Li lè pou ane a lè pri a nan fwi rive nan minimòm li yo, depreferans adapte pou preparasyon an nan tomat cheche nan gwo kantite. Pou fè yon matyè ak pwòp men ou se elemantè tou senpleman, byenke pwosesis la nan retire depase imidite soti nan fwi a pran anpil tan.
Solèy-chèch tomat nan dife pou chofe fou a
Resèt la ki pi senp pou tomat solèy ki cheche gen ladan tomat mi ak yon sèl ti kras, men nou pral ale pi devan epi gou varyete nan asòti fèy sèk.
Pou yon resèt, li pi bon yo chwazi ti tomat, krèm, yo pa gen twòp imidite, ak Se poutèt sa pi plis byen vit cheche. Bay preferans fwi yo otank posib nan gwosè pou ke tout moso yo yo pare a sou menm tan an.
Engredyan:
- tomat mi - 3.5 kg;
- sèl - 2 ti kiyè luil;
- Basil seche, origan, tim - 1 ti kiyè.
Preparasyon
Anvan ou ka kwit tomat solèy-cheche nan kay la, fè yon melanj senp nan fèy santi bon pa konbine sèl la ak remèd fèy sèk.
Divize tomat yo nan kat moso epi retire nwayo a ak grenn yo soti nan chak trimès. Gaye tomat sou yon parchemin kouvri ak yon fèy boulanjri ak san gad dèyè voye ak yon melanj de sèl ak fèy yo seche.
Fason ki pi aksesib nan rekòlte tomat solèy-cheche se dehydrogenation yo nan fou a nan yon tanperati a sou 75-80 degre. Kite fwi pou 3 èdtan, pandan y ap yon ti kras louvri pòt la fou pou asire sikilasyon lè. Apre 3 èdtan, vire moso yo ak alalejè peze yo ak spatul la. Kite li toujou pou 3 èdtan oswa jiskaske imidite a depase soti nan tomat la nèt. Tan an egzak depann sou gwosè a nan moso yo ak kantite lajan an nan imidite nan fwi a.
Solèy chèch tomat nan yon seche elektrik
Pi bon pase yon seche elektrik ak siye tomat pa ka fè fas ak anyen. Prepare kantite fwi ki pral anfòm nan aparèy ou an, bay yo ke moso yo pa bezwen manyen youn ak lòt. Divize chak tomat nan mwatye epi retire nwayo a ak grenn yo. Sezon tomat yo ak sèl epi kite nan yon tanperati ki nan 70 degre pou apeprè 8 èdtan. Remake byen ke tomat ti ak tomat mwayen ki menm gwosè ak yo apwopriye pou siye. Bay gwosè a nan tomat yo chwazi, tan an preparasyon pou tomat sèk ka varye.
Solèy tomat tomat nan kay la
Si ou rekòlte tomat nan tan Sunny, ou ka kite yo nan flote dirèkteman nan solèy la. Metòd sa a pral fè, si w ap viv nan yon klima ki pa twò imid.
Prepare ti bwat an bwa, kouvri yo ak nèt nilon. Sou tèt kouch nan may, mete tomat yo kale tomat ak yon koupe desann, sezon chak nan moso yo ak sèl, ajoute remèd fèy oswa lay jan ou vle. Kouvri moso yo ak yon kouch twal gaz epi kite nan kote ki siniest pou yon jou ak yon mwatye. Apre yon ti tan vire sou tomat yo epi kite yo pou yon lòt jou ak yon mwatye, tou pa bliye sou kondiman yo.
Asire w ke ant bwat yo ak tomat yo sikile lè a, ak pandan yon move tan oswa nan mitan lannwit, kite bwat yo nan yon kote ki sèk.
Oke chèch tomat rete sèk, men kenbe plastiti, tankou abriko cheche.
Ki jan nan magazen solèy tomat tomat?
Pou depo kout, ou ka itilize sache papye oswa twal, ki mete yo nan yon kote ki sèk e byen ayere. Si ou rekòlte fwi nan lo gwo, Lè sa a, magazen tomat nan bwat nan bè. Pou prepare tomat cheche nan lwil oliv pou sezon fredi a, mete yo nan krich pwòp ak sèk, ou ka ajoute yon plak nan lay oswa yon branch nan Rosemary, ak Lè sa a, vide tout bagay ak lwil oliv , konplètman ki kouvri sa ki nan veso a.