Lapen nan byè

Blan vyann lapen se yon pwodwi ki itil ak fasil dijèstibl. Li te gen yon anpil nan pwoteyin, mineral ak vitamin. Men, gen ti kolestewòl danjere nan lapen an. Regilye konsomasyon nan vyann sa yo kontribye nan metabolis nòmal la ak rapò a pi bon nan mineral nan kò a. Reyalite enteresan: lapen absòbe kò nou pa 90%. Pou konparezon, vyann bèf se sèlman dijere pa 62%. Anplis de sa, vyann lapen se yon antioksidan ekselan. Koulye a, nou pral di ou yon resèt bon gou pou kwit manje - yon resèt pou yon lapen nan byè.

Kouman kwit manje yon lapen nan byè?

Engredyan:

• lapen kadav - 1 moso;
• byè fè nwa - 1 l .;
• vinèg diven - 1 ti kuiyè. kiyè;
• zonyon - 3 moso;
• bekonn - 100 g;
• Bay fèy - 3 pcs .;
• griye - moso;
• sèl, pwav tè nwa - nan gou;
• pwav nwa ak pwav dous - 5 pcs;
• krèm (grès kontni 22%) - 150 g;
• farin frans - 40 g;
• lwil legim pou fri.

Preparasyon

Kadav lapen lave, sèk, nou retire zantray yo. Sharp kouto divize l 'nan pati. Nan yon veso gwo twal vide epis santi bon - pwav nwa ak santi bon, Bay fèy, dan, nenpòt kondiman pou vyann, sèl pa nesesè. Zonyon koupe nan bag mwatye, mete nan yon veso ak fèy santi bon. Koulye a, nou mete pati yo lapen la, ajoute byè a ak vinèg, li mete revèy la sou 12 la nan frijidè a. Vire vyann lan plizyè fwa pou fè li mumble menm. Apre sa, lapen an te pran soti nan marinad la, si gen yon gwo kolòn, Lè sa a, li ka ki plwaye nan li pou ke se marinad la anpile. Koulye a, chofe lwil la legim nan yon chodyè fri. Pou pen, melanje farin lan ak pwav. Chak moso nan lapen fwote ak sèl, bwize nan farin frans ak fri nan lwil oliv jiskaske yon kwout wouj parèt. Nou pa bezwen pote li nan preparasyon pou, nou pral toujou bouche li. Pliye lapen an nan yon chodyè ki reziste marmite, vide yon marinad egzajere. Ak mitone pou apeprè yon èdtan ak yon mwatye anba kouvèti a. Yon koup de fwa pandan kwit manje, li se dezirab yo vire vyann lan sou.

Koulye a, moulen bekon an ak fri li nan yon chodyè fri sèk ak zonyon an ki te nan marinad la. Minit pou 5 anvan fen vyann lan lapen pou kwit manje, ajoute nan li bekonn ak zonyon. Nou pasè san yon kouvèti. Lè sa a, fèmen dife a, vide nan krèm pre-chofe, kouvri ak yon kouvèti ak vlope l 'nan yon dra oswa yon sèvyèt epè. Se pou yo melanje pou apeprè yon demi èdtan. Yon lapen konpòte nan byè se pare. Bon appetit!