Si ou poko konnen ki jan yo marinated zonyon, atik sa a pral ede ou konplètman metrize sibtilite yo nan teknoloji epi chwazi ki pi apwopriye Variant a pou bezwen endividyèl yo pa fè eksperyans nan resèt yo ofri nan seleksyon an nan resèt. Satire ak engredyan marinad, legim la pèdi "lespri sa ki mal" li yo ak achte yon pikant espesyal.
Ki jan yo marinated zonyon?
Pou jwenn pi bon gou zonyon yo marinated, ou bezwen obsève pwopòsyon yo nan eleman yo marinad ak kòrèkteman swiv rekòmandasyon yo nan teknoloji a chwazi. Chak nan yo gen karakteristik pwòp li yo inik, osi byen ke moman yo defini komen.
- Kale anpoul koupe nan bag, semirings oswa tranch, mete nan yon veso apwopriye (vè oswa emaye).
- Pou sèvi sèl marinad, sik, tout kalite vinèg oswa ji sitwon.
- Tou depan de resèt la, se melanj lan marinad complétée ak pwav, kondiman, aditif pikant oswa vèt koupe, ak melanje ak dlo cho oswa frèt.
- Vide zonyon tranche marinad prepare epi kite pou yon ti tan pou fekondasyon.
- Lè pare, zonyon yo marin bon gou vide nan yon kolòn, yo pèmèt yo drenaj ak itilize pou objektif la gen entansyon.
Ki jan yo marinad zonyon an nan vinèg?
Sa a resèt pral ede w konnen ki jan yo marinad zonyon an nan yon marinad ak adisyon nan vinèg òdinè tab (9%). Nan 30 minit ap pare adisyon a salad, vyann oswa asyèt lòt. Si gen yon bezwen pi vit pwosesis la pickling jiska 5 minit, ou bezwen sèvi ak dlo kòm yon baz likid chofe a 50-70 degre.
Engredyan:
- zonyon - 250 g;
- dlo 250 ml;
- vinèg - 4 ti kuiyè. kiyè;
- granules sik - 1 ti kuiyè. kiyè ak glise;
- sèl - 1 ti kuiyè. kiyè san yon glise.
Preparasyon
- Pirifye ak zonyon shinkuyut, mete nan yon bòl.
- Melanje nan yon resipyan separe nan dlo ki frèt bouyi ak vinèg, fonn sèl ak sik nan likid la, vide nan zonyon tranche.
- Apre 30 minit, zonyon marin nan vinèg pral pare pou konsomasyon.
Zonyon marinated nan vinèg pòm sidr - resèt
Plis itil se zonyon yo marin nan pòm vinèg sidr. Nan ka sa a, dlo pa itilize, ak pwosesis la marinage rive akòz sapling nan legim la lè li reyaji avèk sèl ak sik. Sa a resèt se espesyalman bon lè w ap itilize sòs salad anpoul dous, ak varyete yo ki pi plis byen file ka scalded ak dlo bouyi apre yo fin koupe a ak pèmèt yo drenaj yo.
Engredyan:
- zonyon zonyon - 400-500 g;
- pòm vinèg - 2 ti kuiyè. kiyè;
- granules sik - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - 0.5-1 ti kiyè oswa nan gou.
Preparasyon
- Kale anpoul sòs salad yo koupe an tranch mens oswa bag mwatye, yon ti kras kneading ak men yo.
- Zonyon zonyon tranche, ajoute sik ak pòm vinèg sidr, melanje mas la byen.
- Apre 15-20 minit zonyon marinated ka echantiyon.
Zonyon plante nan vinèg diven
Marinasyon zonyon se yon resèt ki ka reyalize ak vinèg diven. Nan ka sa a, ti goute la jwenn ap vire soti yo dwe espesyalman pikant, men akòz adisyon nan flak nan pwav wouj ak yon ostrinka bèl. Si ou vle, ou ka itilize mwens pike nwa pwav, epi pou gou ajoute yon koup nan bèl grenn pèl fèy santi bon ak bay.
Engredyan:
- zonyon - 300-400 g;
- vinèg diven wouj - 0.5 tas;
- dlo - 0.5 tas;
- granules sik - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - 0.5 ti kiyè oswa gou;
- wouj pwav nan flak - zongle.
Preparasyon
- Shink anpoul yo kale epi mete yo nan yon bokal.
- Chofe dlo a, fonn nan li sik granules, sèl.
- Voye flak nan pwav epi, si ou vle, aditif pikant, vide vinèg.
- Ranpli zonyon an tranche ak marinad la, kite jouk refwadisman.
- Ou ka magazen tankou zonyon marinated nan yon bokal nan frijidè a pou 2-3 jou.
Zonyon marinated - resèt
Zonyon regrè, rekòlte dapre sa a resèt, vin mezi a byen file ak espesyalman santi bon akòz adisyon a nan Basil Cilantro, ak Dill ak pèsi. Li espesyalman bon plat pou sèvi tankou yon goute nan yon kebab shish. Li pa inutil nan resèt la pral nwa pwav tè, ki ka ajoute nan zonyon yo ansanm ak marinad la.
Engredyan:
- zonyon - 500 g;
- Tablo vinèg (9%) - 70 ml;
- dlo - 1 vè;
- granules sik - 50 g;
- sèl - 1 ti kiyè;
- Dill, Basil, pèsi ak koryandè - 1 branch.
Preparasyon
- Shine zonyon ak vèt, melanje nan yon veso apwopriye epi transfere nan yon bokal oswa veso.
- Fonn nan dlo sèl ak sik, melanje vinèg, vide marin nan jwenn zonyon pou minit 30-40.
Ki jan yo marinad zonyon an pou sòs salad?
Apre sa, ou pral aprann ki jan byen vit nan marin zonyon an pou ajoute nan sòs salad la. Nan ka sa a, li nesesè ke anmè a nan legim la se maksimòm ale. Sa a kapab reyalize lè l sèvi avèk yon marinaj bouyi, nan ki vinèg se ajoute sèlman anvan ou koupe legim koupe. Kantite sèl ak sik ka ajiste gou ou.
Engredyan:
- yon gwo zonyon - 1 moso;
- tab vinèg (9%) - 2 ti kuiyè. kiyè;
- dlo - 0.5 tas;
- granules sik - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - 5 g.
Preparasyon
- Koupe zonyon yo nan bag mwatye oswa tranch mens.
- Pote dlo nan yon bouyi, fonn sik ak sèl nan li, retire marinad la soti nan dife a, melanje nan li vinèg epi vide melanj lan ki kapab lakòz nan zonyon tranche.
- Apre refwadisman, yon rapid zonyon marinated se pare yo dwe ajoute nan sòs salad la.
Zonyon marinad nan ji sitwon
Resèt ki anba la a sou ki jan yo marinad zonyon san vinèg ak ji sitwon. Yon gou espesyal nan goute a pral ajoute tè blan pwav, pandan y ap rete envizib. Goute a ki kapab lakòz se apwopriye pou ranpli ak kebab shish, asyèt vyann lòt, aran oswa pou ajoute nan salad legim oswa milti-eleman.
Engredyan:
- yon gwo zonyon - 1 moso;
- sitwon - 1 moso;
- lwil oliv legim - 1 ti kuiyè. kiyè;
- granules sik - 1 ti kiyè;
- sèl - 0,5 ti kiyè.
- dlo 50 ml;
- tè blan pwav - zongle.
Preparasyon
- Zonyon tranche ak blan pwav, melanje.
- Nan dlo cho, fonn sèl, sik, ajoute lwil legim, ji sitwon ak yon ti kras nan zès.
- Vide melanj lan ki kapab lakòz tranch legim.
- Apre 30 minit, zonyon an marin nan sitwon pral pare pou gou.
Zonyon wouj wouj - resèt
Marinati wouj zonyon, nan adisyon a gou ekselan li yo, tou te gen yon aparans etonan bèl. Satire ak vinèg, tranch legim pran yon Hue vyolèt-ble, ki pral avantaje konpleman sòs salad la oswa dekore fèt la, ranpli li ak pentire. Ka vinèg vinèg sidr nan resèt la dwe ranplase pa yon kantin, diminye kantite li yo pa yon sèl ak yon fwa mwatye.
Engredyan:
- zonyon wouj - 2 pcs .;
- pòm vinèg - 2 ti kuiyè. kiyè;
- granules sik - 1 ti kiyè;
- sèl - 0,5 ti kiyè.
- dlo - 2 ti kuiyè. kiyè;
- tè pwav - nan gou.
Preparasyon
- Shinkuyut anpoul wouj mal, scalded ak dlo bouyi ak imedyatman vide dlo frèt.
- Nan dlo, sèl ak sik yo fonn, vinèg ak pwav yo te ajoute.
- Koupe zonyon marinad, brase, kite pou 30 minit.
Flèch flèch marinated
Rekòmandasyon sa yo ap ede ou konnen kijan pou vin vèt zonyon vèt yo. Nan ka sa a, se flèch la nan legim la itilize, ki si vle ka ranplase tou senpleman pa plim zonyon. Pwojè a ka itilize dekore salad, ajoute nan sòs, oswa tou senpleman sèvi ak vyann oswa lòt asyèt.
Engredyan:
- flèch flèch - 500 g;
- Dill (remèd fèy) - 100 g;
- Dill (grenn) - zongle;
- pòm vinèg - 40 ml;
- granules sik - ¼ ti kiyè;
- sèl - 60 g;
- dlo - 0,5 l;
- dous pwav - 3 pcs.
Preparasyon
- Flèch yo koupe an fragman nan 4-5 cm, vide sèl, prepare soti nan dlo ak sèl, kite pou 2 jou.
- Se sèl la vide epi yo pèmèt yo drenaj.
- Nan pati anba a nan bokal esteril, blanchi Dill Dill, pwa pwa ak flèch yo mete pou 2-3 minit.
- Melanje vinèg la, sik, vide nan bokal la, kouvri veso a ak yon kouvèti.
- Zonyon vèt plante yo estoke nan frijidè a
Zonyon marinated pou sezon fredi a - resèt
Si ou vle, ou ka prepare zonyon marinated pou sezon fredi a . Tankou yon ti goute yo pral yon gwo adisyon a asyèt anpil. Pase yon ti tan nan sezon lete an, nan sezon an frèt, ou ka jwi ekstraòdinè piquant gou nan espesyalite san yo pa frè adisyonèl. Pou aplike lide a, tou de anpoul blan ak wouj yo apwopriye.
Engredyan:
- zonyon - 500 g;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè;
- vinèg 9% - 2 ti kuiyè. kiyè;
- granules sik - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - 1 ti kiyè;
- dlo - 200 ml;
- Laurel - 2 moso;
- yon boujon an lò - 1 moso;
- nwa pwav - 5 pcs.
Preparasyon
- Tranch bag yo zonyon.
- Chofe dlo a nan yon bouyi, ajoute sik, sèl, pwav, Laurel, dan, vide nan lwil oliv.
- Apre yon minit vinèg prezante, zonyon yo yo mete nan yon marinad ak yon minit pita yo transfere nan yon bokal esteril.
- Kap veso a ak vlope moute nan yon fòm Envèse jouk konplètman refwadi.