Stavrida - pwason lanmè, ki gen anpil ti grès, akòz sa a li se olye sèk epi yo pa trè apwopriye pou fri. Anba la a se resèt yo pou prepare asyèt bon gou soti nan makro cheval yo.
Resèt pou dyondyon marinated
Engredyan:
- Mackerel frèch jele - 1 kg;
- dlo - 1 lit;
- gwo sèl - 1 vè;
- vinèg 9% - 0.5 tas.
Preparasyon
Frèch geri chwal ti kras se deglase epi, san yo pa netwaye, nou mete nan asyèt gwo twou san fon. Nan dlo a nou fonn sèl la epi ranpli li ak pwason, epi nou retire li anba jouk bèf revèy la pa 8. Nou kite li nan tanperati chanm. Apre sa, se sèl dlo a vide.
Nou fè yon nouvo solisyon nan 1 lit dlo ak vinèg epi ranpli yo ak pwason ankò. Rantre li nan 3 èdtan. Nou netwaye pwason ki soti nan po a, koupe li nan pòsyon, chanjman li ak bag zonyon epi ranpli li ak lwil oliv legim. Kenbe makroel la marinated nan frijidè a nan yon veso an vè oswa emaye.
Recipe pou eskad nan Japonè nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- cheval makroel - 3 pcs .;
- Bè - 40 g;
- sitwon - trimès;
- krèm tounen - 0,5 linèt;
- Dill - 1 pakèt;
- zoranj - 1 moso;
- griye fwomaj - 3 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Stavridu divize an trenng, voye ak ji sitwon, sèl ak pwav. Koupe Dill la ak alalejè fri l 'nan bè, kouche konje a nan makro cheval sou tèt, vide tounen krèm, pwopaje soti tranch zoranj, voye ak fwomaj griye epi voye li nan dife pou chofe fou a. Nan yon tanperati nan 170-180 degre, kwit pou 20 minit. Kòm yon gani, nou sèvi diri bouyi .
Resèt la pou eskad nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- cheval makroel - 3 pcs .;
- zonyon - 2 moso;
- pòmdetè - 7 pcs .;
- kawòt - 2 moso;
- krèm tounen - 3 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv legim - 1 ti kuiyè. kiyè;
- epis santi bon pou pwason - 1 zongle;
- sèl - 1.5 ti kiyè.
Preparasyon
Stavridu pwòp, koupe tèt la, m 'ak koupe an ti pòsyon. Solim yo, voye ak epis santi bon epi kite marinad. Nan entre-temps la, nou ap angaje nan legim: pòmdetè ak bouyi jouk mwatye kwit. Lè sa a, li refwadi ak koupe nan bag ak yon epesè nan 1 cm. Nou netwaye kawòt yo ak zonyon. Kawòt twa sou yon rap, ak zonyon koupe nan bag mwatye. Fòm lan pou boulanjri se grese ak lwil oliv legim, nou gaye pòmdetè, sèl ak pwav li.
Apre sa, mete zonyon ak kawòt (mwatye nan total volim), pwason ak voye ak zonyon ki rete yo ak kawòt. Fwote tout bagay sa a ak krèm tounen, kouvri fòm lan ak yon kouvèti oswa FOIL ak kwit pou yon demi èdtan nan dife pou chofe fou a, chofe a 180 degre. Lè sa a, retire kouvèti a epi kite plat nou an mawon pou yon lòt 10 minit. Apre sa, ou ka deja sèvi sou tab la.
Resèt la pou bwason nan Lanmè Nwa nan yon marinad tomat
Engredyan:
- cheval tabi - 1 kg;
- sèl - 1 ti kuiyè. kiyè;
- Bay fèy - 2 pcs .;
- pwav pwason - 5 pcs .;
- vinèg - 1 ti kiyè.
Pou marinad:
- kawòt - 2 moso;
- zonyon - 2 moso;
- pèsi rasin - 1 moso;
- seleri rasin - 1 tranch;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè;
- Bay fèy - 2 pcs .;
- tomat pure - 0.5 tas;
- pwav pwason - 4 pcs .;
- pwason bouyon - 1 vè;
- vinèg - 20 ml;
- sèl, sik - nan gou.
Preparasyon
Nou netwaye Stavrida a, retire lasi yo ak zantray yo, epi kite tèt la ak balans. Nou lage pwason an antye nan dlo bouyi, ak Lè sa a, ajoute
Kale ak lave legim koupe nan bann. Nou cho lwil oliv legim, gaye legim yo ak chalè yo pou apeprè 10 minit. Lè sa a, ajoute tomat pure, epis santi bon, vide nan bouyon an pwason cho. Egzaminen pou 15 minit anba kouvèti a. Dlo pwason an ak vinèg, dilye ak dlo, ajoute sik ak sèl ak gaye l 'nan sòs la. Brase ak bouyon pou 10 minit tout ansanm.