Apre sezon an djondjon, pataje lyon an nan sezon rekòt la, picky yo djondjon yo seche ak nan frizè, lè sa a yo jwi asyèt santi bon pandan tout sezon fredi a. Si drapo ou a tou gen aksyon nan dyondyon blan, Lè sa a, pa manke chans pou yo fè soup soti nan resèt nou an.
Soup djondjon soti nan dyondyon jele blan
Engredyan:
- glase dyondyon blan - 230 g;
- lwil oliv - 15 ml;
- zonyon - 90 g;
- dan lay - 5 pcs .;
- Provencal remèd fèy - 1 ti kiyè;
- yon ti ponyen nan diri sovaj;
- dlo - 2 l;
- kawòt - 60 g.
Preparasyon
Ann premye figi konnen konbyen yo kwit dyondyon yo blan pou soup la. Si ou vle fè soup sou bouyon djondjon , Lè sa a, plonje dyondyon yo nan frizè nan dlo bouyi, kwit manje pou 10 minit epi mete yo sou yon plak. Se solisyon an filtre, epi koupe dyondyon yo ak sekou. Men, si ou gen yon bouyon pare, Lè sa a, ou pa kapab dyondyon, men fri imedyatman, nan frizè.
Soup nou an kwit sou bouyon djondjon, ak Se poutèt sa, pandan y ap frizè dyondyon yo kwit, nou sove zonyon an. Bouyon an zonyon nou ajoute bouyi dyondyon blan, remèd fèy aromat, kawòt ak dan lay kraze. Lè tout legim yo adousi, retire yo nan dife a. Nan bouyon an bouyi nou mete diri nan bwa epi rete tann jiskaske li rive nan preparasyon plen li yo. Nan final la nou mete nan bouyon an soup ak dyondyon blan, retire chodyè a soti nan dife a epi kite melanje nan plat pou 15 minit.
Sa a soup nan dyondyon ka fè nan yon multivark, premye dyondyon fri ak legim, Lè sa a, ajoute diri ak bay tout ak dlo. "Varka" oswa "Soup" mòd la pou 1 èdtan, ak plat la se pare!
Soup djondjon soup ak fwomaj fonn
Engredyan:
- dyondyon blan - 350 g;
- Champignons - 400 g;
- poul bouyon - 500 ml;
- zonyon - 140 g;
- bekonn - 90 g;
- trete fwomaj - 280 g;
- lèt - 170 ml.
Preparasyon
Moso de fri bacon jiskaske grès la retire epi transfere yo nan yon plat separe. Sou grès la kite nan chodyè a fri, sove zonyon an ak tou de kalite dyondyon. Chofe bouyon an epi ajoute yon bouyon santi bon ak bekonn. Lè soup la vini nan yon bouyi, redwi chalè a epi ranpli plat la ak yon melanj de chofe lèt ak fwomaj fonn. Tann jiskaske soup la fwomaj ak blan dyondyon klou ankò epi retire li nan plak la.
Resèt pou soup soti nan frizè dyondyon blan ak pèl lòj
Engredyan:
- dyondyon blan - 650 g;
- Champignons ak dyondyon zuit - 450 g;
- lwil oliv - 30 ml;
- pèl lòj - 1 atik;
- yon branch nan tim;
- dan nan lay - 4 pcs .;
- pwaro (pati blan) - 2 moso;
- blan diven sèk - 240 ml;
- sòs soya - 85 ml;
- poul bouyon - 2 l;
- krèm - 170 ml.
Preparasyon
Chofe lwil oliv la ak fri sou li bag premye epè nan pwaro, ak Lè sa a moso nan frizè dyondyon blan ak mele. Lè dyondyon yo vide rès dlo a, mete yon brouyar nan tim nan chodyè a fri, ajoute lay la te pase nan laprès la epi rete tann jiskaske imidite a evapore nèt. Lè chodyè a fri se sèk, vide dyondyon yo ak zonyon ak diven blan ak sòs soya epi rete tann jiskaske 2/3 nan imidite a evapore. Transfere dyondyon yo ak pwaro nan bouyon cho, pote l 'nan yon bouyi, vide lòj la ak bouyi li jiskaske kwit. Nan final la, sezon soup la ak krèm epi retire nan chalè.
Krèm nan soup djondjon
Engredyan:
- dyondyon blan - 250 g;
- dyondyon zuit - 150 g;
- dan lay - 2 moso;
- violèt zonyon - 1 pc .;
- yon branch nan tim;
- poul bouyon - 500 ml;
- krèm - 45 ml;
- kale ak ji nan 1 sitwon;
- bè - 25 g.
Preparasyon
Dwa nan chodyè a, fonn bè an epi sove sou li mwatye zanno nan zonyon ak dyondyon. Add lay ak tim nan fri a, vide ji sitwon epi ajoute kale Citrus. Lè tout likid la te evapore, transfere dyondyon yo nan bouyon an cho, ajoute krèm nan ak fwe tout bagay ak blenndè a.