Duck nan kwit nan manch rad la nan fou a konsève maksimòm nan natirèl juiciness, li sanble ke yo dwe espesyalman dou ak mou. Pami envite yo pou yon repa fèstivite oswa manm nan kay la pandan dine, yon plat nan nenpòt pèfòmans yo pral aksepte ak antouzyasm ak apwobasyon.
Ki jan yo kwit yon kanna nan manch rad la?
Prepare kanna a nan dife pou chofe fou a nan manch rad la se yon pwosesis ki long, men pifò nan tan an pase ap tann pou fini nan youn oswa yon lòt etap, pou egzanp, marinating oswa boulanjri yon zwazo.
- Kadav la, si sa nesesè, se frape sou dife a, byen lave ak cheche.
- Prepare yon marinad, koupe yo yon zwazo epi kite yo tranpe nan yon sak oswa yon veso ki apwopriye nan frijidè a pou plizyè èdtan oswa lannwit lan.
- Kanna parfe konbine ak tout legim, fwi ak fwi sèk. Zwazo a vire soti bon gou nan preparasyon jwenti ak dyondyon, fwomaj, fars soti nan Buckwheat oswa diri.
- Tan an nan kanna pou kwit manje nan fou a nan manch lan detèmine endividyèlman, tou depann de pwa a nan kadav la. Se zwazo an mwayèn kwit pou apeprè 2-2.5 èdtan.
Kanna nan fou a antyèman nan manch rad la
Ka kanna a, kwit nan manch rad la, ka kwit san yon ranpli oswa avèk yon ranpli, ki pral vin yon gani bon gou ak nourisan lè w ap sèvi plat la. Olye pou yo diri, Buckwheat bouyi pral fè, ak vapè fwi sèk pral depreferans ranplase dyondyon fri ak zonyon, tranch bekonn oswa janbon.
Engredyan:
- kanna - 1 moso;
- diri - 0.5 tas;
- rezen, abriko cheche, prun - 50 g;
- Curry - 1 zongle;
- Bè - 1.5 ti kuiyè. kiyè;
- lay - 3-4 dan;
- mayonèz - 50 g;
- ji sitwon - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav, epis santi bon pou bèt volay.
Preparasyon
- Kanna fwote ak sèl, pwav, ji sitwon ak kondiman, kite pou plizyè èdtan oswa nan mitan lannwit.
- Bouyi diri, ravin ak lwil oliv, ajoute fwi sèk fin chèch nèt.
- Ranpli kadav la ak fars la, koud po a.
- Mayonèz se melanje ak lay, ki gen antèt ak sòs kadav.
- Kwit boure kanna nan manch rad la nan fou a pral nan 180 degre 2 èdtan.
Kanna fant janm nan manch rad la pou boulanjri
Pi vit ak mwens konplike prepare moso kanna nan dife pou chofe fou a nan manch rad la. Olye pou yo Rosemary, gou a nan tim chèch oswa fre, origan, marjolin oswa Basil pral parfe koupe gou a nan vyann. Remèd fèy ka itilize endividyèlman oswa fè yon melanj de plizyè kalite. Lay se souvan ajoute nan melanj lan marinad.
Engredyan:
- kanna fant janm - 1,5 kg;
- siwo myèl - 5 ti kuiyè. kiyè;
- moutad ak Rosemary - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Prepare kwis poul yo melanje ak yon melanj de siwo myèl, moutad, Rosemary, sèl ak pwav, kite pou plizyè èdtan.
- Mete zwazo a nan manch rad la, mare bor yo.
- Apre 1.5 èdtan nan boulanjri nan 180 degre, kanna a nan manch rad la nan fou a pral prèske pare. Koupe manch rad la, bay vyann lan mawon pou yon lòt 20 minit.
Kanna nan manch rad la ak pòm nan dife pou chofe fou a
Klasik la invariab nan yon fèt fèt se yon kanna ak pòm. Li se sitou pratik yo kwit yon zwazo nan manch rad la, kenbe dife pou chofe fou a pwòp nan yon fason menm jan ak bay vyann lan ak juiciness ak tendres. Ponm de preferans itilize varyete asid. Si fwi a se dous, konpozisyon an nan ranpli a se pyese ak lobul oswa ji sitwon.
Engredyan:
- kanna - 1 moso;
- pòm - 3-4 moso;
- sòs soya - 3 ti kuiyè. kiyè;
- Balsamik vinèg - 2 ti kiyè.
- siwo myèl ak lwil oliv - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav, jenjanm.
Preparasyon
- Melanje sòs la soya, siwo myèl, lwil oliv, vinèg, griye jenjanm, sèl ak pwav, fwote melanj la ak zwazo deyò a ak andedan, kite nan yon sak pou yon jou, mete nan frijidè a.
- Pòm yo koupe an tranch, sèl, pwav, ranpli ak yon zwazo.
- Apre yon kwit de-èdtan, yon kanna ak pòm nan manch rad la pral pare.
- Si ou vle, bay zwazo a yon ti kras browning, koupe manch rad la.
Kanna nan manch rad la ak pòmdetè
Plat la, ki se toujou akeyi rayisab nan manje nourisan ak nourisan - yon kanna, kwit nan yon manch nan dife pou chofe fou a ak pòmdetè. Kale e si yo vle koupe nan plizyè pati nan tubèrkul yo sitiye akote kadav la oswa mete anndan. Si ou vle, konbine legim la ak kawòt tranche, zonyon, fre oswa tomat tomat.
Engredyan:
- kanna - 1 moso;
- pòmdetè - 1.5 kg;
- krèm tounen ak moutad - 3 ti kuiyè. kiyè;
- lay - 4 moso;
- Remèd fèy Italyen - 2 zongle;
- sèl, pwav, séchage pou bèt volay.
Preparasyon
- Se zwazo a fwote ak sèl, pwav, kondiman ak yon melanj de krèm tounen, moutad ak lay.
- Kale pòmdetè yo sale, aromatize ak remèd fèy ak mete ansanm ak kadav la nan yon manch.
- Yon kanna prepare nan manch rad la nan dife pou chofe fou a ak pòmdetè 2-2.5 èdtan nan 190 degre, apre yo fin ki manch lan koupe, epi se plat la mawon pou yon lòt 15 minit.
Kanna ak zoranj nan fou a nan manch rad la
Ekstraòdinè nòt Citrus Piquant jwenn kanna kwit nan manch rad la nan dife pou chofe fou a ak zoranj. Pou evite anmè a, ki se souvan tache ak Citrus la, li se kenbe pou plizyè minit nan dlo bouyi, oswa itilize san yo pa po, espesyalman pati nan blan. Plat la pral bon gou menm ak yon seri minim nan epis santi bon.
Engredyan:
- kanna - 1 moso;
- zoranj - 400 g;
- mayonèz - 3 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav, jenjanm tè.
Preparasyon
- Se zwazo a fwote ak yon melanj de sèl, pwav, jenjanm, grese ak mayonèz.
- Apre yon kèk èdtan, ranpli kadav la ak tranch zoranj, mete yo nan yon manch.
- Kanna a fini ak zoranj nan manch rad la pral apre 2 èdtan nan boulanjri nan 200 degre.
Tete kanna nan manch nan fou
Prepare tete kanna nan manch pou fè boulanjri ka avèk oswa san po, ajiste nan yon fason menm jan ak kontni an grès ak kalori nan plat la. Kòm yon akonpayman nan vyann bèt volay, nenpòt legim ka itilize: pòmdetè, kawòt, zonyon, tomat, zukèini, joumou, berejenn. Bon gou se tete a ak tranch pòm oswa pwa.
Engredyan:
- kanna tete - 1 kg;
- asòtiman legim - 1 kg;
- Provencal remèd fèy - 2 zongle;
- lwil oliv - 1 ti kuiyè. kiyè;
- ji sitwon - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sòs soya - 3 ti kuiyè. kiyè;
- sik - gou;
- sèl, pwav, jenjanm, tim.
Preparasyon
- Se kanna tete marin pandan 3 èdtan nan yon melanj de sòs soya, ji sitwon, sik, sèl, pwav, jenjanm ak tim.
- Transfere zwazo a nan manch rad la.
- Ki tou pre gen legim, vide yo ak lwil oliv, sezonman ak sèl ak remèd fèy Provencal.
- Prepare yon kanna ak legim nan manch rad la nan fou a pral sèlman 50-60 minit nan 180 degre.
Kanna ak siwo myèl ak moutad nan manch rad la
Gou a ekskiz achte yon zwazo kwit antyèman oswa nan yon fòm koupe si li se pre-marinated nan yon melanj de diven ak ji chadèk. Akimilasyon nan resèt la se sòs siwo myèl-moutad, ki se smeared ak kadav apre yo fin koupe manch rad la. Duck brownens ak vin yon kwout sansasyonèl.
Engredyan:
- kanna - 1 moso;
- siwo myèl, moutad - 1 ti kuiyè. kiyè;
- wouj diven sèk, sòs soya ak ji chadèk - 100 ml chak;
- sèl, pwav, tim, Curry.
Preparasyon
- Okòmansman, prepare marinad la pou kanna a nan manch rad la, melanje diven an, sòs soya, ji chadèk, sèl, pwav ak yon zongle nan Curry.
- Melanje melanj la ak yon zwazo epi kite l 'lannwit lan nan frijidè a nan sak la.
- Transfere kadav la nan yon manch rad ak kwit 1,5-2 èdtan nan 180 degre.
- Koupe manch rad la, fwote kadav la ak yon melanj de siwo myèl ak moutad ak kwit pou yon lòt 40 minit.
Kanna ak prun nan manch rad la nan dife pou chofe fou a
Yon lumineux limyè ak Pleasant Pleasant rann pa yon kanna kwit ak prun nan manch rad la. Ka konpozisyon an nan ranpli a ka elaji lè yo ajoute rezen chèch fwi, abriko cheche, tranch pòm, yon ti ponyen nan CRANBERRIES. Menm modere ap vire soti vyann lan, si ou ranmase kadav la ak moutad, yon pòsyon nan diven sèk oswa vinèg diven.
Engredyan:
- kanna - 1 moso;
- prun - 450 g;
- mayonèz - 100 g;
- lay - 5 dan;
- sèl, pwav, tè Laurel, koryandè.
Preparasyon
- Fwote kanna a ak sèl, pwav, lorèl tè ak koryandè, kite pou plizyè èdtan.
- Ranpli prun pou 15 minit ak dlo cho, apre yo fin ki yo drenaj ak sèk.
- Ranpli kadav la ak prun, grès ak yon melanj de mayonèz ak lay.
- Mete zwazo a nan manch rad la ak kwit pou 2 èdtan nan 200 degre.
Kanna nan manch rad la ak Buckwheat
Yon plat remoute kouraj pou yon gason odyans se yon kanna nan manch rad la ak Buckwheat . Bouyi nan pare a, se labouyl a complétée ak dyondyon fri ak brawned ak kanna fèy santi bon oswa ridiv poul. Ou ka ajoute yon fwa senp oswa yon melanj ak kè, vant. Se nimewo a nan pwodwi kalkile pou yon kadav peze 3 kg.
Engredyan:
- kanna - 1 moso;
- Buckwheat - 150 g;
- dyondyon ak debarase - 300 g chak;
- zonyon - 3 moso;
- lwil oliv legim - 50 ml;
- kondiman pou bèt volay - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Kanna sezonman fwote, sèl, pwav, bay tranpe nan frijidè a.
- Bouch Buckwheat, melanje ak dyondyon fri ak zonyon ak fri chabon.
- Ranpli zwazo a ak fars, koud po a.
- Mete kanna a nan yon manch rad ak kwit pou 3 èdtan nan 180 degre.
- 30 minit anvan fen boulanjri koupe manch rad la.
Sovaj kanna nan fou a nan manch rad la
Sovaj kanna nan manch la kenbe juiciness, vin mou, sansib ak lè yo ajoute epis santi bon pikant. Si ou pa renmen gou a nan jwèt, Lè sa a, nan marinad la lè tranpe kadav la ta dwe ajoute yon gwo kiyè vinèg. Akonpayman nan pi bon zwazo a pral pòmdetè, men ou ka ajoute lòt legim gou ou.
Engredyan:
- sovaj kanna - 1 moso;
- pòmdetè - 1 kg;
- zonyon - 4 moso;
- lay - 3 dan;
- dlo - 1 l;
- Laurel - 2 moso;
- sèl, pwav tè ak pwa, epis santi bon pou bèt volay.
Preparasyon
- Se kanna a fwote ak sèl, pwav tè, benyen nan marinad soti nan dlo, lay koupe, twa zonyon, Laurel ak pwav nan pwa.
- Apre yon jou nan marinad, se kanna a cheche, aromatize ak kondiman pou bèt volay la, epi, ansanm ak pòmdetè yo ak zonyon an koupe, yo mete nan yon manch rad.
- Prepare plat la pou 1.5-2 èdtan nan 180 degre.