Anjeneral salad yo prepare ak sòs-vide, resèt pou vide yo li te ye nan yon varyete gwo, tou de inivèsèl ak byen li te ye nan diferan peyi nan mond lan, ak diferan nan spesifik lokal yo. Tipik pou teritwa yo pòs-Sovyet se itilize nan lwil oliv-vinèg plen, mayonèz oswa krèm tounen. Nou sonje ke mayonèz ak krèm tounen yo kalori ki gen ase grès. Moun sa yo ki vle kenbe amoni nan figi a ta dwe konseye ranpli salad ak natirèl ap viv san sik yogout Bilgari oswa plis dans grèk .
Kontni grès nan yogout se ki ba - soti nan 0.1 a 10% (pou konparezon grès kontni nan krèm tounen soti nan 10 a 58%). Anplis de sa, yogout tèt li gen yon inik gou bèl lèt gou. Espesyalman bon yo se salad te fè nan fwi ak yogout nan style la nan fizyon. Salad plen ak yogout natirèl (gras a mikwo-òganis ki genyen nan li) yo fasil asimile pa kò imen an, yo tou de se remoute kouraj ak limyè.
Isit la se yon resèt kèk pou salad bon gou ak yogout. Preferans chwazi yogout ak yon kontni grès nan pa plis pase 4%.
Yon remoute kouraj sòs salad Balkan ak vyann bèf bouyi ak yogout
Engredyan:
- bouyi vyann bèf ki gen anpil grès - apeprè 300 g;
- natirèl yogout san sik - apeprè 200 g;
- pwa ren jenn kwit (li posib soti nan pwodwi jele semi-fini) oswa pwa vèt - apeprè 200 g;
- pwav dous wouj oswa jòn - 1-2 pcs .;
- zonyon vèt ak lòt vèt (pèsi, Basil, koryandè, lovage, elatriye);
- lay - 2 dan;
- cho wouj pwav.
Preparasyon
Nou koupe vyann bèf la nan ti moso. Pwa yo dwe bouyi, pwa yo ka itilize nan bwat oswa fre. Piman dous koupe chalimo kout. Zonyon, lay ak fèy koupe tise byen. Ann konbine tout engredyan yo nan bòl an sòs salad. Yogout sezon ak cho wouj pwav, se pou yo sòs salad sa a abiye ak melanje. Li bon pou sèvi yon sòs salad ak yon diven wouj tab oswa yon vè rakia fwi, osi byen ke yon gato fre te fè soti nan farin frans koryas antye-grenn (ble ak / oswa melanje ak lòj, mayi). Yon opsyon ekselan pou manje midi oswa dine.
Apeprè swiv resèt la menm, ou ka prepare yon menm pi fasil sòs salad dyetetik ak yogout, ranplase poul vyann bèf ak vyann. Pou fè sòs salad la plis satisfè, sèvi ak pwa a pa-konsa-bouyi (nan bwat) oswa chich. Enklizyon sa a nan sòs salad nan prin fre ak / oswa pwa (pa twò juicy), osi byen ke oliv san twou (nwa oswa limyè) ap fè gou li yo menm plis enteresan.
Limyè fwi salad fizyon ak yogout
Engredyan:
- yogout san natirèl - apeprè 150-170 g;
- bannann - 1 moso;
- anana (ka nan bwat) - apeprè 200 g;
- avokado - 1 fwi;
- kiwi - 1-2 moso;
- Tangerine oswa zoranj - 1-2 pcs .;
- wouj cho pwav;
- lacho - 1 moso;
- kakawo poud - 2-3 ti kiyè.
- sik-1 ti kiyè.
Preparasyon
Nou pral klè bannann lan ak koupe l 'nan ti sèk, anana - ti moso, kale kiwi - ti tranch. Mandarin oswa zoranj pwòp ak anpil prekosyon demontre lobul yo. Fwi zaboka koupe ansanm 2 mwatye yo, retire wòch la ak po, ak vyann lan nou koupe an kib.
Prepare yon cho chokola-yogout sòs-vide. Melanje poud kakawo ak sik (pou ke pa gen okenn boul) epi ajoute nan yogout. Byen melanje, sezon ak ji sitwon ak pwav wouj cho - aditif sa yo ap fè gou a ak gou nan vide a patikilyèman rafine.
Nou konbine fwi a prepare nan yon bòl sòs salad ak bwè chokola-yogout ranpli.
Natirèlman, pou sezon an ou ka chwazi lòt fwi fè salad ak yogout, pou egzanp, prunye + abriko + pèch + pwa. Ou ka ajoute salad ak bè divès kalite: Korint, makro, frèz, elatriye, gen yon anpil nan espas pou imajinasyon.
Ou ka fè salad nan bòl sòs salad, kremankah oswa linèt. Salad fusion ak yogout ou ka sèvi fre lèt bwason, letye ak cocktèl fwi ak oswa san engredyan alkòl, limyè limyè limyè.