Boulèt ka prepare pa tou senpleman fri nan yon chodyè, epi yo ka tou pou kwit. Koulye a, nou pral di resèt enteresan ki jan yo prepare yon sòs bon gou pou boulèt nan dife pou chofe fou a.
Sòs pou boulèt nan dife pou chofe fou a ak krèm tounen
Engredyan:
- bè krèm 73% grès kontni - 50 g;
- tomat keratin - 50 g;
- krèm tounen 15% grès kontni - 400 g;
- farin ble - 50 g;
- fèy nan Laurel;
- sèl, pwav.
Preparasyon
Nou fonn bè a nan yon chodyè fri. Add farin, vibran toujou, fri. Nan yon chodyè fri apa, pote krèm nan tounen nan yon bouyi. Add mas la farin frans sou li, brase li kouray epi ajoute keratin nan tomat. Pou jwenn konsistans a vle, nou bouyi sòs ak dlo oswa bouyon. Solim, pwav, mete fèy la bay, ak le pli vit ke sòs la klou ankò, nou retire li nan dife a.
Sòs krèm pou boulèt nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- lanmidon - 1 ti kiyè;
- krèm - 1.5 linèt;
- lay - 1 lay;
- fwomaj - 70 g;
- sèl;
- Provencal remèd fèy.
Preparasyon
Nan krèm nan nou mete griye fwomaj, lay koupe, lanmidon, epis santi bon ak sèl nan nenpòt fason pratik. Warm mas la nan yon chodyè fri, men se pa bouyi. Nou vide sòs sou boulèt ak mete kwit.
Sòs pou boulèt boulanjri nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- bè krèm 73% grès kontni - 40 g;
- lèt - 1 vè;
- farin frans - 30 g;
- sèl;
- epis santi bon.
Preparasyon
Nan yon chodyè fri sou yon dife ki twò grav, fonn bè a, vide nan farin frans lan ak melanje byen. Gen dwe yon mas omojèn. Nou vide nan lèt la, li mete epis santi bon yo gou. Nou pote sòs la nan yon bouyi epi sou yon ti dife pote l 'bay yon epesman. Nou vide sòs boulèt yo ak kwit jiskaske kwit.
Sòs djondjon pou boulèt poul nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- Champignons - 150 g;
- zonyon - 50 g;
- farin frans - 30 g;
- lèt - 1 vè;
- sèl;
- epis santi bon.
Preparasyon
Nan fri nan fri fri dyondyon yo, koupe an kib ti, ak zonyon koupe. Add farin, sèl, epis santi bon. Lè sa a, vide nan lèt cho ak mitone sòs la pou epesman. Nou dlo yo boulèt poul ak kwit yo jiskaske yo pare.
Resèt la pou boulèt yo nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- krèm tounen - 1 ti kuiyè. kiyè;
- mayonèz - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lèt - 300 ml;
- sèl;
- epis santi bon (Bay fèy, dous pwav, remèd fèy sèk).
Preparasyon
Melanje lèt ak mayonèz, tounen krèm, ajoute sèl ak epis santi bon gou. Brase byen epi vide sòs sou boulèt. Kwit jouk kwit nan dife pou chofe fou a. Tout moun gen yon apeti bèl!