Chebureks - menm si yon kalori gwo, men trè bon plat. Anpil fwa, li pa rekòmande yo sèvi ak yo, men pafwa ou ka dòlote fanmi ou yo. Genyen yon anpil nan opsyon pou kwit manje pou sa a plat. Chak nan yo se bon nan pwòp fason li yo. Nan atik sa a ou pral aprann ki jan yo prepare yon farin bon gou kroustiyan pou chebureks sou dlo mineral.
Pat pou chebureks sou dlo mineral
Engredyan:
- briyan mineral dlo - 300 ml;
- farin - 3,5 linèt;
- sik - zongle;
- sèl - yon zongle;
- lwil oliv - 15 ml.
Preparasyon
Nan yon bòl gwo, premye mete sik, sèl ak vide dlo trè frèt sere mineral. Sèvi ak yon fwe, melanje li tout epi voye farin lan sifted. Lè farin lan rive nan konsistans la nan galèt la, nou vide nan lwil oliv la. Brase byen epi ajoute rès farin lan. Nou mase farin lan epi kite l repoze pou yon demi èdtan. Apre sa, nou peze ti moso nan farin, woule yo soti, sèvi ak yon sokoup nan koupe soti yon sèk. Nan yon sèl kwen nou mete ranpli a, kouvri dezyèm pati a nan farin lan ak tache bor yo.
Pat pou Chebureks sou mineral dlo - resèt
Engredyan:
- farin - 800 g;
- dlo mineral - 2 tas;
- ze - 1 moso;
- lwil oliv legim - 45 ml;
- sèl - zongle.
Preparasyon
Mineral dlo vide nan yon veso ki fon, ajoute sèl la, kondwi nan ze a, vide nan lwil la (de preferans san yon sant) epi melanje byen. Nou ajoute farin frans nan pòsyon, li se bon sift li, Lè sa a, farin lan ap vire soti yo dwe sansib. Nou tout melanje li byen. Li ta dwe yon farin trè mou. Pou evite vise, kouvri l ak fim manje epi mete l nan frijidè a pou 2-3 èdtan. Nan fen tan sa a, nou pran rès la nan farin lan, chwazi nan yon moso nan li, mens woule li soti epi mete ranpli a sou yon mwatye. Kouvri dezyèm mwatye a ak chire bor yo.
Pat sou dlo soda pou chebureks
Engredyan:
- farin - 550 g;
- gazeuz dlo - ¾ tas;
- lwil oliv rafine rafine - 60 ml;
- sik - zongle;
- sèl - yon zongle;
- vodka - 15 ml.
Preparasyon
Frape farin nan yon bòl gwo twou san fon, ajoute sik, sèl, dlo mineral ak lwil oliv legim. Nan fen anpil, nou ajoute vodka. Mase yon farin mou epi kite li pou demi èdtan yon repo. Apre sa, nou divize farin lan nan voye boul ak yon dyamèt 2-3 cm, mal woule yo deyò epi kontinye dirèkteman nan fòmasyon nan chebureks. Farin a kwit dapre sa a resèt vini soti dou, men yo toujou kroustiyan, epi tou li gen yon pi renmen "bul". Bon appetit!