Yon santi bon, lejèman sale gerièl nan Piquant sèli ka fasil prepare nan kay la. Li sanble soti trè bon plat, bidjè, ak pi enpòtan yon ti goute sante. Apre yo tout, pou preparasyon li yo nou pral sèvi sèlman engredyan natirèl.
Soti nan resèt yo pwopoze pi ba a, ou pral aprann ki jan yo byen fè makro Piquant sèl.
Recette pou makro pikant sèl nan kay la
Engredyan:
- vyann makroel - 2-3 moso;
- sèl - 100 g;
- sik - 30 g;
- Koryandè - 1 ti kiyè;
- dan - 3 pcs .;
- pwav santi bon pwa - 5 pcs .;
- pirifye dlo - 1 l;
- Laurel fèy - 3 pcs.
Preparasyon
Makro, si sa nesesè, dekonjle ak koupe, tap mete sou tablo a. Pou fè sa, nou retire li nan tèt la, ke ak najwar, retire zantray yo ak netwaye vant la soti nan andedan an nan fim nan nwa. Koulye a, kadav la lave byen.
Koryandè, boujon nan yon grenn, pwa nan pwav dous ak Laurel kite Mach byen nan yon mòtye ak melanje ak sèl ak granules sik. Mwatye nan melanj sa a fwote pwason ki soti nan andedan an ak deyò, li mete nan yon veso emay, chodyè oswa veso an vè, mete chay la sou tèt epi kite li nan tanperati chanm pou senk èdtan.
Apre lè a fin pase, rantre likid la lage epi vide marinad la. Pou preparasyon li yo, melanje melanj ki rete an pikant ak 700 mililit nan dlo frèt bouyi.
Nou detèmine asyèt yo ak pwason an pou de jou nan frijidè a.
Recette pou makro pikant sèl ak vinèg
Engredyan:
- vyann makroel - 2-3 moso;
- sèl - 100 g;
- sik - 50 g;
- vinèg 9% - 30 ml;
- dan - 5 pcs .;
- pwav santi bon pwa - 5 pcs .;
- pirifye dlo - 1 l;
- Laurel fèy - 5 pcs.
Preparasyon
Pou makroj Piquant salting chwazi yon pwason fre oswa nan frizè nan bon jan kalite bon. Kadav jele anvan kwit manje dekonjle sou etajè anba a nan frijidè a. Nou divize pwason an, retire tèt la, zantray yo, najwar ak ke. Pa bliye rense kadav la epi retire sold yo nan fim nan nwa andedan vant la. Nou koupe makroj la nan moso ak yon epesè nan de oswa de ak yon santimèt mwatye, li mete l 'nan yon bokal de-lit.
Nou chofe dlo a nan yon bouyi, voye jete sèl, sik, ti boujon bwason, pwa dous pwav ak fèy Laurel epi kite l bouyi pou yon koup la minit. Nou fre sèl nan 40 degre, vide vinèg, melanje ak ranpli li ak yon ka nan pwason. Moso yo dwe konplètman kouvri ak yon marinad pikant. Kite makroel la nan sèl la pou douz èdtan nan tanperati chanm.
Apre tan an ou ka eseye moso yo pwason pikant. Si degre nan Salinity konplètman kostim, Lè sa a, pou depo a plis li se pi bon yo pran moso yo soti nan sèl la ak vide ak lwil oliv legim. Pwason sa a ta dwe estoke nan frijidè a pou pa plis pase senk jou.
Makro epis santi bon sale nan kay la ak moutad
Engredyan:
- frizè makroel - 2 pcs .;
- pirifye dlo - 1 l;
- lwil legim - 35 ml;
- sèl - 2 ti kuiyè. kiyè;
- granules sik - 2 ti kuiyè. kiyè;
- moutad sèk - 1 ti kuiyè. kiyè;
- Koryandè - 1 ti kuiyè. kiyè;
- Laurel fèy - 6 pcs .;
- dan - 2 pcs.
Preparasyon
Chanpiyon makro dekonjle, tap mete sou etajè ki pi ba nan frijidè a. Pandan ke pwason an se fwèt, nou pral prepare marinated la. Pou fè sa, chofe dlo a nan yon bouyi, jete sèl, sik ak sèk moutad, vide nan lwil oliv legim, ajoute koryandè, ti boujon bwapen ak fèy Laurel. De minit pita, marinad la pou makro pikant pikant pral pare. Se sèlman
Nan entre-temps la, nou pral separe pwason an. Nou retire yo soti nan tèt la, ke ak najwar epi pran soti anndan yo. Se atansyon patikilye peye nan netwaye vant la soti nan fim nan nwa, depi li ka bay anmè nan pwason an fini. Lè sa a, mackerel m 'ak koupe an moso sou de santimèt epè. Nou mete yo nan yon veso oswa bokal gwosè apwopriye.
Ranpli moso yo nan makrèl ak klere sèl epi kite kanpe pou dis a douz èdtan nan tanperati chanm. Pikach la pikant se pare.
Si ou kenbe yon pwason, plen ak sèl, nan frijidè a, Lè sa a, li pral pare nan apeprè de jou.