Sorrel te yon fwa konsidere kòm yon raje, men sou tan, vèt yo tounen yo te kòmanse parèt sou tab yo pi plis ak pi souvan. Epi pita, tout moun konplètman bliye sou sot pase tris li. Soti nan rou prepare ti goute, pi, soup ak salad, men se plat ki pi bon gou ak sa a vejetasyon ekstraòdinè konsidere yo dwe soup. Li sou soup la ak nou te deside pale jodi a nan plis detay.
Resèt pou vèt soup ak be ak ze
Yon varyasyon klasik nan soup la oksalik prepare ak yon ze, men ou ka tou konplete plat la ak diri bouyi ak legim ak lòt. Si frèt la fre nan men pa t '- pa enkyete, sèvi ak remèd fèy nan bwat.
Engredyan:
- vyann bèf sou zo a - 700 g;
- ze - 4-5 moso;
- Bay fèy - 2 pcs .;
- diri - 1 ti ponyen;
- pòmdetè - 2 moso;
- zonyon - 1 pc .;
- lwil oliv legim - pou fri;
- nan bwat konsèv - 280 g;
- sèl, pwav - gou;
- vèt - nan gou.
Preparasyon
Vyann bèf vide 2 lit dlo frèt epi mete dife. Nou ap tann dlo a bouyi. Lè sa a, nou jete fèy nan Laurel, nou redwi dife ak bouyon bouyon anba yon kouvèti, detanzantan retire bave, 2 èdtan. Lè sa a, bouyon filtre ak ajoute nan li koupe ak kale pòmdetè ak kwit li jouk mwatye pare. Add diri a epi rete tann jiskaske kroup la se mou. Separeman fri zonyon tise byen koupe epi ajoute li nan soup la. Yon fwa soup la se pare, mete be a ak kouvri chodyè a ak yon kouvèti.
Ze bouyi difisil bouyi ak kraze. Soup soti nan pwa nan bwat nou gaye sou plak epi voye ak ze koupe. Sèvi cho, vide ak remèd fèy.
Resèt pou soup ak diri sovaj ak be
Ka rapid ak trè dyetetik soup ak be ak diri sovaj ka kwit sou dlo, poul oswa vyann vyann - li tout depann sou preferans gou ou. Sipleman soup la ak yon ze bouyi ak yon ti ponyen nan ti biskwit.
Engredyan:
- bouyi diri sovaj - 1 atik;
- poul bouyon - 2 l;
- kawòt - 1 moso;
- seleri - 1 tij;
- zonyon - 1 pc .;
- lwil oliv legim;
- pantalon jenn - 1 pakèt;
- ze - 4-5 moso;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Nan yon chodyè fri, cho lwil la legim ak fri sou li zonyon tise byen koupe ak kawòt ak seleri. Le pli vit ke legim yo rive nan semi-preparasyon an, transfere yo nan yon chodyè ak bouyon poul ak kwit jiskaske mou. Koulye a, nan soup la ou ka ajoute diri diri a pre pare ak gout jarèt nan jenn ti gason. Nou imedyatman retire marmite a ak soup soti nan dife a. Ze yo bouyi nan yon sak, koupe an mwatye ak te sèvi nan yon bòl an soup oksalik.
Recipe pou soup soti nan be ak poul
Limyè soup-pure kapab prepare soti nan prèske nenpòt engredyan. Si ou gen poul, be ak yon seri minim nan legim kite nan frijidè ou - ou pa pral garanti yo dwe grangou, gras a resèt ki anba a.
Engredyan:
- Bulgarian pwav - 1 pc .;
- zonyon - 1 pc .;
- pòmdetè - 2-3 tubèrkul;
- rou - yon pakèt;
- poud fim - 1 moso;
- krèm - 230 ml;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Soti nan bouyon poul poul, pou sa a poul vide dlo frèt epi pote likid la nan yon bouyi. Lè sa a, redwi dife a ak kwit vyann pou 25-30 minit, detanzantan retire bave a ki te fòme sou sifas la nan bouyon an. Prepare filtre bouyon, ak poul nou pran soti fib yo. Nou retounen bouyon an nan plak la epi mete nan li koupe Bulgarian pwav, zonyon ak pòmdetè.
Kwit tout bagay ansanm jiskaske tendres legim yo. Yon fwa legim yo pare, nou mete nan tete chodyè yo poul, be ak nou retire plat la nan dife a. Nou vide soup nan blenndè a epi ajoute krèm nan. Bat plat la jiskaske lis epi mete l sou dife a. Nou konplete soup la ak krèm epi vide sou plak.