Se poul nan batri prepare nan plizyè fason, ak rezilta a se toujou ideyal. Zèl, janm oswa trenng yo dou, ruddy ak santi bon. Pou prepare yon plat ou sèlman bezwen detèmine pou tèt ou resèt la pi byen pou tès la, ki pral ede yo kreye yon trete ekselan.
Kouman fè yon desè poul?
Se poul la ki pi senp pou poul prepare nan twa engredyan debaz - ze, farin frans ak lèt ak pyese ak tout kalite epis santi bon. Li se responsab pou ji a nan vyann, kidonk pandan preparasyon an ou bezwen kontwole konsistans li yo, li pa ta dwe swa trè epè oswa likid. Pou fè kwout la vire soti nan gen farin plis kroustiyan pasyèlman ranplase ak lanmidon.
Engredyan:
- ze - 1 moso;
- farin frans - 4 ti kuiyè. l .;
- lèt - 100 ml;
- sèl, pwav;
- lanmidon - 1 ti kuiyè. l.
Preparasyon
- Fwe ze a ak lèt.
- Add sèl, ajoute epis santi bon.
- Melanje farin lan ak lanmidon an ak piti piti vide nan melanj lan ze-lèt, malad farin lan, tankou si sou yon galèt.
Poul tete nan fri chodyè fri - resèt
Resèt la pou tete poul nan chodyè fri bat se trè senp. Soti nan po a tete se retire ak separe soti nan zo a, ak Lè sa a, li rete pou yon moso poul ti - plonje nan frape ak fri jiskaske yon kwout ruddy. Yon plat bon gou pral pare nan 20 minit, pran an kont preparasyon an nan pwodwi yo. Gwosè a nan tranch vyann ou ka ajiste tèt ou, bagay la prensipal se yo ke yo pa plis pase 1 cm epè.
Engredyan:
- trenng - 500 g;
- ze - 1 moso;
- farin frans ak lanmidon - 2 ti kuiyè. l .;
- lèt - 100 ml;
- sèl, pwav;
- lwil oliv pou fri.
Preparasyon
- Koupe trenng yo nan moso, sèl.
- Melanje ze yo ak lèt, farin frans ak lanmidon, sezon ak sèl ak pwav.
- Tranpe chak tranch nan frape ak fri nan lwil oliv jouk kote an lò.
Poul drumsticks nan bat
Prepare pye poul nan frape se pa pi difisil pase trenng. Vyann ka pre-marinad pou 20 minit, andwi ak sèl ak pwav. Se ajil la nan ka sa a prepare sou baz dlo glas, li fè pwomosyon fòmasyon nan yon kwout vrèman sèk. Fry vyann lan sou chalè ki ba, se konsa ke pye yo gen tan konplètman prepare.
Engredyan:
- shin - 6 pcs .;
- dlo glas - 200 ml;
- boulanjri poud - 1 h l;
- melanj de farin frans ak lanmidon - 150 g;
- Paprika - 1 ti kiyè;
- sèl, pwav;
- lwil oliv pou fri.
Preparasyon
- Marinate pye yo ak sèl ak pwav pou 15-20 minit.
- Melanje farin, lanmidon, paprika, sèl, vide ak dlo glase, brase konsa ke pa gen okenn boul.
- Tranpe pye yo nan farin lan.
- Se poul nan frape fri nan yon chodyè fri nan lwil oliv, sou chalè ki ba jouk lò mawon.
Zèl poul nan chodyè fri bat
Zèl poul nan frape - solisyon an pafè pou yon zanmitay jwenn-ansanm. Yo pral yon ekselan adisyon a byè si se farin lan te fè yon ti pikant ak pikant. Avèk zèl yo koupe falèz la ekstrèm, li souvan boule pandan kwit manje ak gate gou final la nan repa la. Ou ka voye vyann davans ak pen oswa flok avwan, kidonk li vire soti yon kwout kroustiyan.
Engredyan:
- zèl - 8 pcs .;
- lanmidon - 3 ti kuiyè. l .;
- farin frans - 100 g;
- ze - 1 moso;
- dlo glas - 100 ml;
- flak nan chili - ½ ti kiyè;
- sèl, pwav, paprika;
- Flok avwan pou pen;
- lwil oliv pou fri.
Preparasyon
- Zèl mouye, pwav.
- Soti nan farin, ze ak dlo, fè yon desè, sezon ak sèl, chili, Paprika, brase.
- Zèl woule nan lanmidon, tranpe nan batri ak chodyè nan sereyal.
- Se poul nan frape cho fri nan de kote nan yon kwout an lò.
Poul fim nan frape nan dife pou chofe fou a
Trè bon gou ak plis itil se poul la nan bat la nan dife pou chofe fou a. Metòd sa a bon pou moun ki swiv rejim alimantè a, elimine manje gra nan rejim alimantè a. Pou fè plat mwens nourisan a pral ede ranplase farin ble ak farin avwàn. Moso yo kwit trè byen vit, yo vire soti mou ak mou ak yon koki an lò kroustiyan.
Engredyan:
- trenng - 700 g;
- ze - 1 moso;
- krèm tounen - 2 ti kuiyè. l .;
- Farin avwan - 4 ti kuiyè. l .;
- flak avwan flè;
- remèd fèy sèk, sèl.
Preparasyon
- Koupe trenng yo nan moso, 1 cm epè, sèl.
- Melanje tounen krèm ak ze, remèd fèy ak sèl, vide nan farin lan, brase.
- Tranpe tranch yo nan batri a, chodyè nan flak yo.
- Mete filèt la sou yon fèy boulanjri ki kouvri ak parchemin.
- Se poul nan flak ak frape kwit pou 30 minit nan 180.
Kwis poul nan bat
Kwis poul nan frape, fri nan yon chodyè fri parfe konpleman manje a manje. Yo ka sèvi ak nenpòt plat bò, yo toujou soti bon gou, sansib ak trè bouch-awozaj. Fou vyann lan konplètman, ak bat la pa boule, li se fri sou chalè ki ba. Ka farin lan ka fè senp oswa eksperyans ak konpozisyon an, pyese ak epis santi bon.
Engredyan:
- ranch - 4 pcs .;
- ze - 1 moso;
- farin frans - 3 ti kuiyè. l .;
- Flak ble - 1 ti kuiyè. l .;
- lèt - 100 ml;
- sèl, pwav, paprika, remèd fèy sèk;
- lwil oliv pou fri.
Preparasyon
- Rense kwis, sèk, sèl ak pwav.
- Melanje farin lan, flak, ze ak lèt, sezon ak epis santi bon, melanje byen.
- Tranpe kwis yo nan frape, fri sou chalè ba jiskaske bò ruddy.
Poul chop nan bat ak fwomaj
Sa a bat pou chop poul se diferan de lòt moun pa ajoute fwomaj griye nan baz la. Pandan torréfaction, li fonn ak Fries, se yon kwout trè kroustiyan ki te fòme, ak moso yo rete sansib ak juicy. Fwomaj ka pran ak yon solid ki senp, men eseye fè yon farin ak fwomaj parmesan. Li bay bat la yon gou bèl ak melanje pi bon pase lòt varyete.
Engredyan:
- trenng - 2 tranch;
- ze - 3 moso;
- farin frans - 2 ti kuiyè. l .;
- pen ti kal pen - 1 ti kuiyè. l .;
- Parmesan - 70 g;
- lwil oliv pou fri;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Melanje farin ak pen, bat nan ze, sèl.
- Fwomaj griyaj sou yon rap amann, ajoute nan farin lan, melanje.
- Koupe konjesyon an nan plak, bat nan yon ti kras anba fim nan, sèl, pwav.
- Tranpe chak tranch nan farin lan.
- Poul chop yo fri nan yon frape nan yon chodyè fri sou tou de bò yo, jiskaske yon kwout ruddy.
Baton poul nan bat
Baton poul yo fon-fri, si ou pa gen yon aparèy espesyal, sèvi ak yon marmite oswa brasyeu ak yon anba epè. Se plat la kwit trè byen vit, pou fri li dwe toujou ap kontwole pou ke moso yo pa boule. Ka kroustiyan poul poul ka fèt dapre yon resèt debaz oswa complétée ak engredyan enteresan pikant.
Engredyan:
- trenng - 500 g;
- farin frans - 2 ti kuiyè. l .;
- pen ti kal pen - 1 ti kuiyè. l .;
- ze - 1 moso;
- moutad byen file - 2 ti kiyè;
- mayonèz - 2 ti kuiyè. l .;
- sèl, pwav, remèd fèy sèk;
- lwil oliv pou fri.
Preparasyon
- Koupe trenng yo nan bann mens, sèl.
- Melanje ze a ak farin, pen, mayonèz ak moutad, sezon ak fèy santi bon.
- Mete vyann lan nan farin lan, melanje li.
- Nan yon bòl gwo twou san fon, chalè lwil la.
- Jete 4-5 bann lwil oliv ak fri jouk an lò.
- Pran tranch yo epi mete yo sou yon sèvyèt papye.
Poul nan frape dous
Poul, fri nan batri ka kwit trè dwòl. Tankou yon trete pral fè apèl a rayisab nan vyann dous. Siwo myèl nan farin lan bay yon dous limyè, ak kayèn pwav yon piquancy espesyal. Avèk lèt la pa twòp li, li ta dwe sèlman balanse gou a pikant nan frape. Plat la se ideyal kòm yon ti goute pou yon plim, se konsa avèk fòs konviksyon kwit yon pòsyon gwo.
Engredyan:
- trenng - 700 g;
- farin frans ak lanmidon - 70 g;
- ze - 1 moso;
- glas dlo - 150 ml;
- siwo myèl - 2 ti kuiyè. l;
- pwav kayèn - ½ ti kiyè;
- sèl, Paprika, remèd fèy sèk;
- lwil oliv pou fri.
Preparasyon
- Koupe konje a pa gwo anpil, sèl.
- Melanje farin lan, lanmidon, siwo myèl, ze ak dlo, sezon ak fèy santi bon.
- Tranpe chak tranch nan farin lan.
- Se poul nan frape fri nan yon abondans nan bè, jouk kote an lò.
Koupet poul nan bat
Souvan Menager yo nan Cutlets yo se sèk, kidonk, ou pa ka sèlman plonje yo nan pen, men tou, sèvi ak yo. Li pral ede kenbe ji a ak pwodwi yo ap vini soti espesyalman sansib. Pou fè kokèt yo menm savoureuse, filange pwòp ou a pa defile trenng yo nan yon gwo souch nan moulen an vyann, Anplis de sa ajoute là kochon. Poul nan frape nan pen pral kwit trè byen vit, kutlèt yo ap rete bon plat ak jou kap vini an.
Engredyan:
- trenng - 500 g;
- grès kochon - 200 g;
- zonyon - 1 moso;
- vèt nan Dill - 20 g;
- lay - 2 dan;
- ze - 1 moso;
- farin frans - 2 ti kuiyè. l .;
- mayonèz - 1 ti kuiyè. l .;
- sèl, pwav, séchage;
- pen.
Preparasyon
- Soti nan konje a ak bekonn, fè vyann mens, ajoute vèt tise byen koupe ak koupe lay, sèl.
- Melanje ze a, farin, mayonèz, sèl ak fèy santi bon.
- Fòm cutlets yo, tranpe l 'nan frape, zapadiruyte nan pen.
- Fry jiskaske bò ruddy.