Ki sa nou rele pilaf ak fwidmè, an reyalite, plov se pa, men se yon diri santi bon ak fwidmè. Men, kòmanse nan teknoloji a pou kwit manje tout li te ye pilaf, nou deside prezante ou nan resèt yo analòg nan sa a plat nan tout mond lan. Se konsa, kite a aprann kouman yo kwit pilaf ak fwidmè.
Resèt pou pilaf soti nan fwidmè
Engredyan:
- diri - 2 atik;
- bwason fwidmè - 500 g;
- bouyon soti nan fwidmè - 1 - 1,5 l;
- Bulgarian pwav - 2 moso;
- tomat - 3-4 moso;
- zonyon - 1 pc .;
- tè paprika - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lay - nan gou;
- pèsi - gou;
- sèl - nan gou;
- lwil oliv.
Preparasyon
Premye a tout, kite a pran swen nan legim yo: nou kale pwav la Bulgarian soti nan nwayo a epi li koupe l 'nan kib. Zonyon koupe nan bag mwatye, tomat blanchi, retire kale epi koupe nan kib gwo.
Frying pan, ansanm ak lwil oliv ak fri legim kwit sou li pou apeprè 4 minit. Apre sa, se chodyè a lay grat, Paprika ak pre-lave diri. Nou kwit tout ansanm pou apeprè 2 minit.
Apre sa, nou voye tomat nan chodyè a fri ak bouyon pou yon koup la minit, Lè sa a, vide nan bouyon an epi pote l 'nan yon bouyi. Osito ke klou likid yo, dife a diminye ak kwit ak pilaf jouk tout likid la absòbe.
Se melanj lan nan fwidmè deglase epi byen vit fri nan yon chodyè. Ajoute fwidmè a pilaf la ak kwit tout ansanm pou yon lòt 2-3 minit. Anvan sèvi, voye pilau a ak remèd fèy koupe ak gou ak yon ti kantite ji sitwon.
Pilaf ak fwidmè ka prepare nan menm fason an nan yon multivark lè l sèvi avèk "Kasha" mòd la, oswa "Pilaf".
Pilaf ak fwidmè nan Japonè - Ebi Tahan
Engredyan:
- diri - 1 atik;
- yon melanj de fwidmè - 150 g;
- kawòt - 1/2 pcs .;
- Bulgarian pwav - 1/2 pcs .;
- vèt zonyon -1 pakèt;
- poutèt - 10 g;
- sòs soya - 1 ti kuiyè. kiyè;
- Cherry tomat - 2-3 pcs.
Preparasyon
Kawòt ak pepper Bulgarian koupe an bann ak fri nan lwil oliv legim jouk mwatye kwit. Se melanj lan nan fwidmè deglase ak grangou legim, fri tout ansanm pou yon koup la minit. Nan sa ki nan fri nan fri ajoute diri a pre-bouyi. Nan sa a plat, ou ta dwe itilize yon diri klasik wonn pou susi.
Nou ranpli plat la ak poutèt ak sòs soya, fri pou yon koup la minit ak sèvi, dekorasyon ak vèt.
Panyòl pilaf ak fwidmè - paela
Engredyan:
- sosis chorizo - 170 g;
- pancetta - 110 g;
- lay-2 galik;
- zonyon - 1 pc .;
- Bulgarian pwav - 1 pc .;
- fèy nan tim - 1 ti kuiyè. kiyè;
- diri - 2 atik;
- Paprika - 1 ti kiyè;
- sèk blan diven - 125 ml;
- Bouyon poul - 1.2 lit;
- kwis poul - 8 pcs .;
- yon melanj de fwidmè (moul, kribich, kalma) - 500 g;
- pwa vèt - 110 g;
- tomat - 4 moso;
- lwil oliv;
- lay -1 tèt;
- pèsi;
- sèl, pwav.
Preparasyon
Vide yon pòsyon jenere nan lwil oliv nan yon chodyè ak fri sou li sosis chorizo ak pancetta jouk sèk. Next, ajoute lay la, zonyon koupe ak piman, kwit jiskaske legim yo se mou. Answit nan chodyè a fri ale
Paela a pare yo sèvi imedyatman dwa nan chodyè a (nan pati anba a nan plat la eleman ki pi valab nan pilaf la parèt - kwout nan bon gou diri), voye ak pèsi koupe ak gani ak yon tranch sitwon.