
- farin frans - 100 g;
- krèm tounen - 2 ti kuiyè. kiyè;
- tomat sòs - 4 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Ki jan yo kwit manje pwa vyann? Stasyon pen vide lèt cho epi kite pou 15 minit tranpe. Fwa sa a, nou netwaye zonyon an epi koupe l an kib. Se kaka vyann kochon lave, tise byen koupe ak melanje ak zonyon. Add ze a poul, yon ti kras tounen krèm ak melanje byen. Nou peze pen an byen epi mete l nan mas vyann lan. Solim, pwav gou ak fòm yon ti, fòm wonn, ti kras Bits. Nou chodyè yo alalejè nan farin ble epi mete yo nan yon plat boulanjri grese.
Se krèm melanje ak keratin tomat oswa sòs, sèl ak melanje. Ranpli bateur yo ak melanj lan prepare ak kwit nan dife pou chofe fou a nan 180 ° C pou 45 minit jiskaske kwit. Nou sèvi yon plat pare ak pasta oswa pòmdetè kraze. Gani nesesèman vide sòs krèm tounen, nan ki Bits yo ti kras yo te prepare.
Boulèt nan multivark la
Engredyan:
- vyann kochon - 500 g;
- zonyon - 2 pcs .;
- pen blan - 200 g;
- pen ti kal pen - 100 g;
- ze - 2 moso;
- sèl, epis santi bon - nan gou.
Preparasyon
Pou kwit bits kochon tout engredyan yo: zonyon ak vyann kochon, trè tise byen koupe ak melanje nan yon bòl. Nou ajoute pen blan davans tranpe nan dlo oswa lèt. Nou kondwi nan mas la vyann ze, sèl ak epis santi bon gou, nou melanje tout bagay byen. Lè sa a, nou fòme ti Bits ti ak nou lage yo nan farin frans oswa pen. Koulye a, nou mete nan multi a yon fòm espesyal pou vapeur ak kouche soti kokèt nou yo nan li.
Oke, si ou pa renmen resèt yo pou Bits nan vyann bèf ak vyann kochon, Lè sa a, ou ka toujou fè yon bagay nan men poul, pou egzanp, èskarpad dife .