Li di ankò yon sijè pou rayisab nan resèt rapid ak senp. Jodi a nou pral prepare belyashi parese soti nan farin sou kefir san fatige vymeshivaniya li yo ak san yo pa depans tan pou fèmantasyon ak prèv.
Malgre resèt la olye senp nan tès la ak prensip la w pèdi primitif nan pwosesis la anpil nan preparasyon, pwodwi yo vire soti yo dwe èkstrèmeman bon gou ak Apetisan.
Recette pou parese belyash ak vyann sou kefir
Engredyan:
Pou tès la:
- farin ble - 280-320 g;
- kefir - 500 ml;
- fre ze poul - 1 moso;
- granules sik - 1 ti kiyè;
- soda, etenn ak vinèg - 0,5 ti kiyè.
- sèl - 0,5 ti kiyè.
Pou ranpli a:
- vyann mens - 250 g;
- zonyon - 60 g;
- lay - 2 dan;
- fre vèt - 2-3 branch;
- tè nwa pwav - zongle;
- sèl - yon zongle;
- lwil oliv rafine lwil oliv pou fri Belaya.
Preparasyon
Okòmansman, prepare vyann lan mens pou briyan parese. Pou fè sa, nou netwaye epi koupe tankou ti zonyon posib ak remèd fèy fre, kale lay nan yon laprès ak melanje legim ak vyann mens. Sezon mas la ak sèl ak tè nwa pwav, melanje byen epi kite nan tanperati chanm pou kèk minit.
Nan tan sa a, prepare farin lan pou briyan parese. Soda se yon ti kras mouri ak vinèg, mete nan kefir ak melanje. Nan yon bòl separe, bat ze yo nan bèl la, ak Lè sa a, ajoute sik la ak sèl, fwe ankò epi ajoute nan kefir ak soda. Brase tout byen a ak nan ti pòsyon kòmanse antre nan farin lan, vibran tout tan tout tan an. Nou reyalize konsistans nan tès la, tankou nan fritters . Lè rezilta a reyalize, nou pran fòmasyon nan belaya.
Soti nan fars la nou fòme gato plat ki gen yon dyamèt de santimèt de ak yon mwatye epi mete yo tanporèman sou yon plat.
Nan yon chodyè fri, chalè yon kantite ase nan lwil la rafine san odè ak, avèk èd nan yon gwo kiyè, aplike yon ti kras farin nan yon distans youn ak lòt (tankou lè krèp boulanjri). Nan tèt la nan chak "fritters" kouche gato vyann prepare ak vide yo sou tèt yon ti kouch farin, kite sant la nan yon ti zòn dekouvri nan fòm nan pi gwo wonn posib. Nou kenbe tèt ak belyashi parese sou dife entansite entansite, browning yo variantes de kote.
Sou preparasyon, nou pran belyashas parese pou yon koup la minit sou yon sèvyèt papye, ak Lè sa a, chanjman nan yon plat ak sèvi.
Ki jan yo kwit manje vit belyashi parese sou kefir?
Engredyan:
- farin ble - 420-500 g;
- kefir - 520 ml;
- granules sik - 45 g;
- soda, etenn ak vinèg - 1 ti kiyè san yon glise;
- fòs - 450 g;
- zonyon - 100 g;
- Lwil oliv rafine rafine pou friye belyashas parese;
- tè nwa pwav - nan gou;
- sèl - nan gou.
Preparasyon
Nan kefir nou fonn sik ak sèl, nou menm tou nou ajoute soda, ki te deja extend ak vinèg, ak melanje byen. Koulye a, nan pòsyon ti, vide farin lan te deja te vliye ak bat yon farin epè nan yon konsistans ki sanble ak yon bat sou krèp oswa krèm epè.
Nan etap sa a, nou ajoute nan farin lan vyann lan mens ak deja kale ak fonn zonyon an koupe ak brase jouk li se menm distribiye.
Nan yon chodyè fri ak yon anba epè, vide yon kantite lajan ase nan lwil oliv rafine san yon sant, chofe li byen sou mwayen chalè ak aplike yon ti kras farin ak vyann mens ak yon kiyè tab. Nou mawon fritters parese sou tou de bò, ak Lè sa a, ekstrè yo nan papye napkin yo nan lòd yo debarase m de lwil oliv ki rete a, mete l 'sou yon plat epi sèvi l' sou tab la. Separeman, ou ka sèvi tounen krèm oswa nenpòt sòs lòt nan gou ou.