Kouman yo chwazi lwil oliv?

Yon nati manman jenere pou tout kalite kiryozite. Konbyen li te pwodwi flè ak zèb, pyebwa ak touf, legim ak fwi ak Berry rekòt. Men, petèt, ki pi etonan a ka konsidere sa yo plant, ki soti nan grenn yo oswa fwi nan ki nou ekstrè lwil oliv - pwodwi a manje ki pi valab ak seni epi yo pa sèlman. Epi, petèt, pi enteresan an nan yo pou nou se oliv la. Apre yo tout, lwil oliv yo itilize toupatou ak tout kote. Yo se sezon ak salad, asyèt yo pi rafine yo prepare sou li, li se baz la pou pwodiksyon an nan anpil pwodwi medsin ak kosmetik, li se lajman ki itilize nan medikaman popilè ak figi lakay mask, cheve ak tout kò a. Ègzajere benefis ki genyen nan lwil oliv se enposib, paske nan tout lòt bagay li se tou yon natirèl antioksidan natirèl, kapab goumen ak siy laj fin vye granmoun ak diminye efè yo sou kò a nan tankou yon maladi grav tankou kansè. Isit la ou jis bezwen konnen ki jan yo chwazi lwil oliv nan dwa olye. Nou pral fè fas ak pwoblèm sa a kounye a.

Ki moun ki pwodui pi bon lwil oliv la?

Anvan ou ale nan etid la nan kesyon an pi wo a, nou pwopoze fè fas ak jewografi a ak konprann lis la nan peyi ki soti nan ki nou ta dwe kòmanse pa chwazi lwil oliv sa a. Apre yo tout, menm jan ou konnen, se sèlman moun ki pwodui li ka ofri pwodwi a bon jan kalite pi wo. Se konsa, Swèd prensipal yo nan lwil oliv sou mache mondyal la se peyi Itali, Espay ak Lagrès. Yo te pyonye nan tan yo pou kiltive ak kiltive Achera oliv. Yo toujou kenbe pye palmis la nan biznis sa a. Men, kouman yo chwazi lwil oliv nan dwa? Koulye a, nou pral di ou tout bagay.

Chwa nan lwil oliv - li etikèt la

Lè nou rive nan magazen an pou fè makèt, premye bagay nou fè se li etikèt sou etikèt yo. Chwa nan lwil oliv nan sa a konsiderasyon se pa gen okenn eksepsyon. Men sa nou ka di etikèt la nan ka sa a:

1. Asidite. Asidite nan lwil oliv la depann sou pousantaj la nan asid oleik nan li. Mak yo "Vyèj lwil oliv" ak "Siplemantè jenn fi lwil oliv" sèvi kòm endikatè nan lwil oliv trè wo kalite. Asidite a nan pwodwi sa yo se 0.8 pousan. Sa a lwil oliv se pafè kòm yon abiye sòs salad. Lwil oliv ki make "Pi melanje lwil oliv" se yon melanj de klas anvan an ak pwodwi a rafine. Asidite a nan li se yon ti kras pi wo, 1.5-1.8. Sa a se lwil oliv byen adapte pou fri, se konsa tanperati chofaj li yo trè wo. Inscription oliv-pomace lwil oliv pale sou fòm ki pi ba ak pi bon mache nan lwil ki soti nan lwil oliv la. E ankò, etikèt la nan lwil sa a oliv gen inscription "Naturel la" oswa "100% lwil oliv".
2. Enfòmasyon sou manifakti a. Sou etikèt la nan pwodwi a otantik se nesesèman adrès la, kòd la ba nan manifakti a ak distribitè.
3. Spetsabborviatura. Epitou, etikèt la nan lwil oliv propriétaires lwil oliv distenge pa abrevyasyon la IGP (PGI) oswa DOP (PDO). Sa a endike ke lwil la te pwodwi nan plas la nan koleksyon nan oliv ak tout fwi yo te nan bon jan kalite segondè.

Ki jan yo chwazi lwil la dwa nan aparans, gou ak pran sant?

Faktè sa yo, ede yo evalye bon jan kalite a nan lwil oliv, se koulè li yo, gou ak pran sant. Natirèlman, nan makèt la pa gen moun ap boutèy uncork, men ou toujou bezwen konnen kritè sa yo. Se konsa, lwil oliv sa a gen yon koulè vèt rich. Ak selon deklarasyon an de ekspè nan, vèrt a li ye, pi bon an. Malgre ke nan lòt men an li tout depann sou plas la nan koleksyon ak klas nan matyè premyè ak prezans nan yon lonbraj jòn se pa nan tout yon endikatè nan maryaj. Pran sant la ak gou nan yon wo-bon jan kalite, sa yo rele pwodwi kri, se yon bagay ki sanble ak sant la ak gou nan Aticho. Ak yon sèl bagay plis. Bon natirèl lwil oliv epès nan frèt la ak ankò liquefies nan chalè. Ak soti nan chanjman nan tanperati, bon jan kalite li yo pa soufri nan tout. Men, magazen lwil oliv pi byen nan yon veso an vè vè nan tanperati chanm.

Isit la, petèt, ak tout bon konprann nan, ki jan yo chwazi bon an, -wo kalite lwil oliv. Fè atansyon lè w ap achte, epi si w gen nenpòt sispèk, kontakte sèvis ekspè an.