Nan Larisi, ki soti nan imemoryal tan, sturgeon te toujou prezan nan tout selebrasyon. Sa a plat pa sèlman te sèvi kòm yon dekorasyon tab, men li te tounen soti yo dwe indescribably bon gou ak trè itil. Annou e nou pral aprann kijan pou kwit vyolan nan kay la.
Ki jan yo kwit manje sturgeon antye?
Engredyan:
- vyolan - 1 moso;
- epis santi bon;
- tim;
- pèsi sèk;
- sitwon - 1 moso;
- sèk blan diven - 1 atik;
- lwil oliv legim;
- pèsi vèt.
Preparasyon
Ann konsidere avèk ou kijan pou kwit vyolèt nan foil. Pou fè sa, nou pran yon gwo kadav, nou ranpli li ak dlo bouyi epi netwaye li nan balans. Lè sa a, retire tout anndan yo, lave pwason an ak siye ak yon sèvyèt. Koulye a, fwote pwason an ak epis santi bon, voye ak tim ak pèsi sèk.
Dlo vyolèt la ak ji sitwon ak grès ak lwil oliv legim. Apre sa, pran yon fèy boulanjri fon, kouvri l 'ak FOIL, gaye sturgeon a ak dlo l' ak diven blan sèk.
Next, ak anpil atansyon sele pwason an nan FOIL epi voye li pou 7 minit nan yon dife pou chofe fou cho, chofe a 200 degre. Apre sa, nou dewoule FOIL la, sote sturgeon a ak yon ti kantite lwil oliv ak kontinye kwit plat la, diminye dife a, jiskaske li se konplètman pare. Lè sa a, nou kouche soti pwason an sou yon plat pòsyon, dekore avèk kòn sitwon ak branch pèsi.
Ki jan yo kwit vyann bèf nan dife pou chofe fou a?
Engredyan:
- vyolan - 1 moso;
- konyak - 2 ti kuiyè. kiyè;
- epis santi bon.
Pou sòs:
- krèm tounen 20% - 5 ti kuiyè. kiyè;
- krèm 20% - 1 ti kuiyè.
Pou gani:
- fwomaj fre.
Preparasyon
Pwason lave, trete, griye, kale e li koupe an tranch. Lè sa a, chak sèl, pwav gou ou ak chanjman nan yon fòm prepare. Pou bay pwason an yon pikant, voye moso yo ak yon ti kantite konyak epi kontinye nan preparasyon an nan sòs la krèm . Pou fè sa, pran krèm nan, ajoute krèm tounen ak melanje. Prepare melanj krèm vide moso nan vyolèt epi voye yo pou 15-20 minit nan yon fou prechofe. Ak tan sa a nou ap prepare yon plat bò. Champignons yo trete, koupe an plak ak konpòte nan yon chodyè fri nan lwil legim.
Ki jan yo kwit vyann bèf nan yon multivarya?
Engredyan:
- vyann sturje - 700 g;
- pòm - 700 g;
- tounen krèm - 250 ml;
- fwomaj difisil - 100 g;
- lwil oliv legim;
- epis santi bon.
Preparasyon
Sturgeon lave, nou ranpli ak dlo bouyi, retire po a, retire zo yo, koupe sou trenng ak koupe an kib piti. Menm bagay la tou fè ak pòm vèt.
Nan pati anba a nan po a milti-kwit manje, vide yon lwil oliv ti kras, kouche soti pwason an, vide soti pòm soti nan pi wo a, vide tout krèm tounen, sèl, pwav gou ak melanje byen. Koulye a, vire sou aparèy la, mete "Baking" mòd la ak kwit pou 45 minit.
Ak nan tan sa a nou fwote fwomaj sou yon gwo THERMO. Minit pou 10-15 anvan fen pwogram nan chwazi, louvri kouvèti a nan multivark a ak voye yo plat nou yo. Olye pou yo fwomaj, ou ka itilize fwomaj cottage lakay ou. Li melanje pafètman, men se pa kwout tankou fwomaj, men penetrasyon nan plat la epi li ba li yon pikan ti tay.
Ki jan yo kwit vyann bèf ak vèt?
Engredyan:
- trench nan vyolan - 600 g;
- epis santi bon;
- sitwon - 1 moso;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè;
- Vèt fre nan Dill ak pèsi - 1 pakèt.
Preparasyon
Sturgeon podsalivaem, pwav gou ak voye ak ji sitwon. Lè sa a, nou fè yon koupe gwo twou san fon nan pwason an epi ranpli l 'ak remèd fèy koupe nan Dill, pèsi ak tranch sitwon. Nou gaye pwason an ak lwil oliv legim, gaye li nan FOIL epi byen vlope li. Kwit vyolan a nan fou a nan yon tanperati ki 180 degre pou 35 minit.